Bolo de iogurte e maça no fogão

Bom dia,

Mais uma vez e porque devo estar a ficar viciada fiz um bolinho de fogão, desta vez, coloquei frutos, para ver o resultado e acreditem fiquei maravilhada. Fofinho, alto e bem guloso este bolinho, passemos à receita:

Ingredientes:

• 1 iogurte natural (guardar o pote para medida)
• 2 medidas de açúcar
• 3 medidas de farinha
• 1 medida de óleo
• 5 ovos
• maçã q.b.
• 1 c. chá de fermento

Preparo:
Bater as claras em castelo, depois juntar o açúcar, as gemas, o óleo, a farinha e por fim o fermento. Entretanto unta-se a forma com bastante manteiga e enfarinha-se, coloca-se um pouco de preparado no fundo, depois corta-se maça aos cubos e coloca-se o restante do preparado anterior. Fecha-se a tampa aos furinhos e na boca média do fogão no minimo, colocamos a forma. Demora +- 1 hora a cozer, espeta-se o palito e voilá um bolo mesmo muito fofo e bem sabororo. Eis o aspecto do bolaço... Pode-se se servir de uma fatia, que eu ofereço com todo o carinho...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Feijão cozido ...

Bom dia,

Para hoje não trago uma receita, mas diria mesmo uma dica, é algo que faço bastante e recomendo, pois assim temos sempre à mão. Trata-se de feijão cozido.
Por vezes, compro já pronto, mas desta vez, e com a crise que anda por aí, resolvi fazer contas e por mãos à obra, cozendo um quilo dele.
Lavei o Feijão bem lavado, depois coloquei de molho na véspera, com um bocadinho de capim santo, loureiro, sal e alho em pó.

No dia seguinte foi só cozer, repartir, deixar arrefecer e congelar, para no futuro cozinhar, poupando assim uns bons eurinhos, pois grão a grão enche a galinha o papo, já dizia a minha querida Avó.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Pudim de limão no Microondas

Bom dia,

Quando vi este pudim no Blog Doce Tentação da nossa querida Lili, a quem mando um grande Bjinho para ela, filhote e maridão, Não resisti á tentação de o fazer.
Eis o aspecto do meu e passemos à cópia da receita.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas(medida)de leite meio gordo
• 6 ovos
• caramelo liquido de compra
• raspa de 1 limão

Preparo:

Numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e o leite, mexa tudo com uma vara de arames. Barre uma forma de silicone ou outro material que possa ir ao micro ondas com caramelo liquido.Verter o preparado anterior para a forma e levar ao micro ondas por 15 min. na potencia máxima(o tempo pode variar consoante a potencia do aparelho).
Nota: Esta fatiazinha deixo para vocês, pois ficou muito saboroso e é bastante rápido...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Bolachas de chocolate e mais chocolate

Bom dia,
Para começar, saí uma boa dose de bolachas do Blog Sabores de Canela, umas bolachas muito saborosas, ou melhor bastante saborosas, para pessoas que são doidas por chocolate.
Eis o aspecto, e passemos à cópia da receita, pois não alterei nadinha de nada...

Ingredientes:

• 125 g de chocolate negro (70% cacau)
• 150 g de farinha
• 30 g de cacau
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 125 g de manteiga macia
• 60 g de açúcar amarelo(na receita 75 g)
• 40 g de açúcar branco (a receita pedia 50 g)
• 1 colher de chá de extracto de baunilha(a receita pedia uma de sopa)
• 1 ovo,frio do frigorifico
• 1 saco de pepitas de chocolate

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 170º. Derreta os 125 g de chocolate no micro ou em banho maria. Numa taça misture a farinha, o cacau, o bicarbonato, e o sal. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira (use uma fixa para maior comodidade), adicione o chocolate derretido. Junte o ovo e o extracto,depois os ingredientes secos e finalmente as pepitas. Retire com a colher do gelado e uma espátula,12 pedaços de massa e coloque-os num tabuleiro de forno forrado distanciados uns 6 cm. Coza durante 18 minutos e use o truque do palito como se tratasse dum bolo, estará cozido, quando sair seco. Deixe arrefecer no tabuleiro 4-5 minutos e depois transfira para uma rede até ficarem firmes. Só ficam firmes depois de arrefecerem.
Nota: As minha ficaram um pouco achatadas, pois sem saber, queimou-se um resistência do meu forno e como tal, em vez de crescer, alargou...
Mas não foi motivo para não se comer =D.
Ahhhhhhhh, estas bolachinhas também dão para fazer para pessoas Celiacas, apenas têm que substituir a farinha pela farinha schar (que não tem gluten) e voilá umas bolachinhas saborosas...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos.

Mariazinhas...

Bom dia,
Gente, o que eu procurei por esta receita....
E finalmente encontrei no Blog "Receitas com Sabor", uma receita de Mariazinhas identicas ás que se compram na Feira (pelo menos aqui na Feira de Espinho há imensas). A quem agradeço desde já pela partilha.
Ficaram bem parecidas e óptimas, bem a nosso gosto e de quem as provou... Eis o aspecto...

Ingredientes:

• ½ xícara de água (240ml)
• 1 colher de sopa de água (15ml)
• 1 colher de sobremesa de água (5ml)
• 3 ovos grandes
• ¼ xícara de manteiga (57g)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 ½ xícaras de farinha de trigo para pão (coloquei farinha continente)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 25grs fermento fresco
• Para pincelar:1 ovo grande (levemente batido) + 1 colher de sobremesa de açúcar Preparo:

Preparo:
Misture todos os ingredientes e bate a massa até ficar homogênea e fácil de manusear. Deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Faça pequenas bolas de massa e coloque numa assadeira untada e com farinha. Deixe crescer por mais uma hora (ou até dobrar de tamanho)Pincele a mistura de ovo com açúcar em cima dos pães.Coloque a assadeira no forno a 180º C por uns 20 minutos ou até dourar. Depois é só descolar ew ficar com este aspecto...
Nota: Estas deixo para vocês, sirvam-se pois ofereço com todo o carinho do Mundo.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Pescada frita com arroz de Pimento e feijão

Bom dia,

Um dia destes fiz um comerzinho bem simples, mas que amo de coração, trata-se de rodelinhas de pescada frita com uns pinguinhos de limão. estavam óptimos, bem fofoinhos e tostadinhos como eu gosto, eis o aspecto...
Ingredientes:

• 2 rabos de pescada médios cortados às rodelas finas
• farinha q.b.
• 2 ovos
• 1 limão
• sal q.b.

Preparo:
De véspera, corta-se a pescada às rodelas, e deixa-se a marinar em meio limão e sal a gosto. No dia seguinte coloca-se uma frigideira com bastante azeite a ferver e passa-se as rodelas de pescada por ovo batido e por fim pela farinha e coloca-se sobre o azeite e deixa-se fritar até dourar a gosto. Depois coloca-se sobre um papel absorvente e rectifica-se temperos com uns pinguinhos de limão, e voilá...

Nota: uma refeição que acompanhamos com sopa, mas vocês podem também acompanhar com um arrozinho de pimento e feijão, tal como o que eu fiz no dia seguinte com a pescadinha que sobrou...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Invenção doce de colher

Bom dia,

Que nome dar a isto????? Perguntava eu, até que o Luquinhas disse: -Mamã, isto é uma invenção? Ficou logo de imediato o nome de invenção doce de colher. Um docinho bem fresquinho e com tudo à mistura...
Eis o aspecto, para passarmos à receita...

Ingredientes:

• Pudim boca doce baunilha
• Pudim boca doce caramelo
• Mousse de chocolate
• Bolachas maria moídas
• Café q.b.

Preparo:

Fazer o pudim conforme as instruções e colocar no pirex, leva-se ao frigorifico por uns minutos, entretanto, coloca-se sobre o preparado anterior bolachas demolhadas em café com açúcar, e reserva-se. Faz-se a mousse de chocolate e espalha-se sobre as bolachas e levamos novamente por uns minutos ao frigorifico. Por fim, fazemos o pudim de caramelo conforme as instruções, e colocamos às colheradas sobre a mousse. Povilhamos bolacha moída, sobre o mesmo e levamos ao frigorifico até há hora de servir...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Gratinado de legumes e creme semi-épaisse

Bom dia,

Este Verão tivemos cá uns amigos da minha cunhada Fatinha, mas que já consideramos nossos amigos também, o Jorge, a Sophie, Chloé e Léa, uma familia extraordinária, que gostamos mesmo muito de os receber. Bjinhos para vocês todos.
A Sophie faz pratos de legumes que são uma maravilha, bem viciantes de se comer. Com ela conheci um creme fraiche, bem francês que se compra cá no Auchan, mas com metade das calorias. E quando lá passei trouxe uma boa dose para casa, pois tem um prazo bem longo. Para fazer este pratinho bem saboroso.
Ingredientes:

• Meio repolho partido
• 2 cenouras em juliana,
• 1 alho francês em juliana,
• 1 courgette em juliana,
• 1 pacote de bacon aos bocadinhos (lardons)
• polpa de tomate q.b.,
• queijo q.b.
• Bechamel q.b.
• 1 pacote de creme semi-épaisse

Preparo:
Refogar os lardons, depois colocar polpa de tomate, entretanto colocar os legumes e deixar refogar mais um bocadinho, colocar tudo num pirex, regar com o creme semi-épaisse misturado com o bechamel, meter por cima do preparado.
Por fim colocar queijo aos cubos e vai ao forno por 15 minutos a gratinar.

Nota: A imagem que tirei da Net mostra bem o creme que comprei, deixa as comidinhas bem cremosas e com metade sas gorduras. Vale bem a pena experimentar, e a comidinha fica óptima. O preço não é fora de conta.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Bolachas de Alfarroba

Bom dia,

Nas minhas férias fui a Mirandela, conhecer pessoalmente, uma pessoa que se eu fosse gajo diria que era minha alma gémea, pois essa pessoa para mim, é mais que amiga, é sincera, confidente, querida, lixa-me o juizo quando eu mereço, manda-se apanhar cerejas a meio de uma conversa, enfim...
é uma pessoa que amo mesmo muito, tenho um carinho por ela enorme e ela sabe bem quem é.
Pois bem, depois de ela me aturar esse dia todo, no fim ainda ofereceu-me uma saquinha de farinha de alfarroba, (devo e ter portado bem =D),pois por esta bandas eu não encontrava. fiz logo uns queuqes que postarei em breve e estas bolachinhas que amo e recomendo. Eis o aspecto...
Ingredientes:

• 250grs de manteiga á temperatura ambiente


• 2 ovos


• 1 tablete de chocolate 250grs


• 100 grs de farinha de alfarroba


• 150 grs de açúcar amarelo


• 1 pitada de sal 350grs de farinha


• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo:
Derrete-se a manteiga com o chocolate e a farinha de alfarroba, depois junta-se os outros ingredientes e bate-se por 2 a 3 minutos na batedeira. Coloca-se dentro do dispara biscoitos e voilá, prontinhos a ir ao forno a 180º, por +- 5 minutos.


Nota: Meninas e meninos, estas bolachinhas foram numa corrida, de tão boas que eram, recomendo e acreditem que são mesmo muito gostosas.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Bolo de Fogão de limão

Bom dia,

Um dia destes vi no Blog da Conceição, uma forma de ir ao fogão e após contacto email com ela, a Conceição disse-me que tinha na feira, como o meu forno está com uma resistência queimada, nada melhor que isto para se continuar a fazer uns bolitos, e acreditem que não vou ficar por aqui, pois além dos bolos não ficarem queimados, saiem muito fofinhos e fica bastante económico no fogão de gás.A receita deste bolaço é do Segredos de cozinha nº 1351, que adaptei à forma de fogão, pois a receita era de forno. Passemos à receita
Ingredientes:

• 150g de manteiga


• 200 grs de açúcar


• 5 ovos


• raspa e sumo de 1 limão (apenas coloquei metade)


• 190grs de farinha( como acabou 170grs, juntei 20grs de fécula de batata)


• 1 c. de chá de fermento


• manteiga e farinha q.b.

Preparo:

Comecei por ligar a boca média do meu fogão no minimo e coloquei a peça fundamental da forma ao lume. Depois reservei a forma de fogão com bastante manteiga no fundo e nas laterais e povilhei com farinha q.b. e reservei.
Seguidamente, bati a manteiga amolecida e adicionei-lhe o açúcar, continuando a bater. Incorporei os ovos 1 a 1 e no final, a raspa e sumo de limão. entretanto juntei a farinha ao preparado anterior. E bati mais um pouco. Verti a massa na forma e levei ao fogão por 1 hora na boca média e SEMPRE NO MINIMO.Desemformei morno.
Ficou óptimo e recomendo...

Como podem ver façam e não se arrependem...

Nota: Se quiserem fazer no forno também podem o fazer, terão é que pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Feijão Furadinho (Frade) com Atum

Bom dia,

Para hoje sai o prato preferido do meu Luquinhas, Feijão furadinho com atum e ovo, para o meu Luquinhas é Feijãozinho com olhos.
Aqui na minha terra chama-se assim, mas sei que há terras que o chamam de feijão frade ou carrapatos, ou ciclista =D, mas o mais importante é que quando faço este pratinho não sobra nada no prato do Luquinhas.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de feijão furadinho


• 3 ovos cozidos


• 2 latas de atum escorrido


• sal


• azeite e vinagre

Preparo:
Deixar a demolhar o feijão de um dia para o outro.

No dia seguinte leva-se a cozer o feijão num tacho normal por +-25 minutos, com os ovos. Quando cozidos, escorre-se e coloca-se num prato o feijão, atum, e ovo e tempera-se azeite e vinagre.

Nota: Eu pessoalmente e o Luquinhas gostamos de envolver tudo, mas o maridão gosta mais em separado...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Fim de Férias..........

Bom dia,

Pois é ....
O que é bom acaba depressa, o ditado já é velho...
Mais um ano lectivo que aí vem,
mais uma retoma ao trabalho, para quem o tem,
mais um resto de ano 2011 a contar tostões, devido á crise, enfim.....
As tralhas da praia e as malas de pic-nic, já foram arrumadas...
E os aventais colocados em frente às bancadas....
Por isso, aguardem que vem por este dias comidinha da Bela...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Boas Férias

Bom dia,


Este é o cenário para onde vou a partir de amanhã, por mim e pelo meu filhote e maridão.
Será o inicio das Férias, quanto ao meu blog, também vai ficar de férias, por uns diazinhos, espero que também tenham umas férias fantásticas, pois eu vou fazer por isso.



É a praia de Paramos, terra dos meus sogros...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...
Até breve....

Sopa de cenoura com feijão

Bom dia,

É Verão, eu sei, mas a sopa come-se cá em casa todo o ano, seja, Primavera, Verão, Outono e Inverno, o importante é estar na mesa... E depois é o meu almoço todo o ano, pois é o que levo para o trabalho... Eis o aspecto desta sopa de cenoura e feijão..

Ingredientes:

• 4 a 5 batatas médias,


• 3cenouras médias


• 1 dente de alho


• 1 cebola média


• 1 alho francês médio


• 1 nabo médio


• 1 fio de azeite


• 1 malga de feijão.

Preparo:Na panela de pressão coloca-se, os legumes com água, sal, e um fio de azeite depois no cesto de cozer a vapor coloca-se o feijão, tapa-se a panela e deixa-se cozer.Entretanto estando cozidos tira-se o cesto a vapor e passa-se a varinha mágica, o feijão, dá-se uma boa mexidela e voilá uma sopinha bem gostosa...

Foi o que me rendeu... Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Pizza falsa ou bruchetas de fiambre

Bom dia,

No dia da apanha das amoras, o almoço foi bem mais tarde, pois saímos de casa cedo e chegados por volta das 13h00, pois bem o meu irmão vinha cheio de fome, diria até faminto. Pois bem, fiz logo de imediato, após uma banhoca que soube pela vida, após os arranhões umas pizzas falsas para nos matar a fomeca, serviu de entrada... eis o aspecto...

Ingredientes

• pão de forma q.b.


• azeite e polpa de tomate q.b.


• queijo mozzarela q.b.


• fiambre aos bocadinhos q.b.


• oregãos q.b.

Preparo:

Colocar sobre o pão de forma um bom fio de azeite, depois um bocadinho de polpa de tomate, o queijo às rodelas e fiambre aos bocadinhos, por fim povilhar com oregãos e vai ao forno 5 minutos a 200º.

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela

Natas do Céu

Bom dia,


Um dia destes sairam Natas do Céu, um docinho de colher que o meu irmão adora e que costume fazer várias vezes. Eis como faço....

Ingredientes: Para o doce de ovos:

• 4 gemas +2 ovos


• 6 colheres de sopa de açúcar


• 6 colheres de sopa de água

Para o creme:

• 2 pacotes de natas


• 4 claras


• 4 colheres de sopa de açúcar


• bolachas raladas q.b.

Preparo:

Batem-se as claras em castelo e reserva-se. depois batem-se as natas com 3 colheres de sopa de açúcar e misturam-se, delicadamente, as claras e as natas batidas até se obter uma mistura homogénea e coloca-se no frigorifico. Prepara-se o doce de ovos, colocando a água com o açúcar e as gemas e os 2 ovos num recipiente e vai ao lume, mexendo sempre, até engrossar, quando começa a engrossar retira-se imediatamente do lume e continua-se a mexer para não ganhar grumos e deixa-se arrefecer.

Por fim procedemos à montagem, colocando em cada tigela ou refractário, uma camada de natas, depois uma de bolachas ralada e por fim o doce de ovos e vai novamente ao frigorifico até à hora de servir...

Eis uma para voçês... Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Miminhos ou queijadinhas de laranja

Boa tarde,

Um dia destes à noite, apetecia-me algo, e como não tenho um aAbrosio =D, tive que por mãos à obra, e deu nisto que vos apresento... Mas acreditem é para que ama mesmo laranja, pois são bem intensas...

Ingredientes:

• 1 frasco de compota de laranja



• 1 laranja com casca



• meia chávena de açúcar



• 4 ovos



• 1 chávena de farinha



• 1 colher de chá fermento

Preparo:

Mistura-se tudo passa-se a varinha, enche-se as forminhas de silicone e vai ao forno 20 a 25 minutos a 200º, e voilá... Quase que me enchia a lata RAR...

Rápido, simples e maravilhosos a fazer, quanto a comer, nem vos digo é de uma rapidez louca... Pode mse servir que ainda há... =D

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Apanha de Amoras

Bom dia,

Na semana passada, foi um dia de apanha, Uma apanha de amoras, que faço todos os anos com a companhia do meu filhote e irmãos, a minha Dália e meu irmão Nani.

Este ano foi em grande, ainda vou mais uma vez encher as caçoilas...
Eis o aspecto das amoras, ainda tem algumas verdinhas que são para a próxima volta...

O filhote e eu em acção...

O filhote na recolha...

Mais umas para o saco...

E outras para o papo...

Rendeu esta bacia amarela...

E esta branca, alguém é servido?

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...

Muffins de Pessego

Bom dia,
Este ano, foi o ano dos pêssegos, tivemos tantos, mas tantos, que foi para compotas, bolos, cremes, conservas, muffins, cozidos,....
Enfim, eram sacas, eram baldes, eram bacias, bué deles mesmo.
Assim sendo fiz estes muffins que ficaram bem saborosos, eis os aspecto...

Ingredientes:

• 250 grs de pessego ralado


• 4 ovos


• 50 grs de oleo


• 250 grs de açucar


• 250 grs de farinha


• 1 colher de sopa de fermento

Preparo:

Pele os pessego, depois rale finamente, fazendo uma polpa. Depois adicione os restantes ingredientes e bata bem na batedeira até obter uma massa homogenea. Por fim, verta a massa para as forminhas de silicone e leve ao forno pre-aquecido a 180º por +-20 minutos ou até o palito sair sequinho.

E voilá uns muffins todos à maneira de de óptimo sabor...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Papas à moda antiga

Bom dia,

Um dia destes fiz umas papinhas à moda antiga para o meu Sogro (que adora papas ) e para o meu pai. é real que não sou amante de papas, (só se for as de sarrabulho) no entanto faço para quem gosta, eis o aspecto...

Ingredientes:

• água


• sal


• azeite


• couve picadinha( tipo caldo verde)


• alho


• banha qb


• farinha de milho branca


• rojões desfiados (remoalho)


• 1 morcela de sangue


• Meia chávena de feijão vermelho

Preparo:

Cortam-se as couves muito fininhas como se fosse para o caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta,o alho muito picadinho, a morcela de sangue, azeite e um pouco de banha, assim que estiverem cozidas, tira-se a morcela de sangue e desfa-se com o garfo, depois junta-se o feijão cozido e o remoalho dos rojões, mexe-se muito bem mexido.
À parte desfaz-se a farinha num pouco de água fria e junta-se ao preparado anterior e deixa-se cozer a farinha até engrossar, mexendo para não ganhar grumos.
A espessura depende da quantidade de farinha adicionada e do gosto de cada um.
Por fim é só servir...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Molotof de Baunilha

Bom dia,

No Domingo que passou comemorei os meus 10 anos de casamento, as bodas de Estanho, e para tal, convidei os meus pais, irmãos e sogros. Para sobremesa fim este molotov. Passemos à receita...
Ingredientes:
12 claras
10 colheres de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
caramelo q.b.

Preparo:
Bater as claras em castelo bem firme, depois juntar o açúcar e por fim a saqueta de açúcar baunilhado e mexer tudo muito bem, colocar dentro da forma untado com caramelo e vai ao micoondas por 5 minutos.
Mais um molotof de microondas e acreditem que estava bem saboroso...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Girassol da Kanela Y Limon

Bom dia,

Um dia destes fiz uma receita que não me correu 5*****, mas como não sou de desistir, vou fazer uma vez mais, pois acho que algo se passou e não ficou como eu queria a nivel de aspecto, pois de sabor estava maravilhoso. Falo de uma receita do Blog fantástico da Kanela Y Limon, quando a vi fiquei a babar-me com o aspecto. Eis o aspecto do meu...

Diria que me saiu um girassol depenado, deve ter apanhado muita brisa do mar, pois como tem estado vento para estes lados =D. Passemos à receita...
Ingredientes:

• 100g de leite morno


• 20g de fermento dissolvido no leite


• 150g iogurte natural


• 2 ovos e uma gema


• 100g de açúcar


• 60g de manteiga, derretida


• sumo de meio limão


• meia colher de chá de rum (opcional)


• 5g de sal


• 350g de farinha T55


• 350g de farinha com fermento

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na Cuba, pela na ordem mencionada, programe para amassar. Quando findo o ciclo, tira-se para uma mesa e divide-se a massa em duas partes iguais.

Na primeira metade fiz a trança (em baixo), a outra metade da massa estiquei fazendo uma forma circular e colocado no centro para ficar bem marcado um copo de cabeça para baixo.

Com o corte de pizza, desenhei linhas paralelas à marca deixada pelo copo e torci sobre si mesmos.

Uma vez em forma, deixe-o levedar de novo para aumentar o seu volume, por fim pincelamos com ovo batido, coloquei no centro sementes de papoila e foi ao forno pré-aquecido a 180 º C até que ficar dourado.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Muffins lata RAR

Bom dia,

Como concorri à RAR, com uma receitinha, enviaram-me a famosa Lata preta e giríssima, onde guardo as madalenas, muffins, coquinhos, pois além de bonita é grande. Na mesma lata vem uma receita de muffins e quando realizei o pic-nic fiz e já os fiz uma vez mais, pois são muito saborosos... eis o aspecto...


Ingredientes:

• 250 grs de farinha


• 150 grs de açúcar rar


• 100grs de manteiga


• raspa de 1 laranja


• 2 ovos


• 1,5 dl de leite


• c.(sobremesa ) de fermento

Preparo:
Bate-se os ovos com o açúcar e a raspa de laranja até ficar uma mistura esbranquiçada.
Junta-se a manteiga e continua -se a bater.
Adiciona-se o leite e de seguida a farinha com o fermento.
Colocam-se forminhas de papel dentro das de metal e enchem-se com a massa.
Vai a cozer durante cerca de 15 minutos.
Depois desenformam-se e quando estiverem frios decoram-se a gosto

O Luquinhas em algumas colocou pepitas de chocolate e ficaram super saborosas...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Semifrio coração de pudim

Bom dia


Na quinta-feira passada (14 de Julho), fiz 10 aninhos de casamento, cheios de Amor, Discussões, (é que na minha casa há) diálogos, Teimas, Carinhos, Compreensão, e frutos (o Luquinhas). Então no dia fizemos uma festinha para 3, mãe, pai e filho, e depois no Domingo juntamos os familiares mais próximos, Pais, sogros e irmãos, pois be, claro que ficou a meu cargo a comezaina, então fiz desde entradas a sobremesas, esta foi uma das sobremesas, mais fruta da época e olotof de baunilha que irei postar dentro de dias. Fiz este semifrio coração de pudim que é facilimo e depois a respectiva decoração. Eis o aspecto...



Ingredientes:

• 1 caixa de mousse ao chocolate preto


• 1 caixa de mousse ao chocolate branco com pepitas


• 500 ml de leite


• 1 pudim instantâneo danone


• 10 folhas de gelatina neutra

Preparo:
Colocar 5 folhas de gelatina neutra em água fria, entretanto fazer a mousse de chocolate preto conforme instruções de embalagem e juntar à mousse as folhas de gelatina escorridas e derretidas no microondas, mexer muito bem e colocar dentro de uma forma de aro amovível e reservar no frigorifico, depois colocar as folhas de gelatina branca em água fria, enquanto se faz a mousse de chocolate branco, assim que esta tiver juntar a gelatina espremida e derretida no microondas e mexer bem mexido, colocar sobre a mousse de chocolate preto o pudim danone, bem no centro e colocar sobre o pudim e a mousse de chocolate preto, a mousse de chocolate branco. Vai ao frigorifico de um dia para o outro...

Depois é só desenformar e voilá, passamos á decoração, que é facílima com a pecinha que vos mostro. Derreto o chocolate e coloco dentro da pecinha, depois faço desenhos sobre uma folha aderente e deixe secar. Coloque sobre o bolo ou semifrio e voilá...

Comprei numa casa aqui em Espinho, passo à publicidade Home House, e acreditem que facilita bué nas decorações. Eu comprei com 4 bicos.

Quem estiver interessado que mande email, que terei todo o gosto de dar o contacto da casa. Bom apetite e Bjinhos fofos e guloso da Bela...

Esparguete à Pescador

Bom dia,

De vez em quando em vez de um arroz de marisco saì uma massa à pescador, fica sempre bem e acaba num instante, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 caixinha de mistura de marisco
• 4 colheres de sopa de azeite
• Meia cebolas médias picadas
• Alho, pimenta em póq.b.
• 1 folha de louro
• polpa de tomate q.b.
• salsa q.b.sal
• 1 pacote de esparguette

Preparo:

Lave a mistura de marisco e separe as delicias do mar. Refogue a cebola no azeite, sem deixar queimar equando estiver douradinha, coloque polpa de tomate, alho, pimenta, e a mistura de marisco excepto as delicias e a salsa, eu gosto de bastante. Junte um pouco de água e levantar fervura , junte a esparguette e deixe cozer por 10 a 15 minutos, junte as delicias, rectifique os temperos e deixe repousar com a panela já desligada por mais 3 minutos.Sirva de imediato.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Francesinha de Frango

Bom dia,

Para hoje saí uma francesinha de Frango, ficou bem apetitosa, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma (deste, mas tiro as codêas e cerejo-as)


• fatias de fiambre q.b.


• 1 bife de frango fininho


• 1 linguiça


• 1 salsicha em lata


• fatias de queijo flamengo q.b
  1 ovo

Preparo:
Toste o pão e reserve, entretanto grelhe o bife e as salsichas partidas ao meio e a linguiça de igual forma.
Coloque uma fatia de pão tostado num prato e por cima uma fatia de fiambre, a salsicha aberta a meio, o queijo, o bife de frango, uma fatia de queijo, a linguiça aberta ao meio, outra fatia de fiambre e outra de queijo, e por fim a outra fatia de pão.
Coloque por cima as fatias de queijo, e um ovo frito e leve ao forno a derreter e cubra com o molho bem quente.

O meu molho faço desta forma:

• 200ml de molho de rabo de boi


• 200ml de molho sopa de cebola


• 50ml de cerveja


• 1 pimento


• 1 colher de chá de mostarda


• 2 colheres de sopa de vinho do porto ou madeira


• 1 colher de sopa de vaqueio liquido ou manteiga


• 1 salsicha cortada ás rodelas


• 2 fatias de queijo grossas cortadas em juliana


• 2 fatias de fiambre grossas cortadas em juliana


• 3 pães recessos

Preparo:
Ferver tudo, depois passe a varinha e regue bem quente a francesinha.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Jardineira de porco com chouriço

Bom dia,

de vez em quando saí uma jardinheira lá em casa, ou com vitela, ou com pato, ou com cabrito, ou com frango, e desta vez foi com porco, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 800grs de carne porco aos cubos pequenos



• 10 a 12 batatas médias aos cubos



• 1 chouriço de vinho ás rodelas



• 1 cx de lardons de bacon/a mesma de ervilhas



• 2 Cenouras grandes ás rodelas



• 1 Cebola,



• Alho, pimenta e salsa q.b.



• 1 fio de azeite



• 2 colheres de polpa de tomate



• 1 cálice de vinho branco



• 1 Folha de louro



• Sal q.b.

Preparo: Na panela de pressão (uma grande amiga), faço um estrugido com a cebola e o azeite e quando douradinho, coloca-se a polpa de tomate, o alho a pimenta, o louro, o vinho branco e as carnes, cobre-se de água e fecha-se a panela de pressão. Deixa-se ferver após o assobio 15 minutos. Quando estiver cozido abre-se a panela e verifica-se, se está bem cozidinha, se não estiver fecha-se por mais 5 minutos, se estiver, já se pode colocar os legumes, rectificando temperos e torna-se a fechar a panela, por mais 15minutos após o assobio. Ao fim desse tempo desliga-se a panela e verifica-se se está tudo cozidinho, se assim for, dá-se uma mexida na panela e coloca-se numa terrina ou travessa e toca a servir...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Filetes de Pescada com arroz de Feijão

Bom dia,

Este é sem dúvida um dos pratinhos que saí mais lá em casa, filetes de pescada com arroz de feijão, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 saca de filetes de pescada


• Farinha q.b.


• 2 ovos


• Óleo q.b.


• 2 malgas de arroz


• 6 malgas de água (para ficar aguarento)


• 1 pimento


• 1 bocadinho de bacon cortado aos bocadinhos


• sal, pimenta, alho, q.b.


• Feijão vermelho cozido q.b.


• polpa de tomate q.b.


• 2 folhas de louro

Preparo dos filetes: Na vespera marinar os filetes com limão e sal. No dia seguinte, passar os mesmos por ovo batido e depois farinha e fritar em azeite bem quente e reserva.

Preparo do arroz de feijão: Num tachinho cortar uma cebola média aos bocadinhos, e verter azeite q.b., entretanto deixar alourar a cebola e colocar um bocadinho de polpa de tomate, juntamente com o feijão, o pimento cortado aos bocadinhos, o bacon, o arroz e a água, temperar com pimenta, alho, sal e louro, dar uma boa mexidela e deixar cozer. Entretanto, retifica-se temperos e voilá, um arrozinho á maneira, rápido e bem saboroso... Para acompanhar uma saladinha de mozarela, beterraba e cenoura...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Frango na MFP

Bom dia,

A semana que passou foi uma semana ao contrário, pois abandonei a minha casa, em prol da saúde da minha sogra e sogro, pois ela foi operada de urgência, e como tal, fui para casa dela, apoiar o meu sogro, para que não fica-se sozinho. Tive que fazer uns comerzinhos rapidex e saborosos. A sopa como sempre esteve em cima da mesa, depois o prato principal é que ia mudando e sendo uma coisinha simples e rápida. Pois bem, eis este franguinho na MFP, que tão bem nos soube depois de um dia de visitas. Não sei se foi por ser feito na MFP, ou se foi a fome de um dia bem cansativo por sinal...Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 franguinho tenro


• sal e pimenta q.b.


• cebola q.b.

Preparo:

Na cuba colocar uma boa camada de cebola às rodelas, depois o franguinho, povilhar com sal e pimenta e colocar dentro da máquina de fazer pão no programa "COZER".

Ao fim de uma hora, está ponto a ir à mesa, com uma saladinha de beterraba e cenoura...

Bom Apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...