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quinta-feira, 1 de julho de 2010

Bacalhau no forno com cogumelos e bechamel

Bom dia,

No Domingo logo após o S. João e após ter ido buscar os meus sogros ao aeroporto, convidei-os a virem cá a casa, e para comer fiz este bacalhauzinho, que estava de comer e chorar por mais.

Trata-se de um bacalhau no forno com cogumelos e bechamel, passemos á lista de ingredientes, pois o aspecto está á vista...
Ingredientes:
  • 5 lombos de bacalhau
  • 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas finas
  • azeite q.b.
  • 1 caixa de cogumelos frescos
  • 1 caixa de lardons de bacon (pedaçinhos de bacon)
  • 1 pacote de molho de nata para bacalhau e outros peixes a mimosa
  • bechamel q.b.

Preparo:

Numa frigideira alourar bem lourinho a cebola ás rodelas e depois de lourinha colocar num tabuleiro de barro e reservar, depois fritat em azeite bem quente os lombos de bacalhau de um lado e de outro e colocar sobre a cama da cebola frita e reservar tapadinho com um pano.

Entretanto, na frigideira que fritou o bacalhau cerejar (alourar) os lardons de bacon e juntar os cogumelos frescos fatiados, depois de bem cerejados, juntar o pacote de molho de natas para bacalhau e deixar refogar um pouco, por fim juntar o bechamel e deixar engrossar um pouco, e regar o bacalhau com este preparado, vai ao forno a 190º por +- 40 minutos.

Depois serve-se com um purézinho maravilhoso como este... Alguém é servido?

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

18 comentários:

  1. Esse bacalhau ficou super apetitoso! Uma delícia!
    Beijinhos

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  2. Ficou tudo com muito bom aspecto, é uma refeição bem caseira e uma óptima maneira de dar as boas-vindas a quem chega!

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  3. Tambem já experimentei essas natas para peixes, com pescada. Esse pratinho ficou realmente apetitoso

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  4. Isso agora para o almoço caia que nem ginjas.LOL
    Beijinhos

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  5. Já comia... está mesmo uma delicia... pena que lá em casa os homens não gostam de cogumelos... estou feita!!
    Bjks

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  6. Pelo visto ficou delicioso, adoro bacalhau, e ficou lindo.
    Bjs

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  7. Bacalhau eu adoro e já fiz com natas tb.
    O seu ficou muito bonito e parece estar delicioso.
    Bjos

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  8. Que óptimo prato de boas vindas...deve ser uma delícia!
    Beijinhos

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  9. eu sou servida sim
    adoroi bacalhau com cogumelos
    beijocas

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  10. Querida o prato que me apaixonei foi o do Bacalhau com cogumelos e bechamel adoro os 3 ingredientes.

    Vou fazer sem falta

    Beijo
    Lore

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  11. Esplêndido o prato. Ingredientes que se combinam perfeitamente. Preparação com bela apresentação. Adorei.
    Bjs

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  12. Aspecto do prato nota : 10
    Sabor nota: 10000 vou fazer urgente
    Novo visual teu Blog: Stupendo
    Semifreddo pesche e Mascarpone: ***** (5 estrelas)
    Enfim P A R A B E N S

    Não consigo achar de novo o que vi no teu blog o Bolo do Urso de pasta Americana que voce vez no worshop, preciiiiiso ver de novo!!!

    Vc me mandaria o link??

    Grata
    Abraço
    Loredana

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  13. Que bom aspecto, vou ter que experimentar.

    Jinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...