Arroz de Frango com ervilhas

Bom dia,

Hoje trago um clássico de todas voces, um arrozinho de frango caseiro com ervilhas caseiras, gosto deste arrozinho, principalmente, de o fazer no mesmo dia que debulho as ervilhinhas caseiras com o meu Luquinhas, pois é um grande ajudante que tenho na cozinha e nas colheitas... Eis o aspecto do meu arrozinho...


Ingredientes:

• Meio franguinho caseiro
• 1 malga de ervilhas
• 2 malgas de arroz
• 4 malgas de água
• polpa de tomate,azeite, cebola e sal q.b.

Preparo:

Fazer um estrugidinho bem lourinho com cebola, depois juntar um pouco de água e polpa de tomate e refogar o franguinho cortado aos bocadinhos juntamente com as ervilhas e deixar refogar até estar o franguinho bem cozidinho, por fim quando este estiver bem refogado juntar a água e o arroz e deixar cozer. Entretanto quando já estiver quase cozidinho, rectificar temperos, desligar o lume e deixar repousar um pouco, até ficar bem apuradinho, depois acompanha-se com uma saladinha bem verdinha e com tomate...

Espero que gostem deste simples comerzinho, mas saboroso.

Bom apetitee Bjinhos fofos e gulosos da Bela...