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terça-feira, 27 de julho de 2010

Pessegos em calda

Bom dia,
E sai mais uma dose de conservas....
Hoje trago de pessego, daqueles bem melhores que os que vêm em lata, pois estes são caseirinhos. É que a minha sogra deu-me uma sacola bem grande e cheia deles...
A fonte já todos devem saber, vem desta cozinheira de mão cheia a minha BELINHAAAAAA. Eis o que me deu, por 2 vezes...



Ingredientes:
metades de pessegos q.b.
4 colheres de sopa de açúcar
água q.b.
frascos de rosca

Preparo:
Enche-se o frasco de metade de pessegos, fazer pressão para que fiquem bem compactos (pois durante a cozedura a fruta "minga"). Depois dos frascos bem cheios e compactados juntar 4 colheres de sopa de açucar e encher de água até cobrir completamente a fruta. Fechar bem fechado e levar os frascos a cozer dentro de uma panela de maneira que fiquem submersos de água.
Cozer durante 20 a 30 minutos desde que a água começa a ferver (por dentro da panela um pano para evitar que se possam partir). Depois de cozidos deixar dentro da panela até arrefecerem completamente. Guardar durante algum tempo para ficar com uma calda grossinha.
Obrigada Belinha, quando as comer vou-me lembrar de ti, acredita Miga...
Esta ofereço a quem quiser é de ameixa branca ;D...


Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

17 comentários:

  1. Obrigado,eu aceito...
    Ficarao mesmo bem,nada de melhor que as coisas caseiras.
    Beijinhos

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  2. Wow, mas que maravilha e o montão de receitas deliciosas que vais poder fazer durante o Inverno.
    Um autêntico manjar.
    Votos de feliz semana ♥

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  3. Quem me dera ser tua vizinha, lol,...eu aceito, com todo o gosto!
    Beijinhos

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  4. Querida amiga,muito obrigada pelas tuas palavras,é sempre um prazer a tua visita,mas não te preocupes pois eu não levo nada a mal a tua ausência,pois sei que trabalhas muito e que o tempo não dá para tudo,quero que saibas que embora nem sempre comente,sou uma visitante muito assídua deste blog maravilhoso e uma grande fã dos teus acepipes,te estimo muito e te desejo tudo de bom, para ti e tua linda família.
    Um grande beijinho da amiga...Miuíka

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  5. Belinha, que delícia! Amo pêssego em calda, mas nunca me arrisquei a fazer. Sua receita me animou :)
    Anotada!
    Beijocas,
    Thais

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  6. Olá Bela, que maravilha estas compotas, eu adoro.
    E como tem feito tanta coisa gostosa, e aquele pão de manteiga, que delícia, parabéns.
    Bjs

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  7. Adorei essa receita! nunca fiz pessegos em calda! vou testar!!
    bjs

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  8. Poxa, sabe que eu sempre compro o pêssego pronto e nunca me toquei que dava para fazer em casa.
    Adorei.
    Beijos

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  9. que delicia bela.....
    bjs e boa semana

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  10. nao duvido nada que sejam bem melhores
    eu infelizmente nao tive pessegso caseiros:-(

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  11. ola.... por quanto tempo se conservam??
    bj

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  12. Muito mais pratica do que a receita que eu uso. A minha tenho sempre que fazer tudo numa panela e depois colocar no fraco esterilizado o que dá um trabalho daqueles. Fiquei com uma grande pulga atraz da orelha: Qual o prazo de conservação? Guardo no frigorífico ou no armario mesmo sem refrigeração?
    Cubro o frasco com papel alumínio?
    Agradeço se puder esclarecer-me.

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  13. oooi gente estou com uma duvida ,eu nunca tinha comido pessego ,entaao eu ganhei um cesta de nataal ,e dentro veio ,pessegos em caldas,maais eu queria se ele se comi assim ,ou voce teem que fazeer ele como docee
    espero a respostaa..

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  14. Gostei desta receita ! vou faze-la ! o que é caseiro! é saudavel

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...