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quinta-feira, 28 de julho de 2011

Papas à moda antiga

Bom dia,

Um dia destes fiz umas papinhas à moda antiga para o meu Sogro (que adora papas ) e para o meu pai. é real que não sou amante de papas, (só se for as de sarrabulho) no entanto faço para quem gosta, eis o aspecto...

Ingredientes:



  • água

  • sal

  • azeite

  • couve picadinha( tipo caldo verde)

  • alho

  • banha qb

  • farinha de milho branca

  • rojões desfiados (remoalho)

  • 1 morcela de sangue

  • Meia chávena de feijão vermelho
Preparo:

Cortam-se as couves muito fininhas como se fosse para o caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta,o alho muito picadinho, a morcela de sangue, azeite e um pouco de banha, assim que estiverem cozidas, tira-se a morcela de sangue e desfa-se com o garfo, depois junta-se o feijão cozido e o remoalho dos rojões, mexe-se muito bem mexido.
À parte desfaz-se a farinha num pouco de água fria e junta-se ao preparado anterior e deixa-se cozer a farinha até engrossar, mexendo para não ganhar grumos.
A espessura depende da quantidade de farinha adicionada e do gosto de cada um.
Por fim é só servir...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

3 comentários:

  1. Querida Belinha, não conhecia estas papas, mas assemelham-se um tudo nada com as papas de serrabulho, verdade?
    Não sou apreciadora, é das poucas coisas que não gosto ;)

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  2. Bela querida
    Não conheço, só provando para ver se gosto, fico à espera, já que não me levas contigo no sábado, há pois é.
    Beijinho fofo e divirtam-se

    ResponderEliminar

Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...