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sexta-feira, 5 de março de 2010

Baguettes Francesas

Boa Noite meus queridos e queridas...

Há muito que andava na investigação de alguns blogs franceses á procura de uma receita verdadeira de BAGUETES FRANCESAS, aquelas baguetes maravilhosas e viciantes que comemos em França, na terra do meu maridão, amo-as e jamais pensei que fossem tão simples de fazer...

A receita tirei deste blog aqui, Le Plaisir de Manger e é bem verdade que é um prazer comer as coisas que lá tem. Desde já o meu MERCIIII.
Eis o aspecto das minhas maravilhosas e querida baguetes que tiveram pouco tempo neste estado, pois foram rápidamente devoradas....


Ingredientes:

350ml de água
500grs de farinha tipo 55
1 saca de levedura seca (coloquei 50grs de fermento padeiro)

Tens razão Ameixinha, falta uma pitadinha de sal grosso, desculpem-me esqueci ;D

Preparo:

Coloquei pela ordem acima referida dentro da cuba da máquina, depois programei a máquina no nº 6 da minha Bifi que é o programa massa e deixei terminar o ciclo.

Assim que terminou o ciclo coloquei a massa sobre a mesa, estando esta já préviamente enfarinhada e cortei a massa em 4 partes.
Três delas fiz baguetes grandes enrolando a massa até atingir o ponto que queria e a pedido do Luquinhas fiz 2 pequeninos, depois coloquei sobre um tapete de silicone sobre um tabuleiro e deixei levedar mais um hora e 30 minutos, por fim fiz uns cortes a gosto e foi ao forno a 220º até ficarem douradas a gosto (+-15 a 20 minutos)

Meninas acreditem que são maravilhosas, já fiz esta rteceita esta semana 3 vezes de tão bom que é. Eis o aspecto da minha querida e sempre prestável Bifi...

Espero que tenham gostado, pois nós adoramos amanhã de manhã sai outra fornada desta maravilha.
Bom fim de Semana e Bjinhos gulosos da Bela...

27 comentários:

  1. Claro que gostei! Uma delícia! bem me lembro de ir comprar à padaria, era um cheirinho, cá não há nada assim! Com um queijinho era do melhor! :)

    bjinho grande amiga, um bom fim-de-semana e obrigado por todo o teu carinho

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  2. Estava á espera de colocares alguma coisa!!
    E as baguetes estão lindas!

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  3. Apetecem mesmo....Muito bom aspecto!

    Bom fim-de-semana

    Luisa

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  4. ola,boa noite,sim parecem ser muito boas...ai a linha ;o) bom fim de semana,beijo----->da suiça

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  5. Amiga, eu te pergunto, quem não tem essa máquina que tens pode-se amassar com as mãos mesmo? Eu gosto muito de fazer pãezinhos franceses e ficam deliciosos, mas com tanta simplicidade assim estou até receosa de fazer sem máquina. O que achas?
    Beijos!

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  6. Eu adoro essas baguetes mas as última que fiz não ficaram exatamente com eu queria, mas o sabor ficou ótimo!! agora vi esse seu trigo 55, eu usei trigo comum, por isso não sei se era o certo!
    bjs
    Maura

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  7. Belíssima,
    Não estamos podendo entrar em sua cozinha fia...vc judia muito :/
    Amo pãozinho e essa baguette está maravilhosa...
    Tb não acertei fazer...por isso vamos ter que importar da Padaria da Bela, aliás, as melhores padarias de São Paulo são de portuguêses...nos frequentamos uma chamada Maria da Fonte...é a cara de Portugal, né?!
    Muito chique...:}
    Um bejim e uma boa noite, tá?!
    da Vinni

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  8. Bela, não pões sal nenhum? Belo aspecto :)

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  9. Puxa
    Que aspecto bom que ficou, parabéns!!!
    Beijos
    Patty Martins

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  10. Adorei o blog!!!
    Vou passar a visitar!

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  11. Que bom aspecto têm Belinha. Beijinhos grs :)

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  12. que belas baguetes, que vontade de comer um pouco,bjs

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  13. Bela, ver isto logo de manhã é uma tentação!!!!
    Parece que já lhe sinto o cheirinho e com manteiga...hmmm... que delícia!!!!

    Beijocas :)

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  14. hum quentinho pela manha nao ha melhor mesmo
    beijinhos

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  15. Bela pra mim pode ser uma das grandes e com muita manteiga!!!!
    Estão lindas e maravilhosas!!!

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  16. Bela,

    Tuas baguetes ficaram lindas! Vou já copiar a receita!

    Beijinho, boa noite e bom domingo!

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  17. Deliciosas essas baguetes e com manteiga ainda mornas, hum, hum...
    bjs

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  18. Que baguetes deliciosas e realmente fáceis de fazer , Bom Domingo, bjs

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  19. que delicia esta baguetes e muito simples de fazer......
    bj e um optimo fim de semana

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  20. fabulosas....o pior é a engorda...
    beijinhos

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  21. Adoro! Ficaram bem bonitas, parabens.
    Boa semana.

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  22. Bem essas baguetes ficaram fantásticas.
    Anabela passa no meu cantinho tens lá um miminho.

    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com
    Beijinhos

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  23. Bela, agora recuei uns bons aninhos quando ia comprar o pão: une baguette pas trop cuite s'il vous plait...:)
    tenho de experimentar absolutamente!!!

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...