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quarta-feira, 10 de março de 2010

Croissants da minha querida Teresa...

Bom dia,

Hoje trago uma receita da minha querida afilhada Teresa, do Milagres na cozinha, estes croissants maçudinhos e muito gostosos. O meu maridão e o Luquinhas gostaram muito, Obrigada pela partilha Teresa. Eis o aspecto dos meus...


Passemos á cópia da receita:

300g de batata cozida com casca (tem que ser boa)
300g de farinha
250g de manteiga ou margarina amolecida
sal a gosto
presunto ou fiambre q.b. (apenas coloquei fiambre, não tinha presunto)

Preparo:

Cozer as batatas com casca, assim que cozerem tirar a pele e passam-se no "passe-vite"; entretanto amassam-se de seguida com com a manteiga, a farinha e o sal a gosto.Depois desta mistura bem amassada, deixa-se arrefecer por completo.Estende-se a massa com o rolo, numa superfície bem enfarinhada, até ficar com 4mm de espessura e corta-se toda em quadrados com 8 a 10cm de lado.

Coloca-se, no meio de cada quadrado, uma fatia de presunto ou fiambre e enrola-se, começando por um ponta.
Dá-se-lhes a forma de meia-lua, pincelam-se com gema de ovo e levam-se a cozer a forno bem quente (180º) em tabuleiro com um tapete de silicone ou polvilhado de farinha até estarem douradinhos.

Querida Teresa, muito obrigada, bem dizias tu que no dia seguinte eram muito melhores, pois gostei mais no dia seguinte.


Estes dois fiz com Nutela e dei o formato de bretzel, mas engordaram bastante ;D, ficaram muito deliciosos, para a próxima farei mais recheados com nutella.

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela

25 comentários:

  1. ficaram bem lindos!! eram ideais para o meu lanchinho da manha!! eheh. beijinhos

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  2. ficaram bem lindos!! eram ideais para o meu lanchinho da manha!! eheh. beijinhos

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  3. Que delicia.. tem um aspecto excelente e eu que adoro estas coisas fofinhas.. tens aí tantos não queres partilhar! :D lol
    beijinhos (*.*)

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  4. Eu levo dois...um para agora e outro para o lanche. Bjs

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  5. Eu levo dois...um para agora e outro para o lanche. Bjs

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  6. Eu levo dois...um para agora e outro para o lanche. Bjs

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  7. Ainda não experimentei os outros croissants que colocaste, e agora ainda mais estes tão deliciosos!!!!!
    Para os lanches e pequeno-almoço é mesmo o ideal, adoro!

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  8. Nossa eu adoraria um desses agora!
    Adorei.
    Bjs

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  9. Bela, mas que croissants maravilhosos!!!!
    Até já comia um!!!! lol

    Beijocas :)

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  10. Olá querida, claro que podes levar todos para o piolho lindo. Estive a ver a receita das bolas de berlim e acho que vou fazer. Também gostei da dos croissants. Obrigada pela visitinha. Beijócas aos dois

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  11. Eu nunca fiz croissant porque minha sogra faz para vender então sempre temos aqui!
    Ficaram lindos!!!
    bjs

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  12. Esses croissants ficaram com um aspecto fantástico!
    Beijinhos

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  13. Anabela que belezinha que ficaram esses croissant! Hum... fiquei até com vontade de comer um! Bjinhos

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  14. minha amiga qualquer dia contrato-te he..he..
    adorei especialmente os de nutella

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  15. Sempre faço croissants (geralmente os minis) para eventos. Adorei a sua massa com batatas, vou experimentar, pois deve dar uma maciez extra !
    Beijinhos

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  16. bonitos e bons de certeza
    ando com vontadende experimentar a fazer
    beijinhos

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  17. Mas que espectáculo!!!
    ADORO croissants e estes estão uma verdadeira maravilha amiga :)
    Beijinhos*

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  18. Que croissants tao lindos. Deve ser bons com batata.

    Beijinhos

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  19. Eu provei os croissants e adorei, mesmo doentinha não consegui resistir a esta tentação. Muito bons mesmo. Bjs.

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  20. Belíssimos croissants, parabéns!
    Um abraço,

    Jean Claudi.

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...