Vitela estufada com batatinhas...

Bom dia,

hoje trágo-vos uma vitelinha caseira com batatinhas...
Acreditem não há que chegue á carne caseira...
Pois bem passemos á receita:

Ingredientes:

1 bom naco de vitela caseira,
polpa de tomate q.b.
7 a 8 batatas médias cortadas aos cubos
cebola, alho, malagueta, louro, sal, azeite q.b.



Preparo:



cortar o naco de vitela aos bocados e reservar. Na panela de pressão colocar cebola e alho aos bocadinhos e regar com azeite, fazendo um estrugido, entretanto quando este estiver douradinho colocar a vitela e a polpa de tomate e deixar refogar um pouco, entretanto as batatas e a polpa de tomate juntamente com os condimentos, fechar a panela de pressão e em +- 15 a 20 minutos, após o apito, abrimos a panela e rectificamos temperos. Entretanto temos a vitelinha com batatas na mesa.



Bom apetite e Bjinhos da Bela

Doce Bela de colher...

Boa tarde,

Hoje trágo-vos uma invenção feita por mim, e que deverei fazer mais vezes, pois é do melhor:

Fiz, para acabar com um leite condensado cozido e uns palitos de champanhe, que tinha lá por casa. Chamei-lhe Doce Bela de colher...

Pois bem, passemos á receita, pois o doce é o que a foto mostra:

A receita é a seguinte:

1 lata de leite condensado cozido,

2 pacotes de natas,

Meia caixa de morangos,

1 queijo mascarpone,

Meio pacote de bolacha de champanhe,

1 pudim de caramelo de compra

café forte com açúcar q.b.

Preparo:

Fazer o pudim de compra como indica nas instruções e colocar no fundo do pirex e reservar, entretanto molhar os biscoitos de champanhe no café e colocar sobre o pudim, entretanto colocar ás colheres o leite condensado cozido e uma boa camada de morangos ás rodelas, e reservar no frigorifico. Entretanto bater as natas em castelo e juntar o queijo mascarpone e colocar por cima do preparo anterior e levar ao frigorifico por uma noite e bom apetite...

Espero que gostem, pois nós adoramos...

Este pratinho fica para quem quiser provar, ok?

Bjinhos da Bela

Bolo de chocolate enfeitado pelo Luquinhas

Bom Dia,

E porque festa é quando a gente quiser...
O Luquinhas pediu á mamã um bolo de chocolate para os amiguinhos da turma e a mamã babada lá o fez...
Como podem ver, ontem fizemos (Eu e o Luquinhas), este bolo de chocolate, para o Luquinhas levar para o infantário. A receita do bolo de chocolate está aqui: Bolo de Chocolate rápido, Depois ajudei o meu filhote querido a enfeitar o bolo.

Espero que as crianças gostem, mas em norma, bolo de chocolate é sempre bom ...

Ou não fosse chocolate, ihihih ;)

Bom fim de semana...

Bjinhos da Bela e Bom Apetite...

Gaufres traditionelles da Tata Augusta

Bom dia,

Desde já um muito OBrigada á minha tia Gusta, que me deu uma cópia dos Gaufres dela Franceses. Tata, são maravilhosos, desculpa, mas não deu para todos, de tão bons que eram...
Um dia destes vens cá tomar café a casa e eu faço. Bjinhos desta sobrinha carrapata ;). Pois bem, passemos á receita, pois a foto já diz tudo:




Ingredientes: (10 -12 gaufres)

300 gr de farinha
1/2 litros de leite (eu coloquei meio gordo)
75gr de açúcar em pó
1 pitada de sal
100 gr de manteiga
2 ovos
10gr de fermento



Preparo:

Colocar a farinha dentro de uma saladeira ou terrina e fazer um buraco. Meter o sal, e a manteiga derretida e os ovos inteiros e colocar pouco a pouco o leite. Colocar o fermento e a massa está pronta a ir mara a máquina.
Bom apetite e um grande Bjinhos da Bela.

Fim do ano escolar...

Boa tarde,

Hoje venho aqui agradecer, pois mais um ano escolar está a passar e acho que desta vez não deve ficar em branco, pois é com muito carinho que aqui deixo este miminho, para as educadoras da MACUR (Escola do Luquinhas).

Queridas Auxiliares e Educadoras...

Nem todos podem tirar um curso superior. (Eu farei tudo o que puder, para o meu querido filho o poder tirar...)

Mas todos podem ter RESPEITO, QUALIDADES DE ESPIRITO, ALTA ESCALA DE VALORES, HUMILDADE, HONESTIDADE E EDUCAÇÃO, pois para mim e para o pai do Luquinhas estas são as verdadeiras riquezas de qualquer pessoa.

O Homem não é nada além daquilo que a EDUCAÇÃO faz dele, e a EDUCAÇÃO é aquilo que se aprende com os pais e na ausência deles com a Escola, sobretudo com as Educadora e Auxiliares de educação.

Por isso e muito mais, desde já um MUITO OBRIGADA ás Queridas e maravilhosas Educadoras e Auxiliares de Educação da MACUR, em especial, á ALESSANDRA, ISABEL, MARIA JOSÉ e PAULA ( a quem deixo o meu filhote todos os dias de manhã) que para além de Educadora e Auxiliar de Educação são também amigas do Luquinhas.

Obrigada por ajudarem o meu filho a crescer com alegria e sabedoria...
Este agradecimento é da parte dos pais do Lucas, mas sobretudo do Luquinhas.

Muito Obrigada e Boas Férias, pois bem as merecem...
Bjinhos da Bela.

Semifrio de maracujá com espelho de pessego

Bom dia,

Este fim de semana fiz um semifrio de maracujá com espelho de pessego, que já há muito andava para fazer, acreditem é do melhor...
Pois bem, passemos á receita, pois o aspecto é o que se vê, agora o sabor, hummmmmmm, estupendo.

Ingredientes:

1 saca de gelatina de pessego ou tutti-frutti

2 metades de pessego em lata

1queijo mascarpone

1 leite condensado

2 pacotes de natas de 200ml

1 lata de polpa de maracujá

Preparo:

bater as natas em castelo bem firme, adicionart o leite condensado, de seguida o queijo mascarpone, e por fim a lata de maracujá e colocar na forma amolível indo ao frigorifico por 2 horinhas, entretanto qunado já estiver +- firme, faz-se a saquinha de gelatinha conforme as instruções de coloca-se as fatias finas de pessego sobre o semi frio e por cima ás colheres a gelatina e deixar de um dia para o outro no frigorifico.

Bom apetite e um grande bjinho da Bela

Semifrio do Amor....

Bom dia,

hoje, eu e o meu maridão estamos de parabéns, pois fazemos 8 anos de casamento, as bodas de cobre, espero que tenhamos o dobro, triplo e restante anos das nossas vidas juntas...
Assim, para comemorarmos fiz este semi-frio que chamei de amor...

Pois bem, passemos á receita:






















Ingredientes:

1 torta de Dancake de morango,
1 lata de pessego,
Meia caixa de morangos,
1 pacote de natas de 500ml,
1 queijo de mascarpone,
8 folhas de gelatina neutra,
Confetis coloridos...


Preparo:

Cortar a torta em rodelas e aplicar no fundo da forma amolivél, e reserve...
Entretanto coloque na batedeira e bate em castelo firme e depois coloque o queijo mascarpone e reserve também...
Colocar as folhas de gelatinas neutra em água fria e com o sumo de pessego levar ao lume e derreter as folhas de gelatina escorridas e juntar ás natas e queijo mascarpone e tornar a bater por mais 10 minutos. Colocar esta mistura por cima da torta, entretantos os gomos do pessego e a restante mistura, por fim cortar os morangos ás rodelas e colocar em cima, aplicar os confetis...

E levar ao frigorífico, até ao dia seguinte...

Depois é desenformar e bom apetite...

Galo na púcara...

Bom dia,
Hoje trágo-vos uma receita para o fim de semana, galo na púcara, cá em casa, gostamos todos,

pois bem passemos á receita, pois o aspecto é o que se vê...

Para esta receita precisamos de:

4 a 6 coxas de galo(se possível caseiro)

especiarias e azeite q.b.

polpa de tomate q.b. (se possível caseiro)

uma lata de cogumelos cortados

cebola grande q.b.

Meia saca de sopa de molho á caçador (do modelo)

Preparo:

cortar a cebola ás rodelas para o tacho de barro, entretanto colocar o galo e a lata de cogumelos, depois colocar ervas provencais, pimenta, bastante alho, e polpa de tomate, a sopa de molho a caçador e regar bem regadinho com azeite, fechar o tacho de barro. Levar aos forno por 1h a 1 hora e meia, a 180º

Nota: Em intervalos de meia hora em meia hora ir regando com o molho do preparo. Para ficar bem tostadinho e rosadinho.

Para acompanhar, fiz remualho de batata, para aproveitar umas batatas cozidas do dia anterior.

Como já estavam cozidas, apenas cerejei com manteiga, mexendo para as desfazer mais um pouco (conforme se pode ver na foto) e servi, com as coxas de galo...

Acreditem é do melhor...

Ui, ui...

como amo comidinha caseira, feita com coisinhas caseiras....

Bjinhos da Bela e Bom Fim de Semana...

Mousse surpresa...

Bom dia,

Hoje trágo-vos uma receita bem fácil e muito gostosa, agora para o Verão...

Pois bem passemos á receita, pois o aspecto é o que se vê...

Ingredientes:

1 pacote de pudim de morango instantâneo

1 pacote de pudim de caramelo instantâneo

1 pacote de mousse de chocolate.

Preparo:

Fazer os pudins conforme as instruções da embalagem e depois colocar a 1ª camada de pudim de caramelo e deixa-se arrefecer um pouco, entretanto prepara-se o pudim de morango e coloca-se por cima do pudim de caramelo ás colheradas, e por fim faz- se a mousse e coloca-se em cima dos pudins, vai ao frigirifico por pelo menos 2 horas...

e Sirva...

Bom apetite e um bjinho da Bela

Mais uma dose de Waffers, talassas ou goffres...

Na quinta-feira, fiz este pratinho, mas ontem repeti a dose, para lanchinho, a receita está aqui Waffers, mas desta vez fiz uma dose a mais e coloquei 2 colheres de cacau em pó., o aspecto é o que se vê...



o sabor recomendo que o façam e provem...
Depois comentem...
Bjinhos da Bela

Massa á labrador

Boa tarde,

Este Sábado fiz uma massinha á lavrador com franguinho caseiro, gente é uma coisa rápida de fazer e lá em casa é um pratinho que adoram, pois bem passemos á receita:



Ingredientes:

Metade de um frango (se possível caseiro)
meia saca de massa meada
polpa de tomate q.b.
Feijão branco cozido (se possível caseiro)
cebola, pimenta, alho, polpa de tomate e azeite q.b.

Preparo:

Na panela de pressão colocar, pela seguinte ordem:
cebola picada, alho e pimenta q.b.
frango cortado aos pedaços (coxa, asa, ...)
feijão branco cozido
massa meada
polpa de tomate q.b.
uma taça e meia de água e sal q.b
tudo fechado e em 15 a 20 minutos temos a massa á lavrador na mesa...

Minha gente é do melhor por vezes também faço com feijão vermelho...
Acreditem é do melhor...
Façam e bom apetite...
Bjinhos da Bela