Ovos Rotos de Pata

Ingredientes:

• Batatas congeladas ou frescas q.b.
• 2 ovos de pata por pessoa 
• presunto fatiado q.b.
• sal fino q.b.
• alho e pimenta em pó q.b.
• óleo q.b.

Preparo:

Caso use Batatas congeladas, o primeiro passo é fritá-las. e reservar.

Caso seja, frescas, descasquem e corte-as aos palitos, lave bem a batatas para que liberte um pouco de amido. Coloque uma frigideira funda ao lume, com óleo e deixe aquecer até 180ºC. Seque bem as batatas antes de as introduzir no óleo. Coloque no óleo e frite-as. 

  

Entretanto estrele os ovos e reserve. Quando as batatas estejam fritas, retire do óleo, deixe-as escorrer sobre papel durante uns minutos. Tempere com sal e pimenta e envolva bem. Coloque por cima as fatias de presunto cortadas aos bocadinhos  e por cima os ovos estrelados de pata. Por fim parta os ovos e delicie-se.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Penne com bacon e esparregado

Bom dia, 

Mais uma massa e desta vez foi uma experiência que tão bem nos soube...

Penne com bacon e esparregado, uma experiência bem gulosa e deliciosa que irei repetir muitas mais vezes, sem sombra de dúvidas. Eis o aspecto.

Ingredientes:

• Esparregado q.b.
• 300g de penne 
• 5 folhas de bacon fatiado
• azeite q.b.
• alho q.b.
• 1 pacote de natas de soja q.b.
• 1 colher de farinha 
• 1 naco de bacon pequeno
• sal, pimenta q.b.

Preparo:

De véspera num tacho coza os grelos a gosto e bastantes, numa frigideira anti-aderente colocar um dente de alho e um bom fio de azeite, juntamente com a pimenta e um pouco de sal, entretanto coloque uma colher de farinha e adicione um pacote de natas. Com a varinha mágica, passe esse preparado e reserve. Numa frigideira, frite o bacon de modo a ficar bem estaladiço e corte aos bocadinhos. Por fim, coza uma boa quantidade de penne, junte o bacon e por fim o esparregado, misture tudo e sirva, para se deliciar com este penne bem saboroso.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Bavaroise de Tutti-frutti

Bom dia, 

Hoje trago uma Bavaroise de tutti-frutti, uma sobremesa, simples rápida, mas que tem que ser consumida bastante fresquinha, pois é bem docinha. Eis o aspecto da minha. a receita vi no TIK-TOK. 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de frutos enlatados
• 1 gelatina de tutti-frutti
• 1 pacote de natas 

Preparo:

Numa liquidificadora, coloque o leite condensado, e a lata de frutos diversos, depois bata tudo até ficar tudo bem misturado e homogêneo. Entretanto misture as natas, depois faça a gelatina conforme indicações na embalagem e deixe arrefecer, junte ao anterior preparado e leve ao frigorifico até solidificar, decore a gosto e sirva bem fresquinho.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Arroz de Polvo da Yammi2

Bom dia, 

hoje trago um arrozinho malandrinho, bem guloso e saboroso de polvo.

Superou a minha expectativa de tão bom que estava. Algo a repetir de tão bom e rápido de fazer.

Passemos à sua receita...

Passemos de imediato à sua receita, conforme o livro da Ÿammi2.
Ingredientes:

• 150 grs de cebola
• 3 dentes de alho
• 80 grs de cenoura
• 90 grs de pimento verde
• 300 grs de tomate aos pedaços
• 55 grs de azeite
• 1 folha de louro
• 1 caldo do polvo
• +-1200g de polvo
• 100grs de vinho branco
• 2 colheres de polpa de tomate
• 300grs de arroz agulha
• 800grs de água 
• sal a gosto

Preparo:

1. Coloque no copo a cebola, os dentes de alho, a cenoura, o pimento, o tomate e o azeite e pressione a função Triturar.
2. Adicione o louro, o caldo do polvo e programe 5 minutos, a 120ºC na velocidade1, Rotação Inversa.
3. Junte o polvo cortadas às rodelas, o vinho e a polpa de tomate e regule 10minutos, a 100ºC, velocidade 1, Rotação Inversa.
4. Por fim, acrescente o arroz e a água e regule 15minutos, a 100ºC na velocidade1, Rotação Inversa.
5. Siva malandrinho e bem guloso

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Limonada de morango da Telma

Bom dia, 

Como a própria foto nos mostra, um dia destes, num dia de bastante calor a namorada do meu filho, fez uma limonada de morango, bem apetitosa, fresquinha e com um sabor delicioso de morango, eis o aspecto desta bebida top.

Obrigada Telma pela partilha.

Ingredientes:

• 1 limão
• 250g de morangos
• 1 litro de água
• Folhas de hortelã q.b.
• açúcar a gosto
• 1 limão para decorar 
• Gelo q.b.

 

Preparo:

Lave os limões bem lavados e reserve. Entretanto triture 1 limão com os morangos até ter uma pasta bem homogénea. Depois junte água, gelo, corte rodelas do outro limão e coloque folhas de hortelã a gosto. Mexa bem mexido e coloque no frigorifico.

Sirva bem fresco.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo de cenoura com chocolate

Bom dia, 

Um clássico!

ou mesmo um casamento feliz, bolo de cenoura com chocolate. Simples, mas sempre bem em qualquer mesa. Passemos à sua simples receita e esta é bem antiga.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 cenouras raladas ou raspadas
• 5 ovos inteiros
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de de farinha
• 1 copo de óleo girassol
• 1 colher de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 pacote de natas sem lactose
• 1 tablete de chocolate preto

Preparo:

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas, juntamente com o açúcar até ficar um espuma bem fofa, depois verter o óleo e juntar as cenouras descascadas e raladas e passar a varinha mágica. Entretanto, juntar os restantes ingredientes e colocar numa forma pré-untada com manteiga e farinha, levar ao forno a 180ºC. 

Num tachinho, colocar as natas a ferver e junte a tablete de chocolate até derreter.

Por fim, regar o bolo de cenoura com o chocolate derretido por cima.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Clafoutis de Frutos de Verão

Bom dia, 

No Domingo passado, andava eu a fazer a ronda à fruta e comecei a ver fruta tocada, coisa que não aprecio, quando assim é, sai uma compota, ou bolo, desta vez lembrei-me de fazer um clafoutis, e que bem que ficou. Docinho e bem lambareiro com uma bola de gelado de baunilha.

Ingredientes:

• 1 maça descascada
• 2 pêssegos sem pele
• 1 chávenas de cerejas descaroçadas
• 4 ovos
• 125 g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 80 g de farinha 
• 30 g de manteiga derretida
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
  

Preparo:
Juntar todos os ingredientes, exceto os frutos e bater até ligar tudo num só.
Untar bem a tarteira com manteiga e farinha e depois colocar os frutos aos cubinhos e as cerejas, por fim colocar o preparo por cima, levar ao forno por 35 a 40 minutos a 180ºC ou até dourar a gosto. Sirva quente com uma bola de gelado de baunilha. Um contraste fabuloso.

Hum...uma delicia!

Bom Apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.