Bolinhos de feijão frade e pescada

Bom dia, 

Um dia destes, fiz bolinhos de pescada com feijão frade, pois tinha sobrado no dia anterior e mais ninguém queria repetir, então inventei estes bolinhos e souberam muito bem, e repetiram, no final, disse de que eram feitos e ficaram todos de boca aberta...

Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 1 chávena de feijão frade cozido, 
• 2 postas de pescada grandes cozidas
• 2 ovos
• 3 batatas médias cozidas
• 2 colheres de farinha 
• sal, pimenta, q.b.

Preparo:

Num pano de algodão, esfiar a pescada, depois juntar todos os ingredientes numa bacia e misturar até ficar bem homogéneo. Colocar a frigideira a aquecer com óleo bem quente e com a ajuda de 2 colheres de sopa, moldar os bolinhos e colocar na frigideira. Por fim, servir com um arroz de feijão ou de tomate a gosto...

Simples e bem saboroso...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Brownies de feijão preto e chocolate

Bom dia, 

Esta é uma receita que vale a pena fazer...
Fiz sem expectativas e adorei o resultado, mesmo muito bom...a fonte é das cartas do Lidl...uma colecção que adorei fazer e que tem receitas muito boas, mesmo...
Outra receita que entrará nos nossos cabazes de Natal...

Passemos à sua receita...

• 820 grs de feijão preto
• 25 grs de cacau magro
• 40 grs de flocos de aveia
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de fermento 
• 150grs de chocolate negro (mínimo 80% cacau)

  

Preparo:

Num robot, ou mesmo à mão, parte o chocolate até ficar com pedaços pequenos de meio centímetro e reserva. Mistura todos os restantes ingredientes, no mesmo robot, até ficar incorporado. Adiciona o chocolate em pedaços à mistura e leva ao forno, a 170ºC, numa forma forrada com papel vegetal e untada com azeite, durante 15 a 20 minutos até cortar os brownies!

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela .....

Bolachas Twix com caramelos

Bom dia,
a fonte é da nossa querida Toque de Canela, o trabalho meu e do filhote, para uma oferta (cabaz)
E algumas para nos perdermos, de tão boas que ficaram....
A repetirmos com toda a certeza, pela brincadeira e pelo gozo que nos deu a fazer ...foi uma tarde bem animada, e na hora da prova, melhor ainda.... São estes momentos que nos fazem bem felizes...

Passemos à sua receita....

• 100grs de manteiga amolecida
• 125grs de farinha trigo
• 1 colher de açúcar amarelo
• 1 pitada de sal 
• 75grs de caramelos
• 50mls de natas
• 100grs de chocolate de leite 

Preparo:

Comecemos por preparar as bolachas, para tal misture a manteiga com a farinha, o açúcar  e o sal, de modo a obter uma massa sedosa e uniforme.

corte as mesmas com um cortante de bolachas e faça uns furinhos no centro com um garfo. coloque sobre um papel vegetal e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10/15 minutos, deixe arrefecer completamente.

Enquanto vai ao forno, derreta os caramelos junto com as natas, envolvendo bem envolvido. Coloque uma colher por cima de cada bolacha e deixe arrefecer. 

Derreta o chocolate de leite e coloque por cima de cada bolacha, de modo a fazer a terceira camada, deixe arrefecer, novamente e depois delicie-se ou ofereça a quem ache que merece.....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Manteiga de Castanha

Bom dia, 

Um dia destes em casa da minha sogra, vi na revista Maria esta receita, tirei foto e trouxe para casa, bendita manteiga de castanha, mesmo saborosa para barrar nas tostinhas, fazer tartes, bolos....

Contudo, fiz uma pequena alteração pois tinha sobrado castanha cozida e foi com essa que fiz... 

Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 chávena de castanhas assadas e descascadas (2,5 dl)
• ½ chávena de nozes (50 g)
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• ½ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de água

Preparo:

Pegue numa assadeira e coloque as nozes, cerca de 5 a 7 minutos até que estejam ligeiramente douradas e oleosas. Num robot, adicione todas as nozes e castanhas e misture até obter uma textura muito fina. Em seguida, adicione óleo + sal e um pulso e 1 colher de sopa de água por vez e pulse até que a textura cremosa perfeita seja atingida. Tempere a gosto. Mantenha a manteiga num frasco esterilizado, no frigorífico por até 2 semanas ou mais.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Menu Semanal de 09/Dez./2018 a 15/Dez./2018

Bom dia, 

Hoje trago uma sugestão de mesa de Natal, onde prima a mesa simples, pois o importante é quando ela se veste de Amor, para celebrar o nascimento de Jesus...
Passemos depois ao menu desta simples semana...

Menu Semanal de 09/Dez./2018 a 15/Dez./2018

• Domingo - Almoço: boeuf bourguignon - Jantar: creme de legumes + tosta mista
• 2ª Feira - Jantar: Bacalhau com todos
• 3ª Feira - Jantar: Arroz de frango com ervilhas
• 4ª Feira - Jantar: Pataniscas de atum com redon de arroz
• 5ª Feira - Jantar: Esparguete de frango e morcela
• 6ª Feira - Jantar: pernil com batatas dominó
• Sábado -  Almoço: Feijoada - Jantar: sopa de penca

Bom apetite e bjinhos fofos da Bela, pois este será o nosso simples menu...

tarte de chocolate e pera

Bom dia, 

Tive um jantar e mais uma vez, levei a sobremesa, pois é sempre a minha parte, a lambarice, desta vez foi uma tarte de chocolate com pera, 

hummm que casamento maravilhoso...

Soube-nos a todos que nem mel, claro que acompanhamos com gelado de baunilha...

Passemos à sua receita... 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávenas de chá de farinha
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 1/2 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 peras = 3 cortadas ao meio e 1 em quartos

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira com margarina e povilhe com farinha e reserve.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Depois coloque as peras, como mostra a foto e leve ao forno.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....