Pudim Francês

Bom dia,

Pudim...

é uma sobremesa que gostamos muito cá em casa e que volta e meia saí sempre. Este foi uma encomenda, mas vejam só a corzinha dele. Quem o comeu amou, disse estar muito saboroso.

Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 10 gemas
• 2 ovos inteiros
• 10 colh.(sopa) açucar
• 1/2L leite
• 1 colher e meia (sopa) maizena
• vinho do porto

Preparo:
Misturar todos os ingredientes acima referido e passar a varinha, devido aos grumos. Levar a cozer em banho-maria na panela de pressão por 20 a 25 minutos, numa forma caramelizada e voilá ...

Um pudim francês rápido e muito saboroso.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Tarte de pera e maça

Bom dia,

Já tinha saudades vossas, mas como a vida não tem permitido e tem me feito escolher certas e determinadas situações, fui "obrigada" a optar por dar uma pausa ao meu adorado blog...
Pois bem para hoje trago uma receita muito simples, nada mais nada menos que tarde de maça e pera, rápida e bastante saborosa. Eis o aspecto...

Ingredientes:

• meio kilo de maças
• 3 peras rocha
• 1 rolo de massa folhada
• geleia de marmelo q.b.

Preparo:
Num tacho cozer as maças (deixar 3 para fatiar), juntar açúcar a gosto e reservar. Dobrar as laterais da maças folhada e colocar a marmelada de maças, depois sobre por a pera e maça fatiada e vai ao forno uns 20 a 25 minutos a 180º. Depois de feita barra-se com geleia de marmelo para dar brilho.
Nós lá em casa adoramos, é mesmo muito boa...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Jardineira de cabrito

Bom dia,

E que tal uma jardineirinha de cabrito? Vai? não vai, já foi e estava uma delicia...

Eis o aspecto.

Ingredientes:

Cabrito q.b.
10 a 12 batatinhas novas médias
1 chávena almocadeira de ervilhas
1 chávena almoçadeira de cenouras
1 chouriço de vinho
pimenta, sal, alho em pó q.b.
polpa de tomate q.b.

Preparo:
Numa panela de pressão faça um estrugidinho, assim que estiver douradinho coloque o cabrito cortado aos bocadinhos, os condimentos e a polpa de tomate, com um pouco de vinho e água. Feche a panela de pressão e deixe cozer por +- 20 minutos depois de estar meio cozido, abre-se a panela e junta-se o chouriço ás rodelas, as ervilhas, cenouras e as batatinhas novas aos bocadinhos acrescenta-se mais um pouco de água, rectifica-se temperos e fecha-se a panela outra vez, assim que a panela de pressão começar a apitar, deixa-se cozer por +- 15 minutos e voilá...
Jardineira de cabrito deliciosa e pronta a comer...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Dia dos Namorados

Bom dia,

para hoje não trago receita, pois vou namorar =D, por isso e muito mais, um feliz dia dos namorados...

Jinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolachas de chocolate e cacau

Bom dia,

Para hoje saí uma fornada de bolachinhas de cacau e chocolate, para encher as latas de lá de casa e algumas destas já com destino assumido, resta nos saber a quem vai calhar =D, a certeza é que fiz com todo o carinho e amor, e claro com a ajudinha do meu Luquinhas.

Eis o aspecto das latinhas já bem cheinhas...

Ingredientes:

• 250grs de manteiga á temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 tablete de chocolate 250grs
• 100 grs de cacau
• 150 grs de açúcar amarelo
• 1 pitada de sal 350grs de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo:
Derrete-se a manteiga com o chocolate e o cacau, depois junta-se os outros ingredientes e bate-se por 2 a 3 minutos na batedeira. Coloca-se dentro do dispara biscoitos e voilá, prontinhos a ir ao forno a 180º, por +- 5 minutos.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Espetadas de frango no forno

Bom dia,

Hoje trago mais uma maneira de fazer espetadas, rápidas e fáceis...
Espetadas no forno. Fáceis de fazer, eis o aspecto.
Ingredientes:

• Espetadas de frango q.b.
• 1 pacote de preparado MAGGI de ervas aromáticas

Preparo:

Coloca-se as espetadas dentro do saco, juntamente com o preparado e vai ao forno por 1 hora, como indicado nas instruções.

Depois é so acompanhar com arroz, batatinha ou esparguete, e voilá uma maravilha rápida e bem saborosa. Esta foi a única que sobrou.

Bom apetite e jinhos fofos e gulosos da Bela.

Crepes de aroma de flor de laranjeira

Bom dia,

No dia da Nossa Senhora das Candeias (2 de Fevereiro), cá em casa é tradição fazer-se crepes com uma peça de ouro ou uma moeda de 2€, na mão para dar dinheiro e sorte para o ano todo, pois bem este ano não foi excepção e fiz uns tanto...

Passemos á receita....

Ingredientes:

• 500grs de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 tampinhas de água de flor de laranjeira
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 ovos
• 1 litro de leite
• manteiga para cozinhar
• açúcar para guarnitura

Preparo:

Juntar tudo pela ordem acima descrita, passar a varinha mágica e pronto é só colocar uma nozinha de manteiga na crepeira, depois coloca-se uma concha de sopa do preparado anterior, passado 2 minutos vira-se o crepe e voilá.

Em cada crepe feito coloca-se uma pitada de açúcar e faz-se o mesmo procedimento até acabar o preparado. A mim deu-me 35 crepes. Ficaram maravilhosos.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Vilela com cogumelos

Bom dia,

Para hoje saí uma vitelinha com cogumelos, um dos pratinhos que volta e meia sai cá em casa, quando temos sobras de vitela no forno e que bem sabe.
Um dia deste saiu simplemente com uma sopinha bem quentinha, e todos gostamos.
Eis a receita...


Ingredientes:

• sobras de vitela no forno fatiada q.b
• 1 latinha de cogumelos cortados
• 1 colher de sopa de polpa de tomate q.b
• ervas provençais q.b.
• vaqueiro liquido (margarina derretida)

Preparo:

Numa sertã, coloca-se um pouco de vaqueiro liquido e corta-se uma fatia de vitela aos bocadinhos muito pequeninos, e deixa-se cerejar, depois coloca-se os cogumelos e deixa-se mais um pouco a cerejar, junta-se um bocadinho de ervas provençais ou a gosto e junta-se 2 colheres de sopa de água, juntamente com uma colher de polpa de tomate. Deixa-se refogar, retifica-se temperos e voilá um pratinho bem prático e económico.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Coquinhos rápidos

Bom Dia...

Até parece mentira, ter um tempinho escasso para este meu querido e adorado BLOG. Já tinha saudades vossas...

É que a vida por vezes dá oportunidades que não convém perdermos, e como tal devemos agarrar com força, até conseguir atingir um objectivo, ou algo que pretendemos. Pelo menos é assim que penso.

Desde já peço desculpa, sim, peço desculpa, pois não sou daquelas pessoas que têm a mania de dizer que as desculpas se evitam. As desculpas existem sim, pois é uma maneira educada de dizermos que não foi intencional, e quem tem o minimo de educação, pede desculpa, como é o meu caso =D

Bem, vou-me deixar de blá, blá blá e vou passar já a uma das minhas modéstas receitas...
Eis o aspecto, alguém é servido?

Ingredientes:

• 200 grs de coco ralado
• 100 grs de manteiga derretida
• 4 ovos
• sumo de limão
• 150 grs de açúcar

Preparo:
misturar tudo bem misturado com uma colher de pau e depois colocar dentro das forminhas de papel e vai ao forno a 180º, até ficarem douradinhos a gosto.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela