Paella maravilhosa...

Bom dia,
Hoje trago uma paella que fiz em casa dos meus sogros e todos nós amamos...
Hum, estava apetitosa, bem gulosa, eis o aspecto...

Estava mesmo boa, passemos à receita...
Ingredientes:

• 1 cebola grande cortada aos gomos
• 2 dentes de alho cortados aos bocadinhos
• azeite q.b.
• 2 chávenas de arroz
• 4 chávenas de água
• 1 boa colher de açafrão suldouro
• pimenta q.b. suldouro
• 10 camarões 30/40
• 1 pimento verde
• 10 mexilhões
• ameijoa q.b.
• miolo de camarão q.b.
• 1 coxa de frango cortada aos bocadinhos
• miolo de berbigão
• 1 chávena de tamboril aos bocadinhos
• lulas cortadas às rodelas
• meio painho António Abrantes cortado aos bocadinhos
• 1 chávena de ervilhas e cenouras babys
• 2 colheres de polpa de tomate 
• sal q.b.

Preparo:

Numa paellera, leve ao lume o azeite, os alhos e a cebola, e deixe refogar, entretanto coloque o tomate e junte o painho ou bacon aos bocadinhos, deixando fritar um pouco, depois junte o frango aos bocados, deixando fritar também de ambos os lados. Junte as argolas de lulas e as ervilhas e cenouras babys e o peixe, juntamente com o restante marisco..

Entretanto coloque o acafrão e o arroz já lavado e escolhido, juntamente  com a água, coloque o lume no máximoe deixe cozer por +- 10 a 12 minutos. Coloque as tiras de pimento, os mexilhões e os camarões e deixe cozinhar até os mexilhões abrirem e os camarões ficarem rosados. 

Por fim exprema um limão por cima e coloque fatias de limão a decorar também...

Espero que tenham gostado, pois nós amamos...

Bjinhos grande e gulosos da Bela....