Bolo de Aniversário do meu pai

Bom dia, mais uma vez

Este foi o Bolo de Aniversário que fiz para o meu pai, uma camisa, também é o meu primeiro bolo com cobertura de massa de açúcar por todo, confesso que estava receosa, mas acho que até me saí bem, e vocês??? o que acham???

O meu pai e todos nós gostamos tanto do aspecto como do sabor, passemos à receita...
Ingredientes da Ganache:

• 1 dl de natas
• 200 g de chocolate para culinária
• 1 colher de sopa de mel
• 50 ml de leite condensado

Preparo:

Num tachinho leve as natas ao lume, parta o chocolate em pedacinhos e junte às natas, quando estas estiverem quase a levantar fervura, retire do lume, e mexa bem por fim adicione o mel e o leite condensado e reserve.

Depois passamos ao bolo de Chocolate:

Ingredientes do bolo:

• 1 chav. de leite morno
• 4 ovos
• 4 a 5 colheres de manteiga derretida
• 2 chav. de açúcar
• 1 chav. de chocolate em pó (o que usais para tomar o leite)
• 2 chav. de farinha de trigo
• 2 colheres de fermento em pó

Preparo:
misturar tudo pela ordem acima referida e verte numa forma untada e enfarinhada rectangular e vai ao forno médio 170º por +-30 minutos, dependendo de cada forno.
Depois é só passar à montagem, que se realiza depois de frio, cortando o bolo ao meio e recheando com a ganache, depois cobre-se o bolo todo com a mesma ganache e coloca-se a massa de açúcar bem estendida e depois faz- os pormenores, os botões quem os fez foi o Luquinhas, enquanto eu fiz as golas e o bolso, por fim o Luquinhas colocou uma flor e tip top, trabalho completo, passando o brilho...

E assim se cantaram os 61 aninhos do meu pai...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Menu Semanal

Bom dia, 

Mais um menu semanal, que aí vem,... Devia de ter vindo no sábado, mas estava tão em baixo, pois a minha carrinha,

foi para a garagem e o tombo mais uma vez vai ser bem grande =(, pois foi a cambota que gripou... 

Bem, mas mudando de assunto eis o menu para esta semana...

Ementa Semanal de 18/Junho a 24/Junho/12

• 2ª Feira - Jantar: Arroz de ervilhas com salsichas frescas
• 3ª Feira - Jantar: Bacalhau à Bráz
• 4ª Feira - Jantar: Esparguette com carne de vaca
• 5ª Feira - Jantar: Grão de bico com atum e ovo cozido
• 6ª Feira - Jantar: Frango estufado com puré
• Sábado: Almoço - Bifes com cebolada - Jantar: Volta à mesa
• Domingo: Almoço: Sardinhada casa dos pais - Jantar: Caldo Verde

Espero que gostem da nossa ementa e dê para tirarem umas sugestões, pois nós é o que será, ...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Rolinhos de mini salsichas

Bom dia, 

Para o passeio de finalista do meu Luquinhas, também fiz estes rolinhos de salsicha, como vos disse levei bastantes lambarices, esta é mais uma delas =D, eis o aspecto...

Ingredientes:

• massa folhada q.b.
• mini-salsichas q.b
• leite para pincelar

Preparo:

Estendemos a massa folhada cortamos aos quadrados e enrolamos as salsichas, por fim pincelamos com leite, colocamos sobre um tapete de silicone e vai ao forno a dourar a gosto.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Pão de forma fofinho...

Bom dia, 

Hoje trago uma receita de pão de forma muito fofinho e caseiro para além de saboroso, eis o aspecto e passemos à receita...

Ingredientes:

• 200 g de água
• 200 g de leite
• 1 colher de chá de Sal
• 75 g de manteiga
• 4 colheres de sopa de puré de batata instantâneo
• 600 g de farinha
• 50 g de fermento de padeiro fresco

Preparo:
Coloquei os ingredientes pela ordem indicada na cuba da Máquina de Fazer Pão (MFP). Seleccionei o nº 1, programa (3:15). No fim do programa, retirei as pás do pão de forma, cortei uma boa fatia, barrei com manteiga e saboreamos com esta maravilha =D.

Quanto a vocês, vai uma fatia?????
Bom apetite e Bjinhos gulosos e fofos da Bela...

Oferta da Vaqueiro

Bom dia, 

Não é de agora que estou registada na Vaqueiro, já muito antes de ter blog o era, até porque amo os produtos da Vaqueiro, são de uma qualidade bem superior a muito do mercado, após receber um email da Vaqueiro e de termos feedback, a Vaqueiro envio-me estes produtos com uns livrinhos de receitas fantásticos, um dia destes vou fazer e postar, como dizem as nossas queridas Brasileiras, " Mi aguardem, lol...". Eis o paket...

 E o que trazia dentro...

Uma vez mais um muito obrigada à Vaqueiro por este miminho...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo de bolacha e café

Bom dia, 

 Este é o bolo de bolachas preferido pelo meu irmão. E como ele fez anos, foi o que pediu para fazer, eis o aspecto, quem comeu gostou...

Ingredientes:

• pacotes de bolachas maria q.b.
• 1 lata de leite condensado 
• 2 pacotes de nata
• 6 folhas de gelatina
• café q.b.
• ovos molos de compra q.b.
• caramelo q.b.

Preparo:

Numa taça cheia de água fria demolhe a gelatina e reserve.

Depois bata as natas em castelo, junte o leite condensado, derreta as folhas de gelatina depois de escorridas no microondas e junte ao preparado anterior.

Numa forma de aro, disponha uma camada de bolachas demolhadas em café, outra do creme, e assim sucessivamente até terminar com o creme, por fim povilhe as laterais com bolacha moida, ou alise e sobre o creme espalhe uma boa camada de ovos moles, leve ao frigorifico, pelo menos 7 a 8 horas, ao fim desse tempo tire o aro e sirva bem fresquinho...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Menu Semanal...

Bom dia, 

Mais um menu semanal, que aí vem,...

Ementa Semanal de 11/Junho a 17/Junho/12

• 2ª Feira - Jantar: Arroz de frango
• 3ª Feira - Jantar: Bacalhau à Zé do Pipo
• 4ª Feira - Jantar: Batatas estufadas com vitela com arroz branco
• 5ª Feira - Jantar: Trutas no forno com limão
• 6ª Feira - Jantar: Esparguete de vitela
• Sábado: Almoço - Bacalhau com todos - Jantar: Sandes
• Domingo: Almoço: Costela de porco assada - Jantar: Creme de legumes

Espero que gostem da nossa ementa e dê para tirarem umas sugestões, pois nós é o que será, ...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Tarteletes de grão de bico

Bom dia, 

hoje trago tarteletes de grão de bico, foram as que levamos ao passeio de finalistas do Luquinhas.  Estavam muito boas e quem provou amou, eis as mesmas...

Ingredientes:

• 150 grs de grão de bico triturado a puré
• 250grs de açúcar
• 5 ovos inteiros
•  60 grs de margarina ferretida
• raspa de casca de limão
• 1 massa olhada de compra

Preparo:

Num recipiente mistura o puré de grão de bico com o açúcar, os ovos, a margarina derretida e a raspa de limão. Entretanto, forre as forminhas com massa folhada e junte o preparado. Leve ao forno a 170ºC, durante 30 a 40 minutos, dependendo do forno de cada um.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Árvores de fruto entre outros III...

Bom dia, 

Hoje trago uma outra reportagem, mas desta vez as fotos são da autoria do Luquinhas, e são do terreno do Papy et Mammy (Avós do lado do pai).

 Pois bem passemos ao que lá temos,...

pessegos 

 batatal

 corgettes

cenouras 

 cebolo

 futuros diospiros

futuros kiwis 

 

cravos 

 espumas de mar

jardineiras 

brincos de princesas 

 rosas

e o fotógrafo nos chorões, lol

Também  temos uvas de vinho, tomates, pencas, e mais produtos, bem como mais flores, entre as que mais amo, jarros brancos e margaridas.

Mas pensando bem e analisando o fotografo até se saiu bem, lol

Bjinhos fofos e gostosos da Bela...

Árvores de fruto entre outros II...

Bom dia,

Hoje não trago receita, mas sim mais imagens lindas e bem originais, sem photoshop =D, uma vez mais, mas agora dos frutos que as árvores lá do terreno estão carregadas...
Um dia destes fui com o meu pai ao terreno tirar fotos às árvores de fruto, e aos cultivos que lá temos, eis as fotos...

 O batatal...

Os feijoeiros de várias qualidades... 

 Os pessegos carecas...

As ameixas do tamanho da palma da minha mão...

As Claudias...

A Oliveira florida...

As ameixas de S. João

Uvas da Régua

As macieiras

Mais macieiras...

A tangerineira em flor...

Mais ameixas...

Idem...

temos mesmo muitas, e bem carregadas...

Os damascos...

cada cacho...

bem carregadinhos...

as ameixas, "quilhões de galo"

As ameixas ginjas...

Os pessegos carecas brancos...

mais pessegos...

Mais ginjas...

Os pessegos de pelo...

As peras...

Os limoeiros

mais ameixas...

Mais ameixas...

A pereira...

com cada ranco...

As macieiras

bem carregadinhas..

com tanto fruto...

mais uma boa dose de ameixas...

mais umas tantas...

as nesperas (maganórios)

framboesas

Uvas tintas de mesa...

Uvas  brancas de mesa...

Mais uvas de mesa...

E por fim os tratadores das árvores, o meu Pai e mãe...

Esperam que tenham gostado desta mini reportagem,. pois eu e o Li«uquinhas amamos imenso...

Jinhos fofos e gulosos da Bela...