Esta semana, apenas postarei bolachas, pois nestes feriados que passaram eu e o Luquinhas fizemos diversas receitas para depois fazermos no Natal e mesmo para oferecer a quem mais gostamos. Estas foram feitas com a formas do Luquinhas. Umas formas que ele tinha de fazer plasticina e que após lavarmos com lixivia serviram para fazer estas bolachinhas maravilhosas, eis o aspecto...
A receita é da Lusitana.
- 125grs de manteiga amolecida
- 200grs de açúcar
- 450grs de farinha branca de neve super fina
- 2 ovos
- 1 saqueta de açúcar baunilhado (coloquei por opção)
Pré-aqueça o forno a 170ºC. Bata a manteiga com o açúcar até conseguir uma mistura esbranquiçada. Acrescente os ovos e a farinha e o açúcar baunilhado, e amassae com as mãos até conseguir uma bola que não pegue aos dedos. Coloque sobre a mesa e trabalhe a massa até esta ficar bem homogénea. Depois estenda a massa e corte com os cortante que mais desejar. Disponha no tabuleiro e leve a assar +- 15 a 20 minutos.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...