Bolo Colchão de noiva na Yammi2

Bom dia, 

Um dia destes o meu Vasquinho fez anos...

Digo o meu Vasquinho, pois há meninos e meninas que os tenho como filhos...Meninos que o meu Lucas adora, e os considera irmãos de sangue. 

Para ele fiz o famoso colchão de noiva...Um bolo fofinho com um creme delicioso coberto de coco ralado...

passemos à sua simples receita:

Ingredientes p/ o bolo:

• Casca de 1 limão
• 220grs de açúcar
• 6 ovos
• 100grs de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• coco ralada q.b.

Preparo:

Coloque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9- Retire e reserve.

Com a borboleta no copo, deite as claras e bata 6 m. vel 3. retire e reserve. Sem a borboleta, deite no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg., vel5. adicione a fécula de batata e o fermento e misture 15seg., vel 3.

Coloque novamente a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg., vel 3.

Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e povilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15m.

Ingredientes para o creme:

• 600grs de leite
• 40grs de farinha Maizena
• 120grs de açúcar
• 2 ovos 
• gotas de limão

Coloque todos os ingredientes no copo e prog. 7 m, temp 90º, vel 4. 

Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme. povilhe com bastante coco ralado...

Mais um que fiz, mas desta feita rectangular...

Bom apetite, bjinhos fofos e gulosos da Bela....