Caril de Frango com arroz branco

Bom Dia,

hoje ando um pouco triste, pois tenho a minha pulguinha doente, anda com aquela tosse chata, aquela tosse seca, irritadiça, que nos enerva imenso...

No entanto, trago aqui uma receita que nós lá em casa gostamos imenso, trata-se de Caril de frango.
Eis o aspecto, e que tal?



Ingredientes:

4 coxas inteiras de galinha do Campo
polpa de tomate, q.b.
alho, pimenta, louro, q.b.
1 cálice de vinho branco
azeite q.b.
1 cebola cortada aos bocadinhos
1 colher de chá de caril
meio copo de leite
1 colher de chá de maizena

Preparo:
Coloca-se num tacho, o azeite ao lume com a cebola, alho em pó, deixa-se estrugir e quando douradinho, coloca-se as coxas, a polpa de tomate, o alho a pimenta e o louro, e deixa-se refogar, ao fim de estar bem refogado, coloca-se meio copo de leite, uma boa colher de maizena e uma colher de caril, mexe-se bem mexido e regua-se em cima do refogado e deixa-se levantar fervura, mexe-se o preparado, retifica-se temperos e voilá...
Prontinho a comer acompanhado com um arrozinho branco como podem ver na foto a baixo.
Alguém é servido?


Podem se servir á vontade, pois não sobrou mais....
Nota: eu gosto de acompanhar com arrozinho branco, mas também fica óptimo com batata cozida, puré, massa,...

Bom apetite e Jinhos fofos da Bela