Mini Madalenas saudáveis

Bom dia, 

Mais umas madalenas, faço muitas vezes pois são uma boa alternativa para lanches, pequenos-almoços, entre outros...

Quando fazemos lanches ajantarados, temos sempre por casa, mas também temos por casa para petiscar quando nos dá vontade de petiscar... faço minis, pois rende mais.

Passemos à simples receita....

Ingredientes:

• 3 ovos médios 
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de farinha de coco
• 2 colheres de povilho doce
• 1 colher de sopa de farinha e fubá de mandioca
• raspa de 1 laranja desidratada
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1 colher de chá (generosa) de fermento em pó
• 1 colher de café de canela 
• 1 gota de essência de baunilha 

 

Preparo:
Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Primeiro misturar os secos e depois o liquidos.

Misturar tudo muito bem, e levar o forno a 180ºC + - 25m a 30m, dependendo dos fornos de cada um.                                               

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.