Arroz á Salsicheiro...

Boa noite,

Para hoje trágo um prato de sobras e que nos agrada muito cá em casa.

Trata-se de um arrozinhos á Salsicheiro...

Eis o aspecto...

Ingredientes:

• Uma lata de salsichas de 6 unidades
• Carne de sobras cortada aos cubos (desta vez não piquei)
• Uma chávena pequena de ervilhas
• Uma chávena pequena de cenouras cortadas ás rodelas
• Uma chávena grande de arroz
• Duas chávenas de água
• Meio repolho cortado aos bocadinhos ou hortos
• Uma colher de polpa de tomate
• 1 cebola pequena q.b.
• Alho, pimenta, louro q.b
• Um bom fio de azeite

Preparo:

Fazer um bom estrujido com um bom fio de azeite e 1 cebola cortada aos bocadinhos, assim que estiver lourinho colocar as carnes, as salsichas, o repolho ou hortos, as ervilhas, as cenouras, a polpa de tomate e os temperos e deixar refogar até estar tudo bem envolvido.

Entretanto, quando já estiver tudo bem envolvido, colocar 2 chávenas grandes de água e uma de arroz, mexer tudo bem mexidinho e deixar cozer.
Assim que estiver quase pronto, desliga-se a panela, rectifica-se temperos e voilá... Um arrozinho bom, rápido e á maneira...

Bom apetite e Jinhos fofos da Bela...