Pois bem passo-vos a demosntrar, e também vos deixo receita de uma compota bem diferente que jamais faria se não andasse nas investigações da net.
Passemos á colheita biológica.
Um bom molho de salsa e mais hortinhos...
Uma penca maravilhosa..
Outra bacia de Kiwis...
Chá de São Roberto e chá de pontas de Silvas...
O chá de São Roberto faz bem ás dores de barriga e digestão o das pontas de silvas estanca a diarreia.
Mais um molho de hortos (rebentos de penca)... 
Um ramalhete de loureiro... 
Outra bacia de laranjas.
Uma bacia de nabos feiosos, mas gostosos e limões...
Para finalizar esta colheita maravilhosa, fiz uma compota, mas uma compota especial ;D de abóbora porqueira, acreditem é muito boa...
A origem desta compota é deste blog da Dona Rosa. No inicio achava impossível, mas quando feita, e provada ficou aprovada por muitos, é maravilhosa...
Passemos á receita:
Ingredientes:
750gr de Açúcar Amarelo (coloquei 2 Kilos)
1 Kilo de Abóbora Porqueira (coloquei 2500Kg)
1 pau de canela (não coloquei)
1 Laranja (sumo e casca ralada) coloquei 2
1 Cravinho (coloquei 3 sementes de cardamomo
1 Kilo de Abóbora Porqueira (coloquei 2500Kg)
1 pau de canela (não coloquei)
1 Laranja (sumo e casca ralada) coloquei 2
1 Cravinho (coloquei 3 sementes de cardamomo
Preparo:
Descasca a abóbora, retira as pevides, corte em pedaços pequeninos. Num tacho põe o açúcar, as sementes de cardamomo, a laranja ralada e o sumo sobre a abóbora. Deixa-se marinar de um dia para o outro. Leva a lume brando para cozer lentamente, mexendo de vez em quando com cuidado pois tem tendência a salpicar.
Está pronto quando tira um pouco de compota para um pires e ao passar com a colher ao meio, ela fica dividida, sem se juntar. Coloque em frascos esterilizados e vire durante 24 horas de pernas para o ar...
Está pronto quando tira um pouco de compota para um pires e ao passar com a colher ao meio, ela fica dividida, sem se juntar. Coloque em frascos esterilizados e vire durante 24 horas de pernas para o ar...
Após receber muito emails eis o modo como esterilizo os frascos:
Coloco num tacho com água a ferver os frascos e as tampas, deixo ferver durante 5 a 7 minutos, retiro com uma tenaz ou pano húmido e deixo secar sobre um pano.
O facto de colocar os frascos de pernas para o ar é para ao fechar bem os frascos com a compota eles fazerem vácuo e permanecerem mais tampo corservados e bem fechados.
Eis os potes cheios...
Eis os potes cheios...
Penso que tenho compotas de Inverno para um tempo;D
Estes foram feitos com açúcar amarelo, ficam mais escurinhos e um pouco mais docinhos. E os de baixo com açúcar branco, ficam mais clarinhos, e menos docinhos, diria mesmo no ponto...
Espero que tenham gostado pois eu amei, alguém é servido?
Bom apetite, Bom fim de semana e Bjinhos fofos da Bela...
Bela Colheita.
ResponderEliminarBom fim de semana.
Bem tu tens compotas para dar e vender. Que bom!!
ResponderEliminarEu também tenho a sorte de de vez em quando receber legumes e fruta biológicos.
São feios sem dúvida mas tão saborosos.
Bom fim-de-semana se possivel cheio de boa paparoca.
Então a que é que foi vestido o teu lucas?
O meu mais velho (Pi) foi a tropa e o benjamim (Tomás) a bobo da Corte.
Vou ver se depois ponho uma foto dos 2 no blog
bjs
Oi Bela,
ResponderEliminarSou Cal Moreira do Maçã do Amor. Muito obrigada de coração pelas visitas e pelos comentários que você faz. Amei seu blog e já estou seguindo. O que você acha de publicar algumas coisas no meu blog sobre a típica culinária portuguesa? Seria uma honra se você aceitasse!
beijos
está com muito bom aspecto sim senhor....
ResponderEliminarbeijinhos
Já sabias que me ia babar com os hortinhos... :) adorei a tua compota! Bjinhos
ResponderEliminarQue maravilha ter legumes, verduras...tudo fresquinho!!!
ResponderEliminarA compota está linda!!!
Bjs
Que belas colheitas! :) bjinhos linda
ResponderEliminarGosto muito de penca e de compota de abóbora :)
ResponderEliminarMaas que rica apanha!!!nada como vegetais e fruta fresquinha.
ResponderEliminarA compoto tem um aspecto delicioso.
Beijokas
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaggggggggggggggggggggggggggggggghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, kiwis, e eu aqui com desejos de kiwis, assim não vale buááááááááááa´.
ResponderEliminarAmiguinha, manda uns quantos, manda, please hihiihihihi
beijufas doces minha querida:))))))
Que delícia de docinho, bjs.
ResponderEliminarQue maravilha de colheita, tudo muito fresquinho é muito bom e essa compota esta muito cremosa e parece deliciosa, isso numa bela fatia de quijo branco era tudo o que eu queria nesse momento. rsrsrs beijinhos
ResponderEliminarEu por mim, claro que sou servida, a dieta que vá dar uma volta...
ResponderEliminarOlha lá amiga, não me queres emprestar a tua sogra? Ou as coisas boas da tua sogra... (mas o filho dela, esse não!)
Beijocas
Olá Bela
ResponderEliminarQue rica colheita, mas será que não tiveste muito frio. Aqui na zona, hoje não se pode por o nariz fora de casa, está um vento gélido. Parabéns pela compota, ficou muito bonita e de certeza também muito boa. Bjs de Manta de retalhos
Bom fim de semana , tens sorte em viveres perto dos pais e sogros pois assim , tens sempre coisas muitos fresquinhas , pois não hé nada melhor do que as colheitas do campo, quando vou aos meus sogros também venho carregada , ehehheheh , bjs.
ResponderEliminarPois claro que sou servida :)
ResponderEliminarQue docinhas e saborosas devem estar.
Bjs
que colheita maravilhosa, não conhecia esse cha de pontas de silvas, lol e aqui há tantas eheheh... a compota tb é maravilhosa, já tinha ouvido falar que esta abobora era boa para comer, há pessoas k a usam na sopa e tudo... eu ca em casa nunca a usei, so mesmo a abobora menina... mas kk dia experimento, visto que a minha avo tb costuma ter bastantes... beijinhos e bom carnaval
ResponderEliminarBela colheita!
ResponderEliminarBjs.
Com uma colheita destas, não vão faltar delícias por aí! :)
ResponderEliminarBeijinhos.
Uau, que colheita!! Coincidentemente, hoje escrevi sobre sucos para a RESSACA de Carnaval em meu blog de SAúde. São sucos com couve, kiwi, etc... o link é:
ResponderEliminarSuco desintoxicante de kiwi
beijos