Jardineira de Pato

Bom dia,

Como já vos disse volta e meia gosto de criar uns patinhos, não para estimação, para consumo mesmo, pois adoro arroz de pato, bifinhos de pato, jardineira de pato, pato estufado, pato no forno, enfim, digam-me o que é que esta boca não gosta de comer ;D

Então para hoje trago-vos uma jardineira de pato, que todos cá em casa adoramos e o Luquinhas come sempre um pratão pensando sempre que é galinha do mato, pois ele adora patinhos...

Passemos á receita...

Ingredientes:

• Meio pato
• 10 a 12 batatinhas novas médias
• 1 chávena almocadeira de ervilhas
• 1 chávena almoçadeira de cenouras
• 1 chouriço de vinho
• pimenta, sal, alho em pó q.b.
• polpa de tomate q.b.

Preparo:

Numa panela de pressão faça um estrugidinho, assim que estiver douradinho coloque o pato cortado aos bocadinhos, os condimentos e a polpa de tomate, com um pouco de vinho e água. Feche a panela de pressão e deixe cozer por +- 20 minutos depois de estar meio cozido, abre-se a panela e junta-se o chouriço ás rodelas, as ervilhas, cenouras e as batatinhas novas aos bocadinhos acrescenta-se mais um pouco de água, rectifica-se temperos e fecha-se a panela outra vez, assim que a panela de pressão começar a apitar, deixa-se cozer por +- 15 minutos e voilá...

Jardineira de pato deliciosa e pronta a comer...

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...