Bom dia,
Já tinha saudades...
Sim, mas a vida por vezes é um pouco complicada e obriga a outras prioridades.
Confesso que depois das mini-férias, estive mais um pouco a curtir os meus homens...
Então metemos mãos à obra e saiu uns almendrados de bom sabor e de valor...passemos à sua receita...
Ingredientes:
- 2 claras
- 200 grs de açúcar de coco
- 250grs de amendoa ralada
- 25 grs de farinha espelta
- sumo de meio limão
- amêndoa q.b.
- 1 colher de chá de fermento em pó
- folha de hóstia q.b.
Prepraro:
Liguei o forno a 180ºC.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLgyeWwSZ6uBOovgHxhYL0fUM0XOdEFbn__zqb4q_XPUieiXuCMeJAckBxYi-hil3q_66ZjJsAwwybq3vy3stODmBFTG3wko3gvWntTRepuSvAFoOH9bWAQpUfTtSoDDx7bu-LqbAev0/s200/IMG_20180525_114720.jpg)
Bati as claras em castelo, depois sem parar a batedeira juntar às claras, o açúcar de coco, a amendôa, a farinha e a canela. Forrei o tabuleiro com folha de hóstia e dispus de pequenas bolinhas de massa. Achatei com a ajuda de umas colher enfarinhada e no centro de cada uma das bolinhas pus uma amendôa. Após encher o tabuleiro, levei ao forno durante 15 minutos. Após ficarem tostadinhos, desenformei os biscoitos e saboreamos com todo o sabor.
Estes deixo para vocês...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela