Bom dia,
Uma experiência fantástica...
Ajudar na elaboração de uma comunhão, como adoro isto tudo, fiz do meu filho e de outros amigos...
Mas esta, muito prazer me deu, por ser uma familia fantástica que está sempre de braços abertos e super mega verdadeiros. Pois bem, deram-me total confiança ao realizar o bolo do menino, bem como nos enfeites e na ajuda do restante. Trabalhei com uma cozinheira de mão cheia e aprendi mais umas receitas fantásticas que posteriormente colocarei aqui com a sua permissão.
O bolo foi muito simples como as proprias pessoas o são, mas ficou divinal...
Ingredientes:
- 1 lata de ananás às rodelas
- chantilly q.b.
- 6 ovos
- 300 grs de açúcar
- 275 grs de farinha
- 1 colher de fermento em pó
Preparo:
Unta-se uma forma quadrada, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.
Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.
Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer.
Corta-se ao meio e humedece-se com sumo de ananás (da própria lata) para ficar bem húmido, depois barra-se com bastante creme chantilly e cobre-se com ananás aos bocadinhos, mais uma boa base de ananás e coloca-se a outra parte do bolo, também humedecida com a calda do ananás.
Barra-se o bolo todo com o chantilly e depois decora-se a gosto. Eu decorei com chantilly, como podem ver. Mas podem fazer como quiserem...
Eis o aspecto interior:
Simples, húmido e saboroso...
Eis alguns pormenores da comunhão numa fase inicial....
Entre lembranças, arranjos de flores...
a mesa do bolo, como a dos comes e bebes...
O anjo para o guardar sempre na vida ...
O símbolo da comunhão pão e vinho...
As flores para representar a vida ...
o cantinho das lembranças...
E mais pormenores das mesas a encher...
Como se vê, simples, mas fantástico, onde não faltou nada e todos adoraram...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...
