Bom dia,
Há cheesecakes maravilhosos e bem gulosos,
este é um deles de comer e chorar por mais de tão bom que é...
A cremosidade fantástica do curd de maracujá é qualqer coisa, uma boa sobremesa para ir a casa de alguém ou até mesmo para um jantar mais fofinho em familia.
Ingredientes:
Base:
Creme:
Cobertura:
Juntar ao Curd de maracujá, as folhas de gelatina previamente preparadas e colocar sobre o cheesecake, leve de novo ao frigorífico e sirva bem fresquinho.
Base:
- 1 Pacote de Bolachas maria
- 100 gr Manteiga derretida
- 50 grs de açúcar em pó
Triturar o açúcar na ÿammi2 e reservar, depois colocar as bolachas maria (1 pacote e meio) triturar e reservar, por fim, juntar o açúcar em pó, juntamente com as bolachas trituradas e a manteiga e triturar tudo 15 segundos na velocidade 5, colocar na tarteira amovível, levar ao frio e aguardar.
Creme:
- 2 Pacotes de Natas
- 1 lata de leite condensado
- 250grs de queijo mascarpone
- 6 folhas de gelatina
Mergulhe as folhas de gelatina em água fria e reserve-as. Entretanto lave o copo e monte o misturador, junte as natas, o leite condensado, o queijo, bata 1 minuto, velocidade 3, e com a máquina em funcionamento, verta a gelatina (previamente aquecida no micro-ondas por +- 30 segundos potencia máxima) em fio pela abertura da tampa.
Disponha esta mistura sobre a base da bolacha, e leve novamente ao frio.
- Curd de maracujá q.b.
- 3 folhas de gelatina
Juntar ao Curd de maracujá, as folhas de gelatina previamente preparadas e colocar sobre o cheesecake, leve de novo ao frigorífico e sirva bem fresquinho.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.