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quinta-feira, 8 de janeiro de 2009

Bom Ano 2009 e Aniversário do Lucas

Bom dia e Bom Ano 2009,

Hoje trago-vos uma foto do Bolo de Aniversário do meu filhote, que fez 3 anos, dia 06/01/09, Dia dos Reis. Fiz este bolo com todo o amor e carinho imaginável do Mundo. A receita é de bolo de chocolate a parte de baixo e o monte em cima foi de pão de ló, com recheio de ganache de chocolate. A decoração foi a meu gosto, com coco ralado, arvores, carrinhos de chocolate e missangas coloridas. Pois bem, passemos ás receitas:

Massa de Chocolate:
1 chav. de leite morno
4 ovos
4 a 5 colheres de manteiga derretida
2 chav. de açúcar
1 chav. de chocolate em pó (o que usais para tomar o leite)
2 chav. de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó

Ganache de Chocolate:
1 tablete de chocolate culinária
1 pacote de natas
100gr de manteigamissangas de chocolate

Massa de Pão de Ló:
6 ovos grandes
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
raspa da casca de 1 limão
1 ch de café de fermento em pó

Preparo da massa de chocolate: misturar tudo e levar a uma forma untada e enfarinhada em forno médio 170º por 30 minutos.
Preparo da cobertura e recheio: misturar tudo dentro de uma caçarola, mexer no minimo até derreter.
Preparo da massa de pão de ló: Bate-se as claras em castelo firme e juntar 1 colher de sopa de açúcar, entretanto junta a raspa de limão á massa. Mistura-se as claras em castelo e a farinha peneirada conjuntamente com o fermento. Deita-se numa forma grande forrada com papel vegetal e untado com margarina. Vai ao forno a 170 graus durante 25 a 30 minutos.

O resultado esse, está em cima.

Agora deixo aqui um grande bjinho para o meu rei.

E um grande para voçês também.