
Jinhos fofos da Bela e familia...
Ingredientes:
A base da receita é da Casa Januário 500grs de cake de noz
3 ovos
100gr de óleo
100gr de água
Preparo:
Juntar tudo e bater com a batedeira por 4 a 5 minutos, colocar numa forma antiaderente e vai ao forno por 30 a 35 minutos a 180º.
Depois deixa-se arrefecer e decora-se a gosto...
Para o recheio fiz uma dose de bolo crem, também da casa Januário e para a cobertura fiz chanttily minut, que veio da mesma casa....
A decoração ficou a cargo do Mestre Lucas... O aspecto final do bolinho foi este...
Este foi o bolo principal, pois abrimos logo de manhã, mas no decorrer do dia, vamos ter que cantar mais...
Agora a mensagem importante do Luquinhas para o Papá...
Ingredientes:
250grs de argolas de lulas
1 caixinha de delicias do mar
250grs de miolo d e camarão
1 pitada de açafrão
sal, pimenta, alho q.b.
Massa cozida al dente q.b.
Preparo:
Cozi a massa (de parafusos, como diz o meu piolho) a al dente e reservei...
Num tachinho, coloquei uma boa noz de manteiga e cerejei o miolo de camarão, entretanto coloquei as argolas de lulas e deixei alourar, quando lourinho, coloquei uma colher de polpa de tomate (caseiro) e juntei a pitade de açafrão, para dar cor. Deixei refogar até ficar bem cozidinho, e rectifiquei temperos colocando sal, pimenta e alho q.b.
Deixei refogar mais um pouco e voilá....
Uma massa rápida e fabulosa, como podem ver...
Espero que tenham gostado, pois nós adoramos....
Estava óptima....
Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...
Uma vida maravilhosa...
Acho que isso reúne tudo que de coração vos desejo...100grs de manteiga
200grs de açúcar
4 ovos
2 dl =200ml de leite
300gr de farinha (só coloquei 250grs)
1 colher de chá de fermento em pó
300grs de sobras de bolo rei ou rainha trituradas(eu coloquei 250grs de bolo rainha)
Preparo:
Amoleça a manteigta no micro-ondas ou em banho maria e bata-a com o açúcar até ligar. Incorpore os ovos, um a um e deite o leite. Por fim adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento e o bolo rei ou rainha triturado. Bata até a massa fazer bolhas.
Coloque em forminhas de silicone, (eu coloquei nas forminhas de silicone que comprei na PRT e que a Lili me enviou gentilmente) se não tiver unte as forminhas com manteiga e farinha, verta o preparado e leve ao forno a 170º durante 20 minutos....
Eis o aspecto no interior, bastante fofinhos...
Podem comprovar a alegriado meu piolho pela pequena festinha que fizemos....Ele gosta muito de castanha assada, apenas teve que brinfdar com o suminho dele,
A receita é a mesma do bolo rei, apenas substituí por frutos secos em vez de cristalizados...
Pois bem passemos á receita:
1dl de leite morno
2 ovos
100g de margarina
50g de manteiga
500 g de farinha espiga tipo 65
25g de fermento biológico
150g de açúcar
100g de frutos secos partidos
50g de passas (coloquei sultanas)
1 laranja (raspa e sumo)
5dl de vinho do Porto
Frutos secos para decorar q.b.
Preparo:Na cuba da MFP coloquei o leite, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, o açúcar, o sal, e a farinha.
Seleccionei o programa “massa de pizza” (com duração cerca de 15m).Quando fez o bip acrescentei os frutos secos e as sultanas + vinho do Porto.No final retirei a massa da cuba da máquina e formei o bolo-rainha.
Coloquei num tabuleiro, numa folha de silicone.Tapei com um pano e deixei levedar por 1h30m na cozinha, que era o lugar mais quentinho. Quando levedado, pincelei o bolo com a gema, decorei com frutos secos .
Levei ao forno, pré-aquecido a 180º C, por 30 a 35 minutos, quando pronto retirei e passei geleia de marmelo sobre o bolo rei, mais os montinhos de açúcar em pó.
Nota: Os frutos secos coloquei-os dentro do vinho do porto antes de ir para a cuba no sinal do apito.
Façam e depois digam algo.... é do melhor....
Já não há fatias desde Segunda-feira.....;0(
Bjinhos e Bom fim de semana...