Bom dia,
Mais um bolo de maça, desta vez caramelizada, com a abundância de maças que tivemos este ano e sendo elas biológicas convém serem comidas com uma faca, pois de vez em quando lá aparece uma gourmet, com carne., Assim, fazemos uma pré escolha e umas dão para compotas, outras para doce, outras para assar, outras para bolos.
Ingredientes:
- maças aos cubos q.b.
- 4 ovos L ou 5 ovos M
- 1 iogurte de grego natural 125g
- 2 medidas do iogurte de açúcar
- 2 medidas de iogurte farinha
- 1 medida de iogurte de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- caramelo q.b.
Preparo:
Numa forma (fiz numa retangular de barro), passo o spray e coloco uma folha de papel manteiga, passando spray outra vez, nas folhas e reservo.
Depois no liquidificador, coloco os ovos, o açúcar
o iogurte, a farinha, o açúcar e o fermento e rodo no botão pulsar 2, durante 1 minuto, verifico e torno a pulsar até ficar homogêneo.
Entretanto, coloco sobre o papel manteiga da forma, maças cortadas aos bocadinhos e sobre as mesmas o preparado acima liquidificado.
Vai ao forno, preaquecido a 180ºC +- 40 minutos até dourar a gosto, ou espetando o palito e sair seco.
Por fim, desenforme e regue com caramelo a gosto, o bolo ainda quente.
Simples, bom e bem guloso.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.