Caprichos de frango

Bom dia, 

Hoje trago uma receita, que tenho muitas vezes lá por casa na arca, pois numa rapidez, vai ao forno ou à fritadeira e ar quente e com uma simples salada ou arroz, também uso em tábuas quando tenho visitas e é sempre um sucesso, passemos à sua receita...

Ingredientes:

• peitos de frango q.b.
• fatias de queijo flamengo q.b.
• fatias de bacon q.b.
  

Preparo:

Corte os peitos de frango aos cubos e enrole com queijo, por fim, enrole o bacon e coloque em tabuleiros e leve a congelar até precisar de usar, ou asse num tabuleiro forrado com papel vegetal e sirva. Simples e bastante pratico….

Eis as tábuas onde coloco este caprichos...

Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Bacalhau à escondidinho

Bom dia,

Hoje sai um bacalhau no forno à escondidinho...

é uma delicia, que de vez em quando faço acompanhado com batatinha às rodelas frita… Gosto de fazer sempre à mais, pois assim no dia seguinte há tacho, desta maravilha… Eis o aspecto...

Ingredientes:

• Postas de bacalhau (de acordo com o nº. de pessoas)
• Ovos
• Farinha de milho
• Azeite
• Alho em pó
• Ervas aromáticas secas

 

Coloque um tacho com água, quando ferver coloque as postas do bacalhau mas deixe só por 2 minutos. Retire da água e reserve.  Bata os ovos e coloque num prato fundo. 

Noutro prato coloque a farinha, o alho em pó e as ervas aromáticas secas, misture. Passe as postas de bacalhau pela farinha e pelo ovo e coloque numa travessa de ir ao forno com azeite. Depois numa frigideira faça uma cebolada até ficar bem douradinha, sobreponha no bacalhau e leve ao forno para tostar de forma a ficar como se fosse bacalhau frito. Acompanhe  a gosto, contudo eu fiz com batata frita às rodelas...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Pão recheado com bacon

Bom dia, 

Hoje trago uma lambarice que às vezes é o nosso lanche ajantarado de Sábado ou Domingo à noite.  Não dá muito trabalho a fazer e é uma gulodice que nem é bom pensar pois dá agua na boca só de lembrar o tão bom que é.

Passemos à sua receita...

Ingredientes:

•  1 pão de Sêmea/Centeio ou mesmo milho rectangular
• bocadinhos de bacon q.b.
• queijo mozzarela q.b.
• azeite q.b.
• alho q.b.
• salsa e salva q.b.
• alho francês às rodelas q.b.
  
• miolo do próprio pão 
  

Preparo:

Abrir o pão com cuidado de forma a fazer da mesma uma bolsa, e retirar o conteudo.
Entretanto, começar num tachinho a fazer um estrugido com cebola e azeite, assim que ficar douradinho, juntar o alho francês e bacon aos bocadinhos e o miolo do pão, deixar refogar, retifique temperos com sal e pimenta e reserve.
Dentro do pão, coloque  o refogado anterior, mais uma camada boa camada de mozzarela, levar ao forno até tostar, a parte de cima do pão também vai ao forno, pois servirá de tostas para se comer esta maravilha. Esta fatia é para vocês...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

Tarte de courgette au four

Bom dia, 

Hoje trago uma receita que uma amiga francesa da minha cunhada me meu e confesso que faço várias vezes por ser tão deliciosa...

Faz-se muito simples e como tal, está presente na nossa mesa com bastante frequência...

Ingredientes:

• 2 courgettes médias ou 1 grande 
• 1 caixa de lardons de bacon fumado
• sementes de sesamo q.b.
• sal, pimenta q.b.
• azeite q.b.
• 1 pacote de natas de soja 
  

Preparo:

Numa frigideira, alourar os lardons de bacon e reservar. 

Entretanto, corta-se o courgette às rodelas e coloca-se sobre o fio de azeite que regamos na mesma frigideira que alourou o bacon, depois sobrepomos camadas de courgete, alternando com o bacon alourado, terminando com rodelas de courgete, por fim, polvilha-se com sal e pimenta a gosto, rega-se com as natas de soja e polvilha-se com semente de sesamo, vai ao forno durante 35 a 40 minutos, a 180ºC e pode acompanhar com peixe, carne ou até mesmo comer simples.

Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela...