Brownie económico da vóvó

Bom dia, 

Mais um brownie, e desta vez encontrado no facebook, intitulado de "Brownie económico da Vovó", pois bem, viciados como somos cá em casa por Brownie's, nem hesitei, tratei logo de o fazer e confesso que é mais um lambarice para se colocar no livro de receitas de casa, pela praticidade, e rapidez na sua confecção, eis a receita.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 1/2 chávenas de açúcar
• 1/2 chávenas de óleo
• 1 chávena de farinha
• 1 1/2 chávena de cacau

imagem tirada da net

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160ºC ventilado.

Numa bacia coloque os ovos, juntamente com o açúcar e bata tudo bem batido, assim que estiver esbranquiçado, junte o óleo, a farinha e o cacau e mexa tudo muito bem. 

Entretanto, unte uma travessa com spray e coloque um papel vegetal e depois spray novamente e coloque a massa preparada sobre o mesmo. 

Leve ao forno e depois deixe arrefecer sobre uma rede. quando arrefecido corte a gosto, eu cortei aos quadrados e delicie-se.

   

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Brownie de Nozes e amêndoa

Bom dia, 

Para hoje mais um brownie, adoramos a textura cá em casa, por isso fazemos imensas vezes, desta vez foi receita dobrada e colocamos nozes e amêndoas. 

é sempre pratico para o lanche, levar para a escola, entre outros.

Vamos à receita.

Ingredientes:

• 100g de manteiga sem sal
• 100g de açúcar mascavado
• 2 colher de sopa rasa de agave
• 6 colheres de sopa de farinha
• 6 colheres de sopa de cacau em pó 
• 1 boa pitada de sal
• 2 ovos tamanho L
• 1 colher de extrato de baunilha
• 1 mão cheia de nozes e amêndoa palitada
• 50g de pepitas de chocolate.

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160ºC com ventilador.

Num tacho, aqueça a manteiga, o açúcar e o xarope de Acer, mexendo ocasionalmente até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva. Remova do fogo e reserve.

Misture a farinha, o cacau e o sal em uma tigela, depois bata na manteiga derretida com uma colher de pau até ficar lisa.

Em uma tigela pequena, bata os ovos com a baunilha e mexa depois na panela, garantindo que tudo fique bem combinado. 

Junte as nozes e as amêndoas e as pepitas de chocolate. 

Despeje e raspe a massa para uma forma retangular pré untada com spray e com papel vegetal e asse por 15 a 20 minutos, até que comece a se soltar pelas laterais e a parte de cima tenha secado um pouco pelas bordas.

Por fim, transfira para uma grade de arame e deixe esfriar - mas não completamente. Deixando arrefecer para poder cortar aos quadradinhos.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Brownie de Emergência da Nigella Lawson

Bom dia, 

Mais uma lambarice, desta vez um brownie. O brownie é uma sobremesa que se destaca pela sua textura  única e sabor intenso. Originário dos Estados Unidos, o brownie é frequentemente descrito como "cakey", "masticável" ou "fudgy". A receita tradicional não leva fermento, o que resulta em uma massa mais densa e húmida, semelhante a um bolo. Desta vez, a receita é da Chef Nigella Lawson, que deu como nome Brownie de Emergência. E acreditem, já acionei esta emergência várias vezes.

Ingredientes:

• 50g de manteiga sem sal
• 50g de açúcar mascavado
• 1 colher de sopa rasa de agave
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de cacau em pó 
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 ovo tamanho L
• 1 colher e extrato de baunilha
• 1 mão cheia de nozes, coloquei amêndoa palitada porque não tinha nozes
• 50g de pepitas de chocolate.

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 150ºC com ventilador. Aqueça a manteiga, o açúcar e o xarope de ácer, numa panela, mexendo ocasionalmente até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva. Remova do fogo e reserve.

Misture a farinha, o cacau e o sal em uma tigela, depois bata na manteiga derretida com uma colher de pau até ficar lisa.

Em uma tigela pequena, bata o ovo com a baunilha e mexa depois na panela, garantindo que tudo fique bem combinado. Junte as nozes e as pepitas de chocolate. Despeje a raspe a massa para uma forma. A Nigella mete naquelas formas de alumínio de compra, eu coloquei numa forma da mesma dimensão, mas em barro. Asse por 15 a 20 minutos, até que comece a se soltar pelas laterais e a parte de cima tenha secado um pouco pelas bordas.

Por fim, transfira para uma grade de arame e deixe esfriar - mas não completamente. Deixo eles por 20 - 30 minutos, para cortar aos bocadinhos.

  

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Brownie de Pera e Cacau

Bom dia, 

Hoje trago uma receita de Brownie de chocolate e pera, um casamento maravilhoso e que sabe tão bem. Pera com chocolate. uma receita simples, mas pratica para o dia a dia, passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 200g de farinha T55
• 1/2 colher de fermento em pó 
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 90g de açúcar
• 100ml de leite
• 85g de manteiga derretida
• 2 chávenas de cacau
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 4 peras descascadas e cortadas ao bocados

Preparo:

Pre- aquecer o forno a 220ºC.

Comece a misturar a farinha, fermento , e o sal e reserve.

Numa outra tigela, misture o ovo e o açúcar com a espátula ou uma colher de pau.

Adicione o leite, manteiga e baunilha, em seguida misture a farinha e o fermento, misturando tudo muito bem após cada adição. Por fim, adicione o cacau em pó.

Mantenha de lado as peras cortadas aos cubos e adicione no fim do preparado, deixando algumas em cima para enfeitar.

Despeje a massa no tabuleiro, e coloque sobre a massa bocadinhos de peras por todo o tabuleiro e leve ao forno até dourar a gosto.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.