Boa Páscoa 2024

Uma Santa Páscoa

Maravilhosa e Santa para todos vocês...

Bjinhos Fofos e gulosos da Bela.

Tarte simples de maça e canela

Bom dia, 

Tarte de maça, ui...quantas tenho aqui no blog.

Esta fiz para o dia dos namorados, simples mas muito saborosa também, os ingredientes, esses são apenas 6 e que de certeza todas as pessoas têm em casa.

Ingredientes:

• 2 massas folhadas de compra
• 6 a 7 maças médias ou grandes
• 1 copo médio de açúcar amarelo
• 1 ovo L
• 1 pitada de sal
• 1 boa pitada de canela

  

Preparo:

Numa tarteira amovível, estenda a massa folhada e reserve.

Entretanto num refratário coloque as maças descascadas e cortadas aos quadradinhos, junte açúcar amarelo, uma pitas de sal, o ovo e uma boa pitada e canela, misture tudo bem misturado e coloque dentro da tarteira, com um cortante grande para tarte corte uma massa folhada, formando a tampa da tarte. Com os corações pequenos coloque nas bordas da tarte como pode ver na foto em baixo.

Leve ao forno +- 40 a 45 minutos, a 180ºC

Por fim é só servir com uma boa bola de gelado de baunilha.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Cachorro Alemão o melhor dizendo Curry Wusrt

Bom dia, 

Em Fevereiro passado do corrente ano fui a Estugarda, sair um pouco deste ambiente, para arejar. Conhecer novos mundos e vidas... Numa das visitas a um dos pontos turísticos, paramos para lanchar e comemos o famoso cachorro alemão, com a salsicha alemã crocante por fora e macia por dentro. A sua receita é bem simples e bem deliciosa. As salsichas alemãs comprei na feira Alemã do Lidl. Confesso que são iguaizinhas.

Ingredientes:

• pão de cachorro q.b.
• Salsicha alemã marca Dulano Lidl
• Mostarda q.b.
• Ketchup q.b.

Preparo:

Coza as salsichas e reserve.

Abra o pão de cachorro, tipo bolsa, coloque as salsichas e sobre as mesmas coloque os molhos a gosto.

O filho e o marido em casa, acrescentou maionese, cebola frita, ketchup, batata palha, entre outros...

Na Alemanha, as salsichas são grandes e saborosas, aqui no lidl comprei essas grandes e uma caixa extra das salsichas entrelaçadas alemãs que também tinha no Lidl.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.
 

Strogonof do Filhote...

Bom dia,

Um dia destes depois de 12 horas de trabalho, chego a casa e o filho foi à net (sim, porque a net serve para muita coisa, e uma delas é ensinar a cozinhar, bastando seguir os passos) e no site do Pingo doce, fez o strogonoff deles, pois bem.

Estava muito guloso. uma lambarice e que bem me soube, só tomar banhinho e comer...passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 unidades de peito de frango
• 1/2 colher de chá de sal
• pimenta preta q.b.
• 1 calice de aguardente
• 50ml de caldo de galinha
• 1 colher de café de molho inglês
• 2 colheres de sopa de natas

Preparo: 

1. Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola picada na manteiga.
2. Junte o frango cortado às tiras finas, tempere com sal e pimenta e deixe alourar.
3. Acrescente a aguardente e coloque o lume mais forte.
4. Incline ligeiramente a frigideira para incendiar a aguardente e flamejar.
5. Acrescente o caldo de galinha, a mostarda e o molho Inglês
6. Deixe ferver para apurar.
7. junte as natas, deixe engrossar ligeiramente mexendo sempre.
8. Retifique os temperos.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Massa gratinada com Chedder

Bom dia, 

Para hoje trago uma receita simples de massa gratinada no forno com frango, bacon e chedder, simples, mas bem saboroso para se fazer numa pressinha boa.

O aspecto é o que se vê, quanto ao palato...atreva-se a fazer, pois é uma lambarice.

Ingredientes:

• massa penne cozida q.b.
• 2 coxas completas cozidas e desfiadas
• 1 saca de 3 queijos
• 2 caixas de bacon aos bocadinhos
• salsa q.b.
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparo:

Numa frigideira anti-aderente ou wok, coloque o bacon a rijar até sair a gordura toda com um bocadinho de azeite, entretanto junte o frango desfiado, e por fim a massa penne, tempere com salsa, sal e pimenta envolva muito bem. 

Depois coloque numa travessa bem untada com margarina e polvilhe com bastante queijo e leve a gratinar a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

 

Batatas Fritas com Bacon e Chedder, tipo KFC ou Burger King

Bom dia, 

Hoje trago uma receita simples, mas que gostamos muito, simples e saborosa. Numa pressa, fica sempre bem e fazem-se fácil. Falo do prato abaixo. Este foi feito pelo filhote e que bem me soube comer sem o fazer. a receita é uma receita de batatas tipo Burger King/KFC.

Ingredientes:

• 1 Kg de batatas aos palitos
• 2 chávenas de chá de bacon aos cubos pequenos
• 1/2 saco de 3 queijos ralados (Lidl)
• 1 tira boa de queijo cheddar cortada aos bocadinhos

Preparo:

Coloque as batatas na airfryer e deixe tostar a gosto, ou em alternativa frite as batatas em óleo girassol e escorra bem num guardanapo de papel, e reserve no forno aquecido, porém desligado. 

Numa frigideira anti-aderente coloque o bacon aos cubos e deixe fritar na própria gordura até dourar. Escorra e seque em papel. Coloque as batatas em uma travessa, adicione pouco sal, por cima coloque metade de bacon, e polvilhe com o queijo ralado e uma partida de queijo cheddar ralado por cima. Volta a fazer mais uma camada e por fim finaliza com queijo cheddar ralado. Leve ao forno até dourar a gosto e sirva quente. 

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Fondue de Queijo

Bom dia, 

Mais um prato do mundo.

Desta feita é Fondue de Queijo, um prato originário da Suíça que consiste em mergulhar alimentos em queijo derretido  ou fundido, Dado a sua praticidade e sabor, é um prato famoso e tem ganho outra versões, tais como de carnes, de chocolate, entre outros.

Quando se faz o fondue de queijo, usa-se vários pães, ou mesmo alguma charcutaria...

Passemos à sua receita:

Ingredientes:

• 400g de queijo gruyére;
• 400g de queijo emmental;
• 350ml de vinho branco;
• 2 dentes de alho;
• 40g de amido de milho;
• 1 limão;
• 25ml de kirsch;
• pimenta
• Noz Moscada
• Bicarbonato de sódio

Preparo:

Corte os dentes de alho ao meio e coloque dentro de uma panela. Entretanto coloque os queijos, o amido de milho, o vinho e o suco de 1 limão na panela, acenda o fogo no mínimo e misture até que os queijos tenham derretido, formando um mistura homogênea. Adicione o kirsch, misture um pouco.

Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio e misture mais um pouco. 

Passe o conteúdo da panela para um réchaud.

Caso você não consiga encontrar os queijos da receita original, é possível adaptar a receita com ingredientes mais fáceis de serem encontrados no mercado.

Nota: 

Se crianças participarem da refeição, substitua o vinho branco, por cidra sem álcool ou por suco de maça, e não coloque o Kirsch.

Para acompanhar, coloquei:

Pão de milho; baguete aos cubos, pão caseiro de mistura, pão francês, Pão de forma torrado, pão de alho, bacon aos cubos, tomatinhos cereja, ovo de cordoniz, cornichons, tostinhas, calabresa, salame, salsicha de frango.

E por fim todos se seviram gulosamente desta delicia.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela