Ingredientes:
- Batatas congeladas ou frescas q.b.
- 2 ovos de pata por pessoa
- presunto fatiado q.b.
- sal fino q.b.
- alho e pimenta em pó q.b.
- óleo q.b.
Preparo:
Caso use Batatas congeladas, o primeiro passo é fritá-las. e reservar.
Caso seja, frescas, descasquem e corte-as aos palitos, lave bem a batatas para que liberte um pouco de amido. Coloque uma frigideira funda ao lume, com óleo e deixe aquecer até 180ºC. Seque bem as batatas antes de as introduzir no óleo. Coloque no óleo e frite-as.
Entretanto estrele os ovos e reserve. Quando as batatas estejam fritas, retire do óleo, deixe-as escorrer sobre papel durante uns minutos. Tempere com sal e pimenta e envolva bem. Coloque por cima as fatias de presunto cortadas aos bocadinhos e por cima os ovos estrelados de pata. Por fim parta os ovos e delicie-se.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.