Um Sábado Gordo =D...

Bom dia,

Este Sábado passado tinhamos por destino passar um belo dia de praia, na companhia da nossa querida vizinha Maria, amiguinha do Luquinhas, ambos dizem namorados, lol
Pois bem, mas o tempo trocou-nos as voltas e tivemos que fazer algo diferente, mas que nos soube também muito bem...
Foi um dia de colheitas, trouxemos coisas bem fresquinhas e saborosas para casa...
Começamos pela apanha das amoras, a convite do marido. Eu e o maridão apanhavamos as amoras e o filhote e a Mimi, guardavam...

 Maridão + filhote e Mimi a apanhar as amoras

 Resultado final das amoras, dois baldes de praia, pois não iamos munidos de bacias, mas houve solução...

 Um casaco de uvas americanas, bem saborosas, lol

 A alegria de quem gosta de acartar para casa, lol, depois deu-se a pausa do almoço, e voltamos às colheitas, em casa de tios e tias...

Uma boa bacia de pimentos, vermelhos e verdes...

 Uma outra de maracujás...

Duas bacionas de maças...

 Uma outra de tomates...

 As amoras renderam uma enorme e bem cheia...

Uma abóbora menina, bem grande, que rico bolinho vou fazer, entre outras coisas...

 Um lindo ramos de girassóis...

 Uma fruteira de ameixas e peras...

As uvas americanas lavadas e limpas...
Fora as vagens, batatas, cebolas....
Foi um dia bem diferente, para quem ia para a praia,
as crianças adoraram dar de comer aos coelhos, galinhas, cabras, ovelhas, porcos pretos anões, enfim...
Um dia cansativo, mas deveras divertido e produtivo...
A Mimi, surpreendeu os papás com as delicias que levou para casa, lol
E vocês como passaram o vosso Sábado????

Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Apanha da batata e não só...

Bom dia,
como vos tinha dito neste post, também houve trabalho, mas só para mim, filhote e meus pais. Este Verão tivemos a apanha da batata, eis a reportagem...

 O meu pai com a motaenxada a levantar os carreiros, para a apanha...

 O filho, a avó e eu na apanha...

 Mais uma foto do filhote todo empenhado...

No fim da apanha, fomos dar uma vista de olhos às árvores de fruto, e eis o aspecto de uma delas...

 A avó com o filhote a encher o balde, lol...

 O filhote na apanha da ameixa, com um balde a trás dele cheio de maças e peras...

 Por fim, regressamos a casa, e a mesa foi posta, depois de tanto trabalho...

Mas compensou, eis o avô e o filhote à espera do manjar...
A fome foi tanta que nem deu para fotografar, mas digo-vos que foi uma delicia de um arroz de frango com feijão acompanhado por uma salada de beterraba, cenoura, tomate, cebola e alface.
Hummmmmm, depois de um dia destes, valeu bem a pena, e vocês trabalharam muito nas férias??????
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Almoço da Cataplana de Peixe

Bom dia, 

Esta cataplana, também a fez a minha irmã, foi para a familia toda no 1º Domingo que cá esteve...

Estava tão saboroso, hummmm, mesmo guloso...

Eis o aspecto...

Ingredientes:

• peixe q.b.,
• mexilhão,
• camarões,
• ameijoas,
• salsa, alho, pimenta, louro, azeite,q.b.
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento amarelo
• 1 pimento verde
• 2 tomates médios maduros 
• cebola q.b.
• batatas pequenas q.b.

Preparo:

Na cataplana, coloque um bom fio de azeite, dois tomates maduros às rodelas, pimentos 3 cores às rodelas (verde, amarelo e vermelho) e cebola às rodelas, temperar com pimenta, sal, a folha de louro e salsa (uma parte reserve para decoração) e deixe refogar. Depois de refogado, junte todos os peixes e feche. Quando o peixe ganhar cor, junte as ameijoas, mexilhões, camarões, rectifique sabores e acrescente o cálice de vinho branco, acrescente as batatas cozidas e decore aos seu gosto, fecha a cataplana em 10 a 15 minutos, para apurar e voilá....

Digamos que uma lambarice....

Eis a malta que se deliciou...

O chefe da mesa e da Casa...

 Os sogros, eu e maridão

 O mano a mana (Preguiça da cozinha) e cunhado

 A cataplana bem mais de pertinho

 Os pais e a cozinheira a servir... 

 A cozinheira e o pai  

 A cozinheira e provar...

 Todos a morfar, de um lado da mesa 

 e do outro...

Como podem ver, todos se deliciaram e se divertiram, lol...

E assim se passou um Domingo em família...

Bjinhos grandes, gulosos e saborosos da Bela...

Colheita de Verão...

Bom dia,

O fim de semana passado passei por casa da Lurdinhas e levei-a comigo e com o meu Luquinhas para arejar a cabeça e sair um pouco de casa, então fomos pelo campo e viemos de sacos, claro que tivemos que trabalhar, mas é um trabalho que vale a pena, quando se vê resultados... Começemos pela colheita das ameixas...

 Começemos pela Lurdinhas em cima do escadote e a colocar no balde...

 Depois o filhote, o Luquinhas nas zonas baixar da árvore

 Depois euzinha, nas zonas médias das arvores

 Uma das bacias do resultado final, pois trouxemos para nós, para os meus pais, para a minha irmã...

alperces que no caminho para casa passei a casa de uma senhora e troquei por uma saquinha de ameixas, verdade que não a conhecia de lado nenhum, mas tinha a árvore tão cheia, lol, e quem pede não rouba por isso , pedi e por fim dei-lhe uma bacia de ameixas, como a minha avó já o dizia, "mãos que não dais porque esperais"m a verdade é que fiz umas compotas maravilhosas de comer e chorar por mais...

 Mais uma bacia, a senhora deu-nos mesmo muitas... 

 Depois da minha sogra os pessegos , são maravilhosos, hummmmmmmmmmmmm e batata nova

A minha tia deu-me estroménias para as jarras, salsa e  hortelã, acho que no sábado rendeu bastante,

por fim o Luquinhas ainda foi colher à nossa varanda, o nosso querido morangueiro 

resultado 3 maravilhosos morangos e bem docinhos, hummmmmmmmmmm

é como vos digo dá trabalho, mas vale a pena os resultados...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

S. João 2012

Bom dia,
Hoje não trago receitas, apenas amanhã, e algumas fotos desta humilde reportagem. Pois trago o nosso domingo de S. João, tudo graças à minha irmã do blog Preguiça na cozinha que deu a ideia de fazermos a sardinhada de S. João, e assim foi um Domingo bem diferente. Ficou a cargo da minha irmã a compra das sardinhas, dos meus pais as barriguinhas, de mim as salsichas e as papas de sarrabulho, da minha sogra o bolo de ananás, e da Sra. Maria a Broa caseira que ela faz e as saladas...
E assim se fez a festa, o lugar foi em casa dos meus pais, sendo o meu pai o assador , =D
Eis as fotos...

Em 1º Lugar a benção do alho francês, para dar dinheiro o ano todo... 

Depois a mesa da almoçarada, debaixo da ramadas dos maracujás...

 Depois o assador de serviço, meu pai

 Entretanto começam a chegar à mesa as barriguinhas de porco...

  e as salsichas frescas..

 Os pimentos, que estavam tão bons, hummmmm

 Uma vez mais o assador a assar as sardinhas...

 As famosas na brasa...

 Saí a 1ª travessa de sardinhas...

 Depois sai a 2ª travessa

  Arroz de ervilha e frango

 O meu maridão e o meu sogro...

 A mesa do lado direito...

 O pessoal do lado esquerdo...

 Os donos da casa e da ramada

 As sobremesas...

 O meu bolo florido de chocolate e baunilha...

 O semifrio de bolo de chocolate e morangos...

 As papas de sarrabulho, que fiz...

As saladas de beterrabas com alface, cebola, tomate...

E assim foi a nossa Sardinhada....

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...