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quarta-feira, 22 de março de 2023

Crepes de Leite de coco e arroz

Bom dia, 
Mais um receita de crepe, com uma variante de leite vegetal, pois o vizinho não pode comer, nem beber coisas com lactose. Eis a sua receita.

Ingredientes:
  • 200 g de farinha espelta
  • 2 colher de sobremesa de açúcar de coco 
  • 1 pitada de sal,
  • 1 gema + 2 ovos
  • 6 decilitros de leite de coco e arroz
  • 50 g de manteiga de coco
Preparo:

Numa tigela funda, junte a farinha, o açúcar, a pitada de sal, a gema, os ovos e 3 decilitros de  leite e mexa muito bem. Entretanto num tacho, misture a manteiga com o restante leite, deite ao lume a ferver, retire e acrescente ao preparado anterior misturando muito bem. 

Depois aqueça uma frigideira anti aderente ou numa crepeira e com o auxilio de um pincel unte com um pouco de manteiga. Com uma Concha, verta massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira ou crepeira aquecida.
Quando começar a borbulhar, vire o crepe, com uma espátula, para dourar do outro lado. Repetindo as vezes necessárias, até esgotar a massa.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

1 comentário:

Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...