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quarta-feira, 21 de julho de 2021

Bacalhau à escondidinho

Bom dia,
Hoje sai um bacalhau no forno à escondidinho...
é uma delicia, que de vez em quando faço acompanhado com batatinha às rodelas frita… Gosto de fazer sempre à mais, pois assim no dia seguinte há tacho, desta maravilha… Eis o aspecto...

Ingredientes:

  • Postas de bacalhau (de acordo com o nº. de pessoas)
  • Ovos
  • Farinha de milho
  • Azeite
  • Alho em pó
  • Ervas aromáticas secas

 

Coloque um tacho com água, quando ferver coloque as postas do bacalhau mas deixe só por 2 minutos. Retire da água e reserve.  Bata os ovos e coloque num prato fundo. 
Noutro prato coloque a farinha, o alho em pó e as ervas aromáticas secas, misture. Passe as postas de bacalhau pela farinha e pelo ovo e coloque numa travessa de ir ao forno com azeite. Depois numa frigideira faça uma cebolada até ficar bem douradinha, sobreponha no bacalhau e leve ao forno para tostar de forma a ficar como se fosse bacalhau frito. Acompanhe  a gosto, contudo eu fiz com batata frita às rodelas...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

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Bjinhos fofos e gulosos...