Arroz de Polvo da Yammi2

Bom dia, 

hoje trago um arrozinho malandrinho, bem guloso e saboroso de polvo.

Superou a minha expectativa de tão bom que estava. Algo a repetir de tão bom e rápido de fazer.

Passemos à sua receita...

Passemos de imediato à sua receita, conforme o livro da Ÿammi2.
Ingredientes:

• 150 grs de cebola
• 3 dentes de alho
• 80 grs de cenoura
• 90 grs de pimento verde
• 300 grs de tomate aos pedaços
• 55 grs de azeite
• 1 folha de louro
• 1 caldo do polvo
• +-1200g de polvo
• 100grs de vinho branco
• 2 colheres de polpa de tomate
• 300grs de arroz agulha
• 800grs de água 
• sal a gosto

Preparo:

1. Coloque no copo a cebola, os dentes de alho, a cenoura, o pimento, o tomate e o azeite e pressione a função Triturar.
2. Adicione o louro, o caldo do polvo e programe 5 minutos, a 120ºC na velocidade1, Rotação Inversa.
3. Junte o polvo cortadas às rodelas, o vinho e a polpa de tomate e regule 10minutos, a 100ºC, velocidade 1, Rotação Inversa.
4. Por fim, acrescente o arroz e a água e regule 15minutos, a 100ºC na velocidade1, Rotação Inversa.
5. Siva malandrinho e bem guloso

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...