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quarta-feira, 20 de abril de 2022

Massa bolonhesa com tomate frito

Bom dia...

Massa, massa e massa...
um dos pratos mais elaborados cá por casa...desta vez, fiz uma massa à bolonhesa aldrabada, estilo o nosso chef Jamie Olivier 15minutos, simples, rápida e deliciosa, para aqueles dias em que tudo passa rápido e não há tempo para nada. Pois bem, passemos à sua simples receita....

Ingredientes: 

  • 600 g carne de vaca picada
  • 250 g esparguete barilla (adoramos esta marca)
  • 1 cebola + 2 dentes de alho
  • 1 pacote de tomate frito do mercadona
  • 40 g azeite
  • sal e pimenta q.b.

Preparo:

  • Num tacho coloque litro e meio de água, tempere com sal e deixe ferver, assim que ferver junte o esparguete e deixe cozer durante 12 minutos, findo esse tempo retire o esparguete, escorra-o e reserve-o.
  • Entretanto no copo do robot, descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula, adicione o azeite e o tomate frito e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Depois dê uns toques no turbo.
  • Junte a carne picada e tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida, mexendo de vez em quando com a espátula. 
  • Findo, coloque o preparado sobre o esparguete e sirva a gosto, com queijo ralado ou sem queijo ralado como quiser, apenas delicie-se...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

2 comentários:

  1. Aspeto de excelência.
    .
    Uma quarta-feira feliz … cumprimentos cordiais.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  2. Que bom aspecto!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...