Bolo de café alentejano

Bom dia, 

Um dia destes vi na net esta receita e só de imaginar como iria ficar salivei ao ponto de a fazer de imediato. confesso que adorei, embora os meus homens não tenham gostado de todo, que sabia muito a café e canela. Levei para o trabalho e todos adoramos de paixão e gula. Recomendo verdadeiramente a fazer...

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 chávenas almoçadeiras de açúcar Mascavado
• 1/2 chávena almoçadeira de azeite
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 1 colher de chá de canela
• 2 chavenas almoçadeiras de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó 

 

Preparo:

Bater os ovos com o açúcar até obter 1 creme fofo. Juntar o azeite e bater mais um pouco, entretanto adicionar a canela e o café e bater mais um pouco ainda.

Por fim, adicinar a farinha e o fermento, envolvendo no preparado anterior.

Levar ao forno +- 40 a 45 minutos a 200ºC em forma untada. Delicie-se.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.