Espuma de Framboesa na ÿammi3

Bom dia, 

Espuma de Framboesa...

Framboesa, uma fruta silvestre com uma longa história desde a antiguidade, sendo apreciada e consumida por muitos até aos nossos dias. Um doas frutos preferidos do meu filho. Hum, com este calor é uma lambarice, desfaz-se na boa e ficamos fresquinhos. Fiz um dia destes e não me arrependi nadinha. Embora seja simples, tem muito sabor. Fiz na ÿammi3.

Ingredientes:

• 190g de açúcar (confesso que coloquei 150g)
• 500g de framboesa congelada
• 2 colheres de sumo de limão
• 2 claras de ovo

Preparo:

Coloque o açúcar no copo e prog. 15seg., vel. 11. Com a Espátula, faça descer o açúcar em pó que se acumular nas paredes do copo. Depois de acrescentar as framboesas congeladas e o sumo de limão, regule 30 seg., na vel. 11. Com a espátula, faça novamente descer o que ficar nas paredes do copo e volte a programar 30 seg., vel. 11.

Verifique se o preparado ficou homogêneo e, se necessário, prog. mais uns segundos na mesma velocidade. 

Por fim, monte o acessório misturador, adicione as claras e programe 4 min, vel. 4.

Sirva de imediato. Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.