Ementa de Fim de semana...

Queridas e queridos, bom dia,

Hoje vou-vos mostrar o meu dia de sábado quanto á cozinha, e depois dou-vos as receitas uma a uma, ok?

Pois bem, assim foi:





Legumes gratinados;



Arroz de feijão malandrinho;





Clafoti de Cereja;

Assim que puder, escrevo-vos as receitas,
por enquanto, um bjinhos para todos e todas.

Outro selinho...

Recebi este Mimo hoje da querida Leticia= http://cozinhamagia.blogspot.com/, uma querida.

Então o que devemos fazer:

1° - Dizer três coisas que me encantem. Então aqui estão elas;

1 -O sorriso do meu filhote pela manhã.

2 - As risadas que ele dá com o meu marido, são tão queridos.

3 - Dormir sem preocupações (infelizmente tenho neste momento algumas).

2° - Indicar este selo para três blogs de pessoas amigas, então aí vai:

Sara: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

Edinha: http://oprazerdossabores.blogspot.com/

Marquito: http://acozinhadomarcos.blogspot.com/

Vitela estufada com batatinhas...

Bom dia, queridos e queridas...

Hoje, como a foto demonstra, fiz uma vitelinha com batatinhas, que estava deliciosa, há muito que não me calhava tão bem.

Bem, passemos á receita:

Ingredientes:

500grs de Vitela,

7 a 8 batatas médias cortadas aos bocadinhos,

sal, pimenta, azeite, louro, pimento, polpa de tomate, q.b.

Preparo:

Colocar tudo em cru, na panela, começando pelas cebolas ás rodelas, depois alho, louro, carne de vitela aos bocadinhos, pimenta, sal, polpa de tomate, azeite e feche a panela de pressão deixando refogar por 15 a 20 minutos, depois coloque as batatinhas aos cubinhos e volte a refogar por mais 10 a 15 minutos.

Dica: coloque um chouriço ás rodelas, fica bom como tudo.

Bom apetite e Bjinhos gulosos da Bela.

Bricks surpresa

Bom dia queridos e queridas blogueiras...

Hoje trago-vos umas delicias que vale a pena fazer, só para termos o prazer de comer estes embrulhos crocantes.

Pois bem a receita é a seguinte, toca a anotar:

Ingredientes:

1 embalagem de massa brick (10folhas - á venda no continente, jumbo, auchan...)

1 caixa de bacon aos bocadinhos (lardons)

Para o bechamel (grossinho):

farinha q.b.

manteiga q.b.

leite q.b.

sal, pimenta, q.b

Preparo:

Pre-aquecer o forno a 170º, entretanto cerejar os bocadinhos de bacon com manteiga e reservar. Com a manteiga que sobrou de cerejar os lardons, preparar o bechamel, colocando um bocado de farinha e leite, depois junte os lardons de bacon e deixer ficar bem pastoso.

Como as folhas de massa brick, são grandinhas corte ao meio e abra-as, com o auxílio de uma espátula barre na manteiga derretida, pincele e coloque um pouco de preparado, entretanto embrulhe como um guardanapo e leve ao forno por 10 a 15minutos.

Depois maravilhe-se...

Dica: com salmão fumado ou miolo de camarão e delicias do mar, também é fenomenal...

Para acompanhar uma cervejinha fresquinha, hummm....

Nem me lembrem...é que já foi ontem...

Bjinhos da Bela

miminho especial...

Recebi este miminho da Amiga, Bjs amiga carla = http://blogdascarla.blogspot.com/
As regras são estas:
1. Tens de passar para sete pessoas, que se comprometerão em passar para outras sete
2. Como todo selo, deverá ter um link para o Blog da pessoa que esta recebendo.
3. Também deverá ter um link para o Blog da pessoa de quem foi recebido o selo.
4. O mais importante: ir no site da Campanha da Mamografia Digital Gratuita e dar um CLIQUE.
E vou passar às seguintes meninas:

Edinha: http://oprazerdossabores.blogspot.com/

Madrinha:http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

Romy:http://receitasdaromy.blogspot.com/

Natércia: http://fielaotacho.blogspot.com/

Nela= http://nela-omeucantinho.blogspot.com/

Janeca = http://ponto-de-perola.blogspot.com/

Belinha gulosa: http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

Queridas e queridos não se esqueçam de passar...
Beijinhos da Bela, para todas e todos os que me visitam...

Salada Primaveril...

Bom dia, queridos e queridas blogueiras...

Hoje trago-vos a receita de uma salada, que nem precisa de acompanhamento.

Pois bem, a receita é a seguinte:

Ingredientes:

2 beterrabas raspadas,

2 cenouras médias raspadas,

2 ovos cozidos,

1 alface média e cortada tipo caldo verde,

1 tomate grande picado,

7 folhas de queijo barra cortado em tiras ou

1 queijo mozzarela cortado em cubos

7 folhas de fiambre cortados em tiras

azeitonas sem caroço q.b.

vinagre q.b.

azeite q.b.

1 colher de sopa de maionese.

Preparo:

Mistura-se todos os ingredientes e por fim coloca-se os ovos cozidos cortados ás rodelas.

O resultado é este:

Dica: Em vez de fiambre pode sempre colocar bacon cerejado ou presunto aos cubos, já fiz e fica muito bom. Também já coloquei milho, cogumelos, rebentos de soja, palmito, rebentos de bambu...

Bjinhos da Bela

Tarte de Maça e coquinhos

Bom dia queridos e queridas blogueiras,

Hoje vou-vos mostrar o meu ajudante de cozinha, foi ele que fez os coquinhos ontem, enquanto eu fiz a tarte de maça, pois bem a receita dos coquinhos é:

Ingredientes:
1 saca de coco de 500gr;
100gr de manteiga
150gr de açúcar e
3 ovos inteiros


Preparo:
Misturar tudo e colocar em forminhas, vai ao forno a 170º por 10 minutos.
A mistura foi feita por este ajudante de cozinheiro.



Enquanto este ajudante fazia os coquinhos, a mãe fazia a seguinte tarte de maça:

Ingredientes:
2 maças grandes
1massa folhada de compra
1 pacote de natas
100gr de açúcar
50 de farinha
2 ovos
1 pacote de açúcar baunilhado

Preparo:
Forrar a tarteira com a massa folhada e reservar, cortas as maças como quiser e reservar, eu desta vez fiz aos gomos, mas já fiz picado, ás rodelas, em juliana...
Entretanto, numa bacia, misturar tudo e passar a batedeira, colocar o preparado sobre a massa folhada e vai ao forno por 20minutos a 170º.

Dica: esta tarte dá para fazer também com pera, ameixa, ananás, pessego, ruibarbo...
é divinal, acreditem o aspecto dela é este:



Que tal vai uma fatia? ou preferem os coquinhos do meu ajudante de cozinheiro?
Bjinhos da Bela e do ajudante de cozinheiro.
Já agora eu e o meu ajudante de cozinha aproveitamos para desejar um feliz aniversário cheio de amor e paz ao meu irmão Nani, que hoje faz 12 anos. Um grande bjinho para o Ti Nini, como diz o meu filhote.

Um mimo para a querida Nela

Este miminho dedico-o á querida Nela do blog:

http://nela-omeucantinho.blogspot.com/,

por ter pensado que tinha removido o comentário dela do meu blog, mas esse comentário, está na receita do gelado de bolacha e não na foto do gelado de bolacha. No entanto, envio este miminho, pois gosto muito do seu blog. Espero que ela coloque no blog dela.

Bjinhos Querida Nela.

Desafio da Tasca de Cenourita...uma querida

Bom dia, queridos blogueiros e blogueiras...

Hoje, desculpem-me mas não trago receita, pois este fim de semana passado, foi como se não tivesse passado pela cozinha, apenas VIVI, para o meu filhote e maridão, mas prometo que voltarei cim as minhas comidinhas na quarta-feira. Temos que tirar um dias para nós, no entanto vou responder ao desafio da nossa cenourinha, uma querida que desde já agradeço.

Pois bem, com este desafio ficam a conhecer um pouco mais de mim, trata-se de fazer a minha auto-avaliação através do meu nome, pois bem aqui vai...

Amiga do seu amigo (atenção que amiga ou amigo não é só quem ri contigo, também chora - tenho poucos mas bons);
Normal e natural (quando não me zango, pois por vezes fico de tal maneira fora de mim, que até perco a razão, mas sou assim mesma e não há remédio, apenas arrependimento...)
Ansiosa, por tudo, sou ansiosa demais passo a vida a sofrer por antecipação, acho que sou pior que as crianças,
Bem-Humorada e Bem-disposta, nunca acordo mal disposta, por muito que a vida não o queira permitir.
Egoísta um pouco e no bom sentido, pois não gosto de partilhar quem mais amo, torno-me um pouco ciumenta e possessiva, mas sou assim, ou gosto ou não gosto.
Lutadora, acho que neste momento e como Portugal está, todos somos...
Amizade, dou valor a isso, como a saúde, trabalho e dinheiro.

Agora que já conhecem um pouco desta blogueira, e se calhar nem gostaram de conhecer, passo a cartada ás seguintes meninas e meninos:

Sara: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
Edinha: http://oprazerdossabores.blogspot.com/
Marquito: http://acozinhadomarcos.blogspot.com/
Romy:http://receitasdaromy.blogspot.com/
e, porque não posso passa a todos, aqui vai para a nossa querida
Natércia: http://fielaotacho.blogspot.com/.

Um grande bjinho para os restantes blogs que amo ver e não me canso deles, embora tenha que seleccionar alguns para estes desafios, mas estou certa que acabaram por receber de outros, pois merecem.
Bjinhos da Bela

Bom dia, queridos blogueiros e blogueiras,

eis a foto do meu famoso gelado rápido de bolacha .Como podem ver não há quem lhe resista e para comprovar aqui está uma mãozita que embora pequenina é trabalhadora de mais, para o meu gosto.

Bjinhos da Bela. E um óptimo fim de semana.

Gelado de bolacha

Bom dia, queridos e queridas,

Ontem, após jantar, decidi fazer um gelado de natas e bolacha.

Este gelado é muito simples e rápido.

Passo já, há receita:

Ingredientes:

1 pacote de natas

1 lata de leite condensado

8 bolachas maria

8 cubos de uma tablete de chocolate

Preparo:

Trituro na máquina as bolachas e os cubos de chocolate, a fim de ficar moídas.

Bato as natas e junto o leite condensado. Passo para um refractário

(pirex) e coloco as bolachas e o chocolate moído por cima deste preparo e mexo.
Coloco na arca frigorífica de um dia para o outro.

E espero até ao dia seguinte para atacar(não tenho outro remédio).

Por isso, meus queridos a foto só a coloco amanhã de manhã, ok?

Bjinhos para todos e

PRÉMIO PERÚ

Foi com um grande prazer e satisfação que recebi este prémio da querida e fofinha, amiga Romy
= .http://receitasdaromy.blogspot.com/. Obrigada por este prémio, és uma querida.

As regras deste prémio são as seguintes:

Eleger 5 blogs que considere merecedores pela sua creatividade, desenho, material interessante e que traga algo de positivo para a comunidade blogueira sem importar o seu idioma.

Sendo assim, e uma vez mais já que não posso nomear todos (as), vou nomear 5 blogs.

Sarita = http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/- Se quiserem experimentar receitas diferentes e actuais , é só visitar este cantinho delicioso.

Edinha= http://oprazerdossabores.blogspot.com/- Tem um frango com natas que é divinal, fora outras receitas divinais ;-)

Marcos= http://acozinhadomarcos.blogspot.com/- aqui as receitas simples e divinais relembram os nossos tempos de criança :-))

Luisa Alexandra = http://luisaalexandramarques.blogspot.com/- aqui encontram o pecado da gula, coisas maravilhosas e deliciosas :-)

Pão com chouriço = http://paocchourico.blogspot.com/ - um blog com delicias umas atrás das outras :-)

Um bjinhos para todos (as) da BELA.

Outro prémio...

Obrigada, querida Janeca = http://ponto-de-perola.blogspot.com/ por este prémio Maravilhoso. És uma querida, gosto muito de te visitar, uma vez mais muito obrigado. Agora a tarefa mais difícil, ter que nomear 10 blogs para este Belíssimo Prémio, são tantos que o merecem, mas só posso nomear 10, sendo assim aqui vai:

Sarita: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
Natércia:http://fielaotacho.blogspot.com/
Edinha: http://oprazerdossabores.blogspot.com/
Marcos: http://acozinhadomarcos.blogspot.com/
Risonha:http://cozinha-da-risonha.blogspot.com/

Luisa Alexandra: http://luisaalexandramarques.blogspot.com/
Romy:http://receitasdaromy.blogspot.com/

Belinha gulosa: http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

As receitas lá de casa: http://asreceitasladecasa.blogspot.com/

e por fim, As minha receitas: http://paracozinhar.blogspot.com/

1 grande bjinhos todas (os) os que visito e acreditem que são muitos, da Bela

Dia Mundial da Criança...

Bom dia queridos e queridas blogueiras...

Ontem, como todos sabem foi o dia mundial da criança,

como presente fiz ao meu filhote, este bolinho de

chocolate, o que acham?

A receita tirei do blog do http://paocchourico.blogspot.com/,

o bolo de chiffon de chocolate, digo-vos divinal,

a decoração foi da minha autoria, uma lata de leite condensado

chocolate (que comprei por engado) para o recheio e cobertura.

Na cobertura adicionei os cereais favoritos do meu querido

filhote, arroz tufado de chocolate.

Mas antes tinha feito um frango de caril, nota 10, pelo menos foi o

que me disse a minha sogra e o meu maridão.

Eis a foto:

E passo, já há receita:

Ingredientes:

Meio frango,

louro, caril, alho, cebola,

azeite qb,

leite e maizena

polpa de tomate,

Cubo de galinha,

Arroz,

Preparo:

Faço um estrugido de cebola, alho, azeite, louro, metade de cubo de galinha, de deixo alourar, entretanto coloco 2 chávenas de arroz e deixo fritar, coloco sal a gosto e 4 chávenas de água, tapo e deixo cozer o arroz frito e reservo.

Entretanto trato do frango de caril, colocando 1 cebola grande ás rodelas, o frango partido aos bocadinhos, alho, louro, polpa de tomate, o resto do cubo de galinha, azeite e 2 copinhos de água e deixo refogar, quando vir que já está cozido, preparo numa chávena, metade de leite e um colher de sopa de caril + uma colher de maizena, mexo tudo com um garfo e coloco por cima do refogado, deixando ferver 1 minuto. Entretanto, desligo e deixo repousar por 5 minutos, e depois é só nos deliciarmos com este prato.

Beijinhos da Bela e bom apetite...

Doce Bela

Uma vez mais bom dia,

Ontem depois de fazer a rabada e de a comer com a familia, tinha vontade de inventar na cozinha, então fiz este doce. Que o meu marido apelidou de Doce Bela.

Ainda não o comemos, pois a rabada é um prato forte, e nós estavamos todos satisfeitos, mas hoje vamos atacar, depois da janta.

Sendo assim a receita é assim:

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maria

1 pacote de pudim de baunilha (eu fiz marca DIA)

1 lata de leite condensado cozido

6 ovos inteiros

meio litro de leite

1 bule de café

Preparo:

Faz-se o café e reserva-se, entretanto vira-se o leote condensado cozido, junta-se os 6 ovos, bate-se com a batedeira fazendo baba de camelo e reserva-se.

Pega-se numa taça de vidro, e coloca-se uma base de bolachas maria demolhadas com café e uma de baba de camelo, outra de bolachas e começa-se a fazer o pudim de baunilha, que é meio litro de leite e o preparado, quando este estiver grossinho coloca-se ás colheres por cima da camada de bolachas humedecidas em café e entretanto mais uma camada de bolchas e uma de baba de camelo, por fim outra de bolachas humedecidas e por fim outra de baba de camelo. Para finalizar pica-se bolachas e colocam-se por cima. Vai ao frigorífico de um dia para o outro e bom apetite.

Amanhã, conto-vos como era, ok?

Bjinhos da Bela.

Rabada

Bom dia, queridas blogueiras e blogueiros,

Hoje trago-vos mais um receita para se fazer com o resto das carnes que sobram do cozido. Como não quis picar as carnes para fazer empadão, massa á bolonhesa, hamburguers ou almondegas, fiz esta rabada magnifica, como podem comprovar:

Então a receita é a seguinte:

Ingredientes:

Bocadinhos de carnes diversas(eu coloquei as restantes que sobraram),

2 latas de feijão preto,

3 rabinhos de porco cortados aos bocadinhos,

3 cenouras médias cortadas ás rodelas

polpa de tomate

cominhos, salsa e pimenta

Preparo:

Cozer os rabinhos de porco á parte e reservar.

Fazer um estrugido, e colocar as carnes e as cenouras (estas c ozem depressa), entretanto, deixa-se refogar um pouco, não muito, pois as carnes já estão cozidas, depois coloca-se o feijão preto cozido e os rabinhos, mexe-se tudo e coloca-se um pouco de polpa de tomate, juntamente com a salsa picada aos bocadinhos, pimenta e cominhos, deixa-se apurar e acompanha-se com arroz frito.

Bom apetite e bjinhos da Bela

Lembrancinhas...

Queridas e queridos,

Com a receita da minha massa á lavrador, até me

esqueçi de vos mostrar as lembrancinhas que

fiz á pressa para o meu irmão dar aos convidados.

O que acham, ficou giro?

Bjinhos da Bela...

Ausência...

Bom dia queridas e queridos blogueiros...

Aqui estou uma vez mais, estive ausente por diversas coisas,

uma delas foi esta:

A Comunhão do meu irmão.

Foi maravilhosa...

No entanto, mudando de assunto, aqui fica uma foto da minha

Caldeirada de Raia, que postei, dia 16 de Abril, para a nossa

saltapocinhas ver a foto.

Entretanto, deixo-vos a receita de massa á lavrador que fiz

ontem, com o resto das carnes do cozido que a minha mãe

fez na comunhão (o melhor cozido do mundo, ou não fosse

ela a melhor cozinheira do mundo).

Assim sendo, a receita é assim:

Ingredientes:

Bocadinhos de carnes diversas(eu coloquei parte das que sobraram),

Penne,

feijão vermelho,

polpa de tomate,

louro,

azeite, cebola , alho...

Preparo:

Fazer um estrugido, e colocar as carnes, entretanto, deixa-se refogar um pouco,

não muito, pois as carnes já estão cozidas, depois coloca-se o feijão vermelho cozido,

e a penne (massa ). Tempera-se a gosto e deixa-se cozer a massa, o resultado é este

aqui em baixo:

Amigas e amigos, juro-vos estava divinal.

Bejinhos da Bela...

Clafotti de Cereja...

Bom dia, queridas e queridos,

Ontem pelas 23h00m, fiz este Clafoti, para o meu maridão,
era uma surpresa, apanhei-o a dormir e...
Esta é uma sobremesa que ele gosta imenso, e acreditem é
magnifica.
Sendo assim a receita é:

Ingredientes:
500gr de cerejas, sem caroços e cortadas ao meio
4 ovos
125gr de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
80gr de farinha
30gr de manteiga derretida
25cl de leite
1 pitada de sal
manteiga e farinha para barrar

Preparo:
Juntar todos os ingredientes, excepto as cerejas e a
manteiga e farinha para barrar, após barrar colocar
as metades da cereja na forma, entretanto colocar
o preparo por cima e levar ao forno por 35 a 40minutos.

Dica: também se pode fazer com uvas e ameixas.

Por fim bom apetite.

Almondegas

Bom dia queridas blogueiras e blogueiros...



Hoje, deixarei aqui a receita de almondegas feitas ontem para
o nosso jantar. Assim a receita para as almondegas é:

Ingredientes:

500gr de carne de vaca picada,
500gr de carne de porco picado,
1 chouriço de carne picado,
3 colheres de pão ralado,
2 ovos,
salsa q.b.
pimenta q.b. e sal de mesa.

Preparo:

Junta-se tudo numa caçarola e faz-se bolinhas, se vir que
estas não estão a unir 100%, junta-se mais um pouco de pão
ralado. e coloca-se 10m, na arca ou congelador.
As restantes almondegas coloca-se na arca. Dá para fazer
umas 40 a 50 almondegas, e depois temos sempre á mão.

Dica: pode juntar queijo ralado no meio, o que é divinal.

Agora para o molho:

1 pacote de sopa de cebola
1cebola
azeite q.b.
meio copo de vinho branco
2 dentes de alho
2 folhas de louro
2 colheres de polpa de tomate
ervas provençais q.b.

Faz-se um estrujido com a cebola e o alho, e depois de
dourado coloca-se as folhas de louro e as ervas provençais,
e a polpa de tomate diluida com um pouco de água e vinho,
entretanto tira-se umas 10 a 15 almondegas e refoga-se,
neste preparo, tira-se as almondegas já refogadas e reserva-se.
Junta-se metade da sopa de cebola e mexe-se desfazendo o
produto na panela, passa-se a varinha mágica no molho
e coloca-se em cima das almondegas.

Para acompanhar pode ser: penne, esparguete, arroz branco,
batatinha nova, fica á descrição...

é saboroso e rápido, vale a pena fazer.
Bjinhos da Bela.

Campanha "Amigos valem Ouro"

E porque realmente os amigos valem Ouro, acho que devo

passar esta campanha que encontrei neste blog magnifico e

que vos convido a visitar: http://omeupontofavorito.blogspot.com/.

Agora, coloco aqui para quem quiser passar de uns amigos para os

outros, claro que passo estes em especial para a minha

madrinha - http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

e para 2 queridas, que são a Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com/

e a Risonha - http://cozinha-da-risonha.blogspot.com/

Participem e comentem esta campanha tão verdadeira

e carinhosa... Beijinhos da Bela

Outro desafio...

Ao fazer a minha visita matinal nos blogs que amo e outros,

vi este convite da nossa Carla - http://blogdascarla.blogspot.com/ e

resolvi aceitar faze-lo. Assim sendo, desde já um muito obrigada e

um enorme beijinho. Quanto a desafios, nunca te esqueças de mim,

pois amo fazer.

1-SONHO COM UM CORPINHO... não sonho, pois o que conta é a alma
2-SONHO COM UMA VIAGEM... á Europa
3-SONHO COM UM PRINCIPE... já tenho um princepezinho e um rei
4-SONHO COM UMA FAMILIA...feliz, como sou
5-SONHO COM UMA FESTA...cheia de alegria e maravilhosa
6-SONHO COM UMA GRANA...preta, mas não vejo nada
7-SONHO EM FAZER AMOR...nas nuvens, com o meu mais que tudo (o rei)
8-SONHO COM UM PORTUGAL...muito melhor e com uma economia a pensar nos pobres
9-SONHO EM AJUDAR...concordo com a Carlinha - "todos os que precisam"
10-SONHO MAIS MALUCO QUE JÁ TIVE...já tive tantos, que me é dificil de lembrar.
VOU PASSAR ESTE DESAFIO
à minha madrinha Sarita - http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/ e a todas k o quiserem levar,

Bjinhos para todas.

O meu creme de Bróculos...

Bom dia, queridas e queridos...

Como prometido, assim que tivesse a minha minha
máquina digital, mostrava -vos fotos dos meus petiscos .
Assim sendo , aqui fica uma foto do meu creme de bróculos.
Ontem á noite, tive que o fazer pois, o meu maridão assim o quis.
Como não é dificil de o fazer... Assim o fiz...

Que tal o aspecto? Vai uma colher? Acreditem, é creme de

bróculos, mas não tem o sabor acentuado aos mesmos.

é magnifica...

A receita está no meu marcador: Sopas e consomés, datada de 02/05/08.

Bjinhos para vocês todos da Bela.

Haricots vert aux lardons

Bom dia, queridas...

Acredito que o nome desta receita assuste algumas pessoas,
mas é nada mais nada menos que vagem francesa com
bacon aos bocadinhos, cerejado. Um prato que se faz muito na França.
E eu e o meu maridão amamos. Podem usar só com prato principal ou
como um acompanhamento.
Sendo assim, esta é da seguinte forma:

Ingredientes:

1 lata de vagem francesa (vagem redondinha),
1 tira de bacon ou 1 packet já cortado aos bocadinhos,
50 grs de manteiga meio sal,
2 colheres de polpa de tomate,
1 folha de louro e ervas provençais.

Preparo:

Coloco a manteiga a derreter e de seguida o bacon aos bocadinhos,
entretanto acrescento o louro e as ervas, bem como a polpa de tomate e
deixo refogar, por fim coloco as vagens, mexo uma a duas vezes e tapo
o tacho por 10 minutos.
Entretanto, bom apetite, pois isto é uma refeição saborosa que se faz em
10 a 15 minutos.

Tenho pena de ainda não ter a minha máquina, mas assim que a tiver,
acreditem que tiro fotos, para voçes se atentarem mais ás minhas comidinhas...
Beijinohs da Bela...

Mais 1 miminho...

CAMPANHA DA AMIZADE

Este miminho foi-me oferecido uma vez mais pela minha madrinha de blog, que desde já agradeço e passo a mais 10 blogueiras, este miminho consiste no seguinte:

copiar o selo aqui no blog, nomeia 10 blogs amigos e visita cada um deles avisando da nomeação.Ao passar a campanha podes copiar este texto ou criares o teu próprio texto. O importante é não te esqueceres de avisar onde se encontra o selo e de avisares os teus amigos.
Sendo assim escolhi os seguintes:

Carla - http://blogdascarla.blogspot.com

Sandrinha - http://wsandrinha.blogspot.com

Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com

Julie Sol - http://rotijuda.blogspot.com

Belinha gulosa - http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com

Romy - http://receitasdaromy.blogspot.com

Nani - http://receitas-nani.blogspot.com

Saltapocinhas - http://bruxinhadolar.blogspot.com

Baú da Conceição - http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com

Cozinhando com Botinho - http://cozinhandocomobotinho.blogspot.com/

Desculpem, pois queria nomear a todos, mas não posso, regras são regras...

Bjinhos, gosto de voçês todos e todas...

O meu primeiro prémio...

Desde já um muito obrigada á minha madrinha de blog, que foi que me presenteou com este rico e lindo prémio.

O meu 1º prémio...

Assim sendo vou passar-no as minhas seguintes queridas blogueiras:
1 -minha madrinha de blog - http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

2 - Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com/ (querida, perco-me com os teus cozinhados. O teu frango com natas é fabuloso, amei).

3 - Julie Sol - http://rotijuda.blogspot.com/

4 - Belinha gulosa - http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

Bjinhos da Bela, para voçês e para todos os blogs que me têm sido úteis e obrigada

O Regresso das mini-férias...

Entretanto, só peço mais 1 dia, para colocar tudo em ordem, e voltar a escrever para voçês todos e todas, desde já um grande bjinho.

Bacalhau no papelote

Bem, queridas, como o gráfico acima indica, enfim, férias...Mas não antes, sem vos deixar aqui uma receitinha.

Sendo, assim os ingredientes são:

1 posta de bacalhau por pessoa (no meu caso são 2, pois o meu filhote come do nosso),

3 cebolas,

1 cabeça de alho,

1 raminho de salsa,

azeite, q.b.

10 a 12 batatas novas pequenas.

Preparo:

Lavo as batatas novas muito bem e meto a cozer com sal, entretanto pego no papel de aluminium e coloco uma boa camada de cebola ás rodelas e o bacalhau por cima, depois pico o alho bem miudinho e junto a salsa também picada miudinha por cima do bacalhau e um bom fio de azeite, embrulho o papelote como um rebuçado e vai a assar no forno a 250º por 20 a 25 minutos. Por fim retiro e sirvo com as batatas cozidas com casca, e bom apetite.

Queridas, peço-vos desculpa de não ter fotos, mas a minha máquina ainda não veio de arranjar, uma vez mais desculpem e bjinhos da Bela e familia, até 3ª feira, dia 13/05/08.

Folar Misto

Boa tarde, queridas...

ontem, apetecia-me algo...
algo, mas salgadinho, então lembrei-me de fazer folar misto,
a receita é a seguinte:

Ingredientes:

fiambre q.b.
queijo q.b.
manteiga q.b.
1 ovo
1 rolo de massa folhada.

Preparo:

Desenrolo a massa folhada, entretanto barro com manteiga, coloco por cima o fiambre e depois o queijo. dobro em meia lua e vai ao forno. E muito bom apetite...

Dica: Também é bom com carne picada.

Bjinhos da Bela.

Férias...

Bom dia, queridas...

Para a terra do meu maridão.

França, aqui vou eu de 08 a 13 de Maio, são curtas, mas vão saber bem.

Espero que dê para relaxar um pouco, a ver vamos...

Bjinhos para voçês todas e todos, entretanto penso em cá passar ainda, antes de ir, para vos deixar mais umas receitinhas, ok?

Creme de Brócolos

Bom dia,
espero que o feriado tenha sido super divertido.
O meu foi. Para este fim de semana, deixo-vos uma receita
de creme de brócolos:
Então é assim:
Ingredientes:

1 pacote de lardons de bacon
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas
1 dente de alho
1 batata grande
1 cenoura média
1.2l de caldo de galinha
1 pé de brócolos +- 300gr

Preparo:

Frito o bacon na manteiga, retiro e reservo a gordura, de seguidadescasco e corto as cebolas e o alho aos pedacinhos e refogo-os nas gordura anterior. Descasco a batata e a cenoura e corto-a em cubos, e envolvo estes no preparado anterior e rego o caldo quente (tenho sempre, pois congelo, quando cozo galinha caseira e sobra). Prove o preparo e se precisar coloque sal (eu por norma não coloco, pois os lardons de bacon são ao salgadinho) e deixo cozinhar por cerca de 20 minutos. Entretanto, separo os brócolos em pequenos raminhos, lavo-os e reservo-os. Retito os legumes do lume, e passo a varinha mágica.
Por fim, acrescento os brócolos à sopa e levo a lume brando, deixando cozer por mais 5 a 10 minutos, quando cozido, junto o bacon frito e sirvo de imediato.

Acreditem é divinal...
Bom apetite e bjinhos.

O meu primeiro desafio...

Uma vez mais bom dia,

Ao passar pelo blog da Nossa Carlinha - http://blogdascarla.blogspot.com/, aceitei o desafio que depois de dar a minha opiniao sobre os assuntos abaixo indicados, indicarei 7 amigas para que possam participar e partilhar...”

1-Vida- é uma passagem magnifica...
2-Amor-meu filho e marido...
3-Casamento-já vão 8 anos de amor, carinho, diálogo, paixão...
4-Familia- Tudo o que eu tenho neste mundo.
5-Dinheiro- hoje em dia, não somos nada sem ele...
6-Homem- Só tenho dois: marido e filho.
7-Mulher- Minha mãe, meu idolo, grande mulher, devo-lhe aquilo que sou
8-Desejo- Continuar a ser feliz...
9-Sucesso- para a minha familia é a estabilidade ...
10-Profissao- a minha, amo-a de coração...
11-Saude- o bem mais precioso da vida...
12-Internet- Blog, voçês ...
13-Presente- o filho e marido que Deus me deu...
14-Passado- passou, já se viveu...
15-Futuro- que seja em grande, para todas as pessoas que amo...
16-Politica- Promessas e mentiras está o inferno cheio...
17-Brasil- um destino de viagem para quem pode...
18-Sexo- Sexo, não - AMOR.
19-Arte-Viver a vida, ultrapassando os obstáculos mais dificéis e sorrindo.
20-Opiniao do desafio em questao- amei

Agora passo a:

1 - minha madrinha de blog - http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
2 - Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com/
3 - Julie Sol - http://rotijuda.blogspot.com/
4 - Belinha gulosa - http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/
5 - Romy - http://receitasdaromy.blogspot.com/
6 - Nani - http://receitas-nani.blogspot.com/
7 - Saltapocinhas - http://bruxinhadolar.blogspot.com/

Com um beijinho para todas elas, em especial, claro, para a minha madrinha.



ESTE É O VOSSO MIMINHO, DEPOIS DE RESPONDEREM É CLARO...

O meu miminho, já cá está, obrigada Carla, pelo desafio.
Bjinhos da Bela

Queques de laranja ou limão

Bom dia...

Hoje escrevo-vos completamente decepcionada com o pão de queijo que fiz, ontem á noite. Ficou bué de mal, Deus me perdoe, pareciam pedras, no entanto agradecia que me deixassem aqui umas receitas de pão de queijo, pois estou na esperança que para a próxima me calhe divinal. Por enquanto, aqueço os que fiz no microondas com manteiga e vai-se comendo. Bem vou vos deixar aqui uma receita de queques maravilhosa, esta receita é de uma amiga que eu tenho, a Lhu. Portanto deixo-lhe desde já um grande bjinho muito fofo para ela. A receita é a seguinte:

Ingredientes:

500 gr de manteiga

500 gr de açúcar

1/2 colher de chá de fermento

Raspa e sumo de 1 limão ou laranja

2 ovos

1/2 litro de leite

1 pacote de Planta de 250gr.

Preparo:

Juntar todos os ingredientes e encher metade das forminhas,

vai ao forno por 20 minutos. E bom apetite...

Dica:

Fica muito bom com ganache de chocolate por cima, também já experimentei

recheados com chocolate (ao colocar a massa nas forminhas coloca-se um bocado de

chocolate).

Bom dia...

Choux ou profiteroles...

Bom dia,

espero que se tenham divertido este fim de semana que passou, na companhia dos vossos mais queridos. Eu, após procurar receitas de profiteroles, encontrei uma que me pareceu fácil e divinal. Quanto aos ingredientes da massa choux, tenho antes de mais que agradecer á nossa querida blogueira Tarte e Sol - http://rotijuda.blogspot.com/, só depois então é que vos escrevo a receita, pois fiz a receita dos profiteroles dela. O recheioé da autoria do livro 101 Bolos e a cobertura é de minha autoria, o resultado foi maravilhoso. Assim a receita é, isto claro se a Tarte e Sol me permitir:

Ingredientes:

1 Chávena de (chá) de água

3 colheres de (sopa) manteiga

1 chávena de (chá) de farinha

4 ovos

1 colher de (chá) de açúcar

1 colher de (café) de sal

Preparo:

Este não o fiz como a Tarte e Sol, fiz á minha moda,

misturei tudo em frio , passei a varinha mágica e

por fim levei ao lume.

Entretanto, com 2 colheres fiz bolinhas, coloquei em

papel vegetal e levei ao forno pré-aquecido (170º)até cozer

e dourar.

Cobertura:

Para a cobertura, foi meia tablete de chocolate,

3 colheres cheias de manteiga e meio pacote de natas,

levei ao lume até engrossar e passei os choux. Enquanto

a cobertura deste secava, passei a fazer o recheio.

e este é:

Recheio:

Deixe 250ml de leite levantar fervura, Entretanto misture

numa tigela 3 gemas, 60 g de açúcar, 15 g de farinha de

milho amarela, 15 g de farinha trigo, 1 saquinha de açúcar

baunilhado e meio pacote de natas, junte o leite fervido e

bata com a varinha mágica, leve ao forno sem parar de

mexer até engrossar, deixe arrefecer e recheie os profiteroles.

Por fim, bom apetite...

e Bjinhos da Bela.

Tarte de queijo fresco

Bom dia, queridos blogueiros e blogueiras,

com o fim de semana prolongado há porta era me impossivel não vos deixar esta minha tarte de queijo fresco que sempre fica bem e é divinal.
Ainda não tenho a máquina, mas pedi a uma amiga minha de peito que me tirasse estas fotos.
Assim sendo, a receita é a seguinte:


















Ingredientes:

1 folha de massa folhada de compra
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 queijinhos frescos saloio desfeitos
sumo de um limão
1 colher de sopa de maizena

















Preparo:

Mistura-se tudo com a varinha mágica, á excepção da folha de massa folhada é claro, e coloca-se numa tarteira (sem fundo) em cima da folha de massa folhada.
Vai ao forno, por 15 a 20 minutos e por fim, bom apetite...

Dica:

Em vez de sumo de limão podem pôr sumo de laranja, fica bom
e povilhar com açúcar em pó.




















Bjinhos da Bela e família.

Um mimo para a minha madrinha de blog...

é com grade satisfação que deixo aqui um grande bjinho para a minha madrinha de blog

a Sarita, do blog http://aguanaboca-sarita.blogspot.com.

Bjinhos da tua afilhada Bela.

Pudim de Pão

Bom dia,

Ontem liguei para o fornecedor da máquina digital, na esperança de ter a minha máquina arranjada, já a pensar em colocar aqui umas fotos das minhas comidinhas, qual o meu espanto e tristeza que ainda estava a arranjar na marca, fiquei furiosa.
No entanto não é isso, que não me vai deixar de vos deixar umas receita fabulosa de pudim de pão.Então é assim:

Ingredientes:

Utilizar sempre a mesma malga
1 malga de pão recesso (miolo)
1 malga de açúcar (eu coloco sempre menos um bocado)
1 malga de ovos
1 malga de leite (eu coloco meio gordo)

Preparo:

Juntar tudo com a varinha magica, colocar numa forma caramelizada e fechar bem fechada
vai á panela de pressão por 20 minutos, e já está...

Dica:

Pode sempre juntar um raspinha de limão ou uma saquinha de açúcar baunilhado. Já fiz dos dois sabores, fica bom e com um gosto diferente, mas eu prefiro simples, tal como está aqui escrito na receita.

Bom apetite e bjinhos da Bela.

O Bolo de Aniversário

Bom dia...

E já agora uma boa semana, pois esta semana, vai ser mais pequenina.




Este fim de semana, tive uma vaga e fui procurar as fotos de aniversário do meu filhote, pois queria-vos mostrar o Bolo de Chocolate (a receita está na postagem de baixo) que lhe fiz quando este fez 1 aninho, demorei 4 horas a montar este bolo, pensava em fazer um comboio, mas no final saíu um camião da TIR, cheio de gomas, os pequenos deliraram...
Deu trabalho, mas valeu a pena.
Este ano, não fiz nada, pois comecei mal o ano, mas para o ano se Deus quiser, vou fazer ou um avião, ou uma abelha, algo do genero.
Bem espero que tenham gostado do bolo de aniversário do meu filhote.
Já sabem se precisarem de fazer um igual a receitas de chocolate e calda está em baixo, ok?
Bem, bjinhos da Bela e família.

Um momento de reflexão...

Deixo-vos esta reflexão, com muito carinho...

E um bom fim de semana, é o que vos desejo...

O titulo é a caixinha dourada, já iram saber porque...

A caixinha dourada

Isto passou-se na maré de Natal há algum tempo atrás...

um homem muito pobre, castigou a sua filha de 3 anos por desperdiçar um rolo de papel de presente dourado, pois o dinheiro era pouco naqueles dias, razão pela qual o homem ficou furioso ao ver a menina a embrulhar uma caixinha com aquele papel dourado e a colocá-la debaixo da árvore de Natal. Apesar de tudo, na manhã seguinte, a menina levou o presente ao seu pai e disse: "Isto é para ti, Papá!" Ele sentiu-se envergonhado da sua furiosa reacção, mas voltou a "explodir" quando viu que a caixa estava vazia.

Gritou e disse: "Tu não sabes que quando se dá um presente a alguém, coloca-se alguma coisa dentro da caixa?"
A menina olhou para cima, com lágrimas nos olhos, e disse:

"Oh Papá, não está vazia. Eu soprei beijinhos para dentro da caixa. Todos para ti, Papá".

O pai quase morreu de vergonha, abraçou a menina e suplicou-lhe que lhe perdoasse.
Dizem que o homem guardou a caixa dourada ao lado da sua cama por anos e, sempre que se sentia triste, chateado, deprimido, pegava na caixa e tirava um beijo imaginário, recordando o amor que a sua filha ali tinha colocado.
De uma forma simples, mas sensível, cada um de nós tem recebido uma caixinha dourada, cheia de amor incondicional e beijos dos nossos pais, filhos, irmãos e amigos...
Ninguém tem uma propriedade ou posse mais bonita que esta.

ESPERO que o meu filho um dia me dê uma caixinha como esta.

E desejo que todos vocês também a recebam...

Bjinhos da Bela e família.

Bolo fácil de Chocolate

Fica aqui uma receita de um bolo delicioso de chocolate e fácil de confecionar, para agradecerem aos vossos filhotes e maridos, após reflexão da história que vos conto na postagem acima.
Então a receita é a seguinte:


Ingredientes:

1 chav. de leite morno
4 ovos
4 a 5 colheres de manteiga derretida
2 chav. de açúcar
1 chav. de chocolate em pó (o que usais para tomar o leite)
2 chav. de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó

Cobertura:

1 tablete de chocolate culinária
1 pacote de natas
100gr de manteiga
missangas de chocolate

Preparo da massa:

misturar tudo e levar a uma forma untada e enfarinhada em forno médio 170º por 30 minutos.

Preparo da cobertura:

Misturar tudo dentro de uma caçarola, mexer no minimo até derreter. Deixar arrefecer e depois colocar em cima do bolo, com as missangas.

Entretanto, bom apetite...

Bom dia

É o que desejo a todos os leitores do meu Blog.

Bjinho para todos da Bela e Familia.

Caldeirada de Raia

Bom dia, queridos leitores e leitoras,

Hoje escrevo-vos a receita do meu comerzinho de ontem á noite, só tenho pena que ter a minha máquina fotográfica no fornecedor, pois está com problemas e eu enviei á garantia.
Então a receita é a seguinte:

Ingredientes:

4 a 5 postas de Raia grandes,
6 batatas grandes,
1/2 pimento,
1 copo pequeno de polpa de tomate
2 cebolas grandes,
azeite e sal q.b.
2 dentes de alho.

Preparo:

Coloca-se cebolas ás rodelas, depois a Raia, entretanto
as batatas e por cima os restantes condimentos, tudo em cru.
Fechar a panela e cozer durante 10 a 15minutos.
No fim delicie-se, pois é optimo e rapidíssimo.

Beijinhos da Bela e Familia, e já agora desculpem de não ter fotos.

Bolachinhas de manteiga e limão

Bom dia, hoje trago-vos uma receita magnifica e bué de simples de se fazer.
Digo-vos já que quem tiver filhotes, isto é mesmo para fazer com eles.
O meu filhote, no Sábado ajudou-me a fazer e divertiu-se imenso.
Pois bem a receita é:

INGREDIENTES:
350 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar
1 raspa de limão + sumo deste
500 gramas de farinha
1 ovo para pincelar

PREPARO:
Juntar a manteiga (um pouco amolecida), com o açúcar, mais a raspa de limão e o sumo do mesmo, amassando bastante, entretanto aos poucos juntar as 500 gramas de farinha, amassando e formando uma bola. Coloca-se essa massa em descanso por 15 a 20 minutos e pre-aquece-se o forno. entretando passado esse tempo, tira-se um pouco de massa e passa-se o rolo em cima, com as forminhas (eu tenho, mas se não tiver pode ser com um copo, de preferência pequenino) corta-se a massa, coloca-se num tabuleiro com papel vegetal e vai ao forno até ficar douradinhos, o que não chega a ser + de 2 a 3 minutos. Dá para fazer umas 80 a 90 bolachinhas. Encheu-me 2 caixas. Mas já só tenho 1....

DICA: Em vez de raspa de limão e sumo deste colocar 2 saquinhas de açúcar baunilhado.
Se quiser de chocolate, colocar 2 colheres de chocolate em pó.

AGRADECIMENTOS: á minha irmã Dália, pois foi ela que me deu a receita e é divinal. prática, divertida e faz as delicias do meu marido que adora comê-las e do meu filho que para além de comer, também gosta de amassar a massa e cortar (o meu filho tem 2 anos e 4 meses - o que faz dele um grande cozinheiro - diverte-se imenso.)

Peço desculpa de não ter foto, pois a minha máquina não está "nos conformis", mas assim que estiver tiro fotos (se ainda houver)e coloco aqui no blog.

Bejinhos da Bela e familia.

Bolo de laranja rapidíssimo

Bom dia, como estamos com um fim de semana á porta,
nada melhor que uma receita rápida para usufruirmos
mais da nossa caminha, ou filhos, ou marido...
Pois bem, a receita consiste em misturar todos os
ingradientes que vos indicamos em baixo, colocar
numa forma untada e levar ao forno a 180º, por
30 minutos. Nada mais simples, certo?

Os ingredientes são:

1 laranja com casca inteira lavada e triturada com a
varinha mágica, (ingrediente principal, quase o segredo)
3 cháv. de farinha,
2 cháv. de açúcar,
3 ovos inteiros,
1/2 cháv. de óleo
1 cháv. de água morna,
e por fim uma colher de fermento.

Rabanadas

Boa tarde, e que tal umas rabanadinhas fora de época?

Pois bem, aqui vai uma receita, isto é a minha receita...

Com direito a foto e tudo das que ainda restam.

Rabanadas de Leite

Os ingredientes são:

Pães recessos, ou 1 cacete de véspera,
(eu optei por pães recessos - tinha lá bué deles)
1 litro de leite
4 a 5 ovos
300 de açúcar
canela q.b.
casca de limão
pau de canela
azeite q.b.

Preparo:
Junte o leite, o pau de canela, 2 a 3 colheres de sopa de açúcar e a casca de limão e leve a ferver. Depois à parte bata os ovos e reserve. Corte os pães recessos ou o cacete em fatias de 2 dedos e reserve. De seguida, e após fervido o leite retire a casca de limão e o pau de canela e passe as fatiss de pão no leite e em seguida ensope nos ovos de um lado e outro e frite no zeite bem quente.
Por fim escorrer num tabuleiro revestido com papel absorvente ou guardanapos de papel, e depois de enxutinho, passe num prato com uma mistura de açúcar e canela.

Dica:

Podes adicionar uma saqueta de açucar baunilhado ao leite.