Biscuits de Sablés

Bom dia, 

Hoje trago umas bolachinhas de manteiga francesas.

São simples, e bastante saborosas, de fácil preparo, para acompanhar um chá um café ... .... entre outros, passemos à sua simples receita

Ingredientes (dá para +- 24 bolachinhas):

• 150g de farinha (T55)
• 75 g de manteiga à temperatura ambiente
• 75g de açúcar em pó
• 1 ovo tamanho M
• aroma a gosto, eu coloquei baunilha 

Preparo:

Pré- aqueça o forno a 190ºC/200ºC

Misture cuidadosamente a farinha. açúcar, sal, aroma e a manteiga cortada aos pedaços pressionando e esfregando as palmas das mãos juntas para fazer um farelo tipo areia. Incorpore rapidamente o ovo nesta mistura. espague a massa várias vezes para amaciar.

Cubra com uma pelicula de farinha e deixe descansar e local fresco cerca de 30 minutos coberto com um pano de algodão, cerca de 30 minutos.

Depois desse tempo coloque a massa em uma mesa enfarinhada e com o rolo, enrole a massas com 1/2 de espessura.

Corte a massa em formatos a gosto.

Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga, e logo de seguida leve a assar por certa de 10 a 12minutos, até dourar a gosto.

Bom aspetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.