Clafoutis de Ameixa de S. João e aroma de baunilha

Bom dia, 

Quando vem a altura das ameixas, fazemos compotas, conservas, bolos, clafoutis, entre outros.

Desta vez, calhou-nos um clafoutis, porque é um dos doces que o marido mais gosta e a vizinha.

Para ela foi também uma tarde grande destas. a verdade é que merece, pois está sempre pronta para tudo. Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 1 copo de Farinha
• 1 copo de Açúcar
• 1 copo de leite
• 1 colher de fermento
• 1 tampa de aroma de baunilha
• 2 ovos
• Ameixa sem caroço q.b.
• Manteiga e Açúcar q.b. 

Preparo:

Bater muito bem o açúcar com o ovo até ficar uma massa esbranquiçada. Juntar em seguida as farinhas e fermento e bater muito bem. Deite então o leite e misture até obter uma massa macia e lisa....

Unte um pirex com manteiga e salpique de açúcar. Forre o fundo com as ameixas e verta dentro a massa. Leve a assar em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40m. Retire do forno e deixe arrefecer totalmente, e delicie-se com esta maravilha. 

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.