Gaufres/ waffles de Pain d'epices

Bom dia,

Para hoje trago uma receita de gaufres, mas de um sabor bem especifico, pain d'epices, uma mistura que tem na França, e que todos cá em casa gostamos. Nos gaufres ficaram espetaculares.

Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 500 g de farinha
• 30 g de açúcar
• 15 g de fermento de padeiro
• 2 ovos + 1 gema de ovo
• 1 pitada de sal 
• 220 ml de leite
• 200g de manteiga
• 1 colher de chá de mistura de pain d'épices
•  1 frasquinho de aroma de laranja

                                         

 

Preparo:

Numa bacia colocar a farinha, o fermento, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga meia derretida e mexer com toda a força que tiver nos braços.

Deixar repousar até a massa dobrar de volume.

Depois da massa crescer o dobro, prepare bolas de massa com uma colher de gelado, e coloque a gofreira a aquecer.

Assim, que estiver quente, coloque a bolas de massa e deixe cozer por 4 minutos de cada lado.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.