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segunda-feira, 25 de junho de 2018

Bolachas rústicas de limão e papoilas fantabulásticas

Bom dia,
e voilá já passou uma semana de férias dos nossos filhos, pois é, não tarda nada estamos a iniciar a escola...
o tempo rola e nem damos conta das coisas...
Com o filhote em casa, gosto de ter sempre umas lambetas, desta vez fiz umas bolachinhas  de limão com sementes de papoila que souberam a pouco e tivemos que repetir a dose...Eis o aspecto das mesmas...

Ingredientes:
  • 220 grs de farinha (usei espelta)
  • 80grs de manteiga
  • 80grs de açúcar
  • 1 ovo 
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoila
  • raspa e sumo de 1 limão (apenas coloquei metade do sumo)
Preparo (esta foi a adaptação que fiz à yammi2):

  1. Coloque a manteiga na yammi2, junte a farinha e triture bem até obter uma consistência areada, +- 1 min. e 30 seg, vel 4.
  2. Juntei os restantes ingredientes e coloque na velocidade 3/4, durante +- 2 minutos 
  3. retirei para uma tigela e amassei até dar formato de um rolo, envolvi em pelicula aderente e levei à arca por +- 25 a 30 minutos .
  4. Após esse tempo, retirei a massa do frio, e cortei a gosto, dispondo numa tabuleiro com papel vegetal, pré-aquecido a 160ºC, durante cerca de 15 minutos. Deixei arrefecer e retirei do tabuleiro.
Preparo da revista teleculinária:
  1. Coloque a manteiga num robot de cozinha, junte a farinha e triture bem até obter uma consistência areada.
  2. Deite o preparado numa tigela, junte o açúcar, o ovo, o sumo e a raspa de limão e as semente de papoila e amasse muito bem. Envolva a massa em película aderente e leve ao frio durante 30 minutos.
  3. Após o tempo indicado, retire a massa do frio, estenda-a e corte com um formato a gosto. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer antes de retirar do tabuleiro.
Estas bolachas além de rápidas são deliciosas e viciantes...adoramos todos lá em casa, hummmm, repatimos várias vezes...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

1 comentário:

  1. Que lindas que ficaram e aposto que saborosas também,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...