Madalena de Limas

Bom dia, 

Hoje trago uma madalenas fofas, mas mesmo fofinhas, de um sabor fantástico a limas.

Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 125 g de açúcar
• 110 g de farinha
• 110 g de  manteiga
• 2 Ovos
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Raspa de 1 lima e sumo de meia lima
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparo:

Derreta a manteiga no micro-ondas. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, a pitada de sal e o fermento. Adicione a raspa de lima, o suco e os ovos e mexa bem.

 Junte depois a manteiga derretida e bata até obter uma massa homogénea. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.

 Após o tempo indicado, ligue o forno a 200ºc. Unte com manteiga 12 forminhas para madalenas, polvilhe-as com farinha e distribua por elas a mistura anterior, utilizando um saco de pasteleiro (sem encher demasiado).

 Disponha as forminhas num tabuleiro e leve ao forno durante 7 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.