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segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Lasanha de legumes

Bom dia,
Ontem foi o almoço e amei imenso, repetirei mais vezes de certeza.
Estive para fazer esparguete de legumes, mas há última hora, saiu lasanha de queijo e fiambre com legumes. O aspecto foi este... 

Ingredientes:
  • Folhas de fiambre e queijo q.b.
  • 2 courgettes (aboborinha)
  • 2 cenouras médias
  • 1 pimento
  • 1 naco de bacon
  • Especiarias da E-mercearia q.b. e a gosto
  • 1 pacote de creme épaisse ou natas culinária
  • queijo ralado q.b.
Preparo:
Cortar os legumes em esparguete com um descascador juliana de legumes e reservar.
Num wok, borrifar um pouco de azeite, colocar o bacom cortado em juliana e fininho, depois colocar os legumes em esparguete e juntar pimenta, salsa e alho, louro e pimentão, e sal q.b., e deixar refogar bem refogadinho. Por fim coloca-se um creme epaisse ou natas culinárias e deixa-se apurar os legumes.
Por fim passamos á montagem da lasanha...
Começamos por colocar um pouco de molho da wok, depois uma folha de fiambre e outra de queijo, depois uma boa colherada de legumes e depois outra de fiambre e queijo, mais uma de legumes e por fim outra de fiambre e queijo e povilha-se com queijo ralado e vai ao forno a 180º até dourar a gosto...
Este pratinho ofereço a todos e todas voces, ok?
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....