Bolo fofinho da ChatGPT com glacé de lima

Bom dia,

Um dia destes escrevi no ChatGPT a busca de um bolo fofo e glacé de lima. Deparei-me com uma receita que não me pareceu de todo difícil e fiz rapidamente de tão fácil que é. Qual o meu espanto, uma lambarice a repetir mais vezes. Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga (temp. ambiente)
• 1 chávena de chá de leite
• 2 a 1/2 chávenas de farinha trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• essência de baunilha q.b.

 

Preparo:

Pré- aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média  e a gosto, com manteiga e farinha. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo. 

Acrescente o leite alternando com a farinha peneirada e misturando delicadamente. Junte o fermento r a pitada de sal, mexendo até incorporar. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até dourar a gosto e fazer o teste do palito.

Deixe amornar antes de desenformar, polvilhe com açúcar em pó e sirva, com uma bom chá e café. 

Para o glace de lima, foi da seguinte forma:

• 200grs de açúcar em pó peneirado
• 3 a 4 colheres de sopa de sumo de lima
• Raspas de 1 lima( opcional)

Preparo: Coloque o açúcar em uma tigela, adicione o sumo da lima aos poucos, mexendo sempre até obter a consistência cremosa e levemente espessa. Se quiser com sabor mais acentuado coloque as raspas. Se quiser mais liquido use mais sumo. Ele endurece em poucos minutos.

Bom apetite e Bjinhos fofo e gulosos da Bela