Caldo verde

Bom dia, 

Hoje trago uma receita saudável, tirando o chouriça claro, que desta forma dá gosto à coisa...

Passemos à sua receita diferente, mas igual...Igual no palato e saborosa como impera a tradição...

Ingredientes:

• 1 couve flor grande
• 1 cebola grande
• 1 chouriço de colorau (opcional, mas que marca diferença)
• água q.b.
• sal, q.b.
• fio de azeite
• couve galega em juliana q.b.

Preparo:
Numa panela coloque a cozer a couve flor, a cebola e o chouriço, com um fio de azeite e sal q.b., juntamente com água q.b.. Assim que estiver cozido, tire o chouriço e passe a varinha, ficando um creme esbranquiçado. Junte a couve galega e deixe cozer a até a mesma ficar no ponto. Rectifique temperos e sirva a gosto.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...