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quarta-feira, 27 de maio de 2020

Pão da Filipa Gomes

Boa tarde, 
Hoje trago a receita da ossa maravilhosa Filipa Gomes, adoro, adoro e adoro esta Mulher...
Prática e com receitas fáceis e maravilhosas...Imagino-a numa mesa dela cheia de pessoas que ama...com pratos fantabulásticos...Passemos à sua receita maravilhosa...
Preparo:

  • 3 cháv. de farinha T65
  • 1 1/2 cháv. de água
  • 1 colher de café de fermento padeiro seco
  • 1 colher de chá de sal
  • eu coloquei um fio de azeite
Preparo:
Misturar tudo, tapar e deixar levedar por 8 a 12 horas (ou até 24h)
Quando esse tempo passar, enfarinhar bem a bancada (ou papel vegetal, que fica mais fácil) e deitar a massa. Puxar de dentro para fora, algumas vezes formando uma bolinha. Virar a costura para baixo e deixar descansar tapado enquanto se pre-aquece o forno a 250ºC com uma panela la dentro (de ferro, de preferência, e que tenha tampa).
Assim que estiver super quente, passem a massa para dentro da panela, tapem e levem ao forno por 30 minutos. E a magia acontece!
Tirem a tampa e assem mais 10 minutos para uma crosta bem crocante.
Antes de ir ao forno, fiz um desenhos em cima, daí o desenho que vêm no pão.
O interior do pão....Hummm, maravilhoso...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

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Bjinhos fofos e gulosos...