Panquecas de Espelta e xarope de Acér rápidas fantabulásticas

Bom dia, 

Mais umas panquecas, mas desta vez, rápidas de fazer e super fofas, adoro e lá em casa, passaram a ser a número 1.

E não há volta a dar...Serão as nº 1 durante um bom tempo...Passemos à sua receita ...

Ingredientes:

• 1 chávena almoçadeira (+- 250Grs) de farinha espelta
• 1 chávena  almoçadeira de bebida vegetal de amêndoa ou coco
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 1 colher de sopa de xarope de acér
• 1 ovo

Preparo:

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem até a mistura não ter grumos.

Levar uma boa frigideira ao lume e deixar aquecer bem, pincelar com uma nózinha de óleo de coco. Colocar colheradas da massa e assim que estas começarem a formar bolhas, virar cuidadosamente com a ajuda de uma espátula. Repetir até esgotar a massa. E comer como entender, acompanhado com nutella caseira, compota de frutas, ou mesmo simples, pois são fantásticos. 

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...