Simplesmente esparregado de grelos

Bom dia, 

Hoje trago a minha simples maneira de fazer esparregado de grelos, gosto muito deste acompanhamento. Confesso que o uso mais de inverno em vez de uma salada, mas também o faço de verão. Eis o aspecto e passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 1 boa molhada de grelos
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 bom fio de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 folha de louro
• vinagre q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparo:

Lave os grelos com bastante água e deixe-os escorrer, entretanto, coza-os em água a ferver, temperada com sal, durante +- 10 a 15 minutos. Assim que cozidos, escorra e pique-os muito bem reserve.

Entretanto numa frigideira anti-aderente aloure com o azeite o alho e o louro, adicione a farinha aos poucos mexendo sempre. Acrescente os grelos e continue a mexer até ficar tudo bem misturado. Tempere  com vinagre, sal e pimenta e passe a varinha magica. E voilá sirva de imediato.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.