Tarte de maça rústica

Boa tarde, 

Hoje trago uma receita do site SAPO, que fiz a medo e fiquei bem surprendida de tão bom que estava.

Ingredientes:

• 2 ou 3 maças grandes
• 4 Ovos 
• 125g de manteiga amolecida
• 250g de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de fermento em pó 
• Sumo de 1/2 limão
• Geleia para pincelar

Preparo:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Descascar e fatiar aos cubos para uma travessa ou prato fundo. Juntar o sumo de limão para que não oxidem e uma colher de sopa de açúcar, envolver bem e deixar a macerar enquanto se prepara o resto da receita.

Numa taça, bater bem o açúcar com a manteiga amolecida, juntar os ovos inteiros 1 a 1, por fim a farinha e o fermento.

Verter esta massa para uma tarteira e dispor as fatias de maça por cima. Levar ao forno até ficar bem douradinha.

Pincelar com geleia antes de servir.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela. 

Macarrão parafuso de frango com chedder e bacon

Bom dia, 

Hoje trago uma pasta rápida que faço muitas vezes lá por casa e que nas pressas é o que melhor nos sabe e sai sempre bem. Uma massa que comecei a fazer depois de um dia de limpeza ao frigorifico. Era o que tínhamos, na altura e agora passamos a fazer de menu. Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 300g de peito de frango
• Bacon aos bocadinhos ou lardons
• 2 chávenas de (chá) de macarrão parafuso
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• sal e pimenta a gosto
• 1 colheres de sopa de manteiga e azeite 
• 100g de mistura de queijo
• 100g de queijo cheddar picado ou ralado

Preparo:

Num tacho coza o macarrão espiral e reserve.

Corte o frango em cubos médios e tempere com sal e pimenta. Numa panela grande coloque a manteiga e o azeite e loure a cebola e o alho. Adicione  o frango e refogue por 5 minutos e junte o bacon, em fogo médio. Deixe refogar e vá mexendo de vez em quando para não queimar. Quando frango estiver bem sequinho adicione a mistura dos queijos.

Entretanto coloque este preparado sobre o macarrão e envolva até ficar bem misturado. polvilhe com queijo cheddar picado ou ralado e leve ao forno, até dourar a gosto. Sirva de imediato.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Salada de rolinhos de salmão com queijo fresco e pera

Bom dia, 

com o verão vem o apetite para as comidas frescas e bem temperadas com vinagre.

Sim, porque amo vinagre, dá um sabor maravilhoso á salada. Hoje trago uma salada bem saborosa e untada. Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 1 queijo de rolinho fresco com salmão
• tomate pera q.b.
• beterraba de conserva q.b
• azeitonas q.b.
• alface iceberg q.b.
• 1 pera 
• 1 lata de lentilhas cozidas
• azeite, vinagre e sal grosso q.b.

Preparo:

Após lavar os legumes e frutos todos, coloque num refratário todos os ingredientes acima descritos a gosto e por fim regue com bastante azeite, vinagre e polvilhe com bastante sal grosso. Envolva tudo muito bom e deixe repousar um pouco para tomarem todos uma pouco de sabor.

Por fim, sirva e delicie-se. 

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Esparguete com tomate enlatado e aneto

Ingredientes:

• 1 pacote de esparguete
• 36 miolo de camarão, limpos e descascados
• 2 dentes de alho
• 1/2 chávena de vinho branco
• 1 lata de tomate pelado
• 3 colheres de sopa de natas de soja 
• 3 colheres de manteiga derretida
• 1 colher de aneto moído
• sal, alho em pó e pimenta q.b.
• azeite q.b.
• 1 cebola média cortada em fatias finas

Preparo:

Numa frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga.

Adicione o alho, alecrim e refogue um pouco. Adicione o camarão e volte a refogar até ele ganhar a cor rosada.

Depois, coloque o vinho branco, de forma a raspar o conteúdo colado no fundo. Reduza o vinho pela metade e em seguida adicione o tomate enlatado e bem picado.

 Numa frigideira grande, aqueça o azeite. Adicione o alho e o aneto e refogue por um minuto. Adicione o camarão e refogue por mais um minuto, até ficarem rosa. Retire o camarão e reserve. Deixando ferver o molho e reduzindo para metade.

Entretanto, devolva o camarão à frigideira e termine de cozinhar durante +- 5 minutos. Adicione o sal, pimenta, e adicione as natas e mexa muito bem. Por fim, junte o esparguete e volte a mexer até tudo se dissolver e ficar bem homogéneo.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Ensopado de Coelho

Bom dia, 

Um dia destes fiz ensopado de coelho. 

Tudo começou devido a ter muito pão velho, assim tostei e em vez de massa, arroz ou batata, comemos o ensopado sobre umas tostas e que bem nos soube...uma delicia.

Que faremos mais vezes. Eis o aspecto.

Ingredientes:

• 1 coelho médio
• 1 bom fio de azeite
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 2 tomates médio
• 1 colher de colorau fumado 
• 1 dl de vinho branco
• pão torrado q.b.
• salsa, sal e pimenta q.b.

Preparo:

Corte o coelho em pedaços e reserve. Leve ao lume um tacho com azeite, cebola e os alhos cortados em pedaços. Deixe refogar um pouco e junte a carne, o louro, o tomate picado, o colorau e a salsa picada.

Regue tudo com o vinho e um pouco de água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando com o tacho tapado, até a carne cozer. Retire o ensopado do lume e sirva-o de seguida como o pão torrado, salpicando com salsa picada.

Sirva e delicie-se.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Clafoutis de Ameixa de S. João e aroma de baunilha

Bom dia, 

Quando vem a altura das ameixas, fazemos compotas, conservas, bolos, clafoutis, entre outros.

Desta vez, calhou-nos um clafoutis, porque é um dos doces que o marido mais gosta e a vizinha.

Para ela foi também uma tarde grande destas. a verdade é que merece, pois está sempre pronta para tudo. Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 1 copo de Farinha
• 1 copo de Açúcar
• 1 copo de leite
• 1 colher de fermento
• 1 tampa de aroma de baunilha
• 2 ovos
• Ameixa sem caroço q.b.
• Manteiga e Açúcar q.b. 

Preparo:

Bater muito bem o açúcar com o ovo até ficar uma massa esbranquiçada. Juntar em seguida as farinhas e fermento e bater muito bem. Deite então o leite e misture até obter uma massa macia e lisa....

Unte um pirex com manteiga e salpique de açúcar. Forre o fundo com as ameixas e verta dentro a massa. Leve a assar em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40m. Retire do forno e deixe arrefecer totalmente, e delicie-se com esta maravilha. 

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Bolo da Profissão de Fé (Comunhão Solene)

Bom dia, 

no mês de Maio tive uma proposta para fazer um bolo de profissão de fé, simples, e que desse para algumas pessoas. Confesso que não tenho feito bolos de aniversários, nem mesmo de casamento, nem de comemorações...Tenho me ficado pelo meu simples trabalho, pois tenho feito bastantes turnos e também tenho estado mais sobre os meus sogros...

Contudo, fiz o bolo que tanto me pediram...Eis o aspecto, pois o sabor, segundo quem comeu estava deveras maravilhoso...

Ingredientes para o bolo de noz:

• 250grs de miolo de noz
• 10 ovos
• 300 g de açúcar
• 275 g de farinha T55
• 1 colher de sobremesa de fermento

Ingredientes para creme de pasteleiro da ÿammi2:

• 675grs de leite
• 8 gemas de ovo
• 120 g de açúcar
• 60 g de amido de milho (maizena)
• 40 g de farinha
• casca de 1 limão ou laranja

Preparo para bolo de noz:

1. Untar uma forma redonda de 26 cm com bastante manteiga e farinha, e reservar.
2. No copo colocar o miolo de noz e triturar, 2 ou 3 toques até ficar farinha, reservar .
3. colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 g de açúcar, prog. 30 minutos a vel.4
4. Acrescentar a farinha, o miolo de noz e o fermento e prog. 1 minuto, vel. 2
5. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.
6. quando findo, reservar.

Preparo para creme de pasteleiro:

1. pese a farinha e o amido e retire para um recipiente à parte
2. adicione à farinha e ao amido 175g de leite, e mexa até a farinha desfazer.
3. acrescente as gemas ao preparado anterior e volte a misturar.
4. no copo, adicione o restante leite, o açúcar e a casca de limão e prog. 14 min, 90ºC, vel.3, rotação inversa.
5. retire a casca de limão e adicione a mistura reservada, prog. 17 min, 90ºC na vel.2.
6. Por fim, coloque num refratário com película aderente sobre o mesmo para não ganhar crosta.
   Comecemos a sua montagem, conforme podem ver na foto em baixo.
   

Por fim, começamos a montar o bolo.

Uma base de bolo de noz, regado com calda de açúcar e barrado com creme de pasteleiro, depois outra camada de bolo de noz, uma vez mais regado com calda de açúcar e barrado com creme de pasteleiro, por fim outra camada de bolo de noz e regado com a calda e colocado a ultima camada de creme d e pasteleiro. 

Para finalizar, barro com chantilly e faço desenhos com o mesmo. Por cima, coloco raspa de chocolate branco e dou spray dourado como a cliente pediu. Espeto um anjo, sobre pedras de chocolate e uma marcação de Profissão de fé e voilá.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Tostas de queijo cremoso, abacate e camarões

Bom dia, 

Hoje trago uma receita simples, rápida e fresca que às vezes fazemos lá em casa ao Domingo ou sábado á noite, naqueles dias de preguiça...

Sabe tão bem, e ficamos bastante satisfeitos, com esta lambarice.

Ingredientes:

• Queijo cremoso caseiro q.b.
• manteiga de alho q.b.
• camarões q.b.
• Abacate q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal (bendito papel vegetal) e espalhe spray de cozinha, coloque sobre o mesmo fatias de pão de cereais ou pão escuro e leve ao forno 10 a 15 minutos, até dourar. retire do forno e barre de imediato com manteiga de alho.

Entretanto, espalhe queijo cremoso e coloque sobre o mesmo fatias de abacate, tempere com sal e pimenta e coloque sobre o mesmo camarão cozido descascado.

Simples e bem guloso...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Sericaia com doce de ameixas de Elvas

Bom dia, 

Hoje trago uma receita de uma doce tradicional português...

Trata-se de Sericaia, também conhecida por Sericá, um doce tipicamente alentejano, com marcas de doçaria conventual, onde se usa bastante ovos e canela.

Esta receita foi implantada no Alentejo pelas mãos habilidosas das freiras do Convento de Elvas, utilizando o doce com as famosas ameixas da Região.

O toque da Canela e a textura fofa, fazem deste doce uma lambarice por si só. o segredo deste doce, mais do que os ingredientes utilizados, está na forma de o deitar, num prato de barro às colheradas. ao cozer este doce abre gretas na superfície, dando-lhe o seu aspecto característico.

Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 limão
• 1 litro de leite
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• 12 ovos (claras e gemas separadas)
• 150g de farinha de trigo T55 peneirada
• 350g de açúcar
• canela em pó q.b.

Preparo:

Ligue o forno a 225ºC.

Leve o leite a ferver, juntamente com a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Retire do lume quando fervido e deixe arrefecer.

Entretanto bata por 30 minutos as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo.

à parte, dissolva aos poucos, a farinha no leite, junte o creme das gemas, mexendo sempre, leve a engrossar em lume brando.

Entretanto, retire do calor, tire o pau de canela e a casca de limão e deixe arrefecer.

Enquanto arrefece, bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as cuidadosamente no preparado anterior, que deverá estar frio ou morno.

Leve ao forno um tradicional prato de barro, fundo e bem largo, para aquecer.

Deite o creme no prato em colheradas, uma no sentido do centro para as bordas do prato e a outra atravessada.

Polvilhe com bastante canela e leve a cozer cerca de 1 hora. faça o teste do palito. - se este sair seco, a sericaia estará pronta. Regue com doce de Ameixa de Elvas.

Bom apetite e bjinhos gulosos da Bela.

Bolo Gelatina de Limão

Bom dia.

Um dia destes a navegar na internet, dou por mim a babar-me por um bolo parecido com este, a origem não vos sei dizer, pois estava no Pinterest. Mas a realidade é que assim que entrei pela porta de casa, meti mãos à obra e fiz esta maravilhoso bolo.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 pote de iogurte (200g) - o pote é a medida
• a mesma medida de óleo
• 1 pacote de mistura de bolo de limão
• 1 envelope de gelatina de limão
• 1 colher  de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 a 3 limões 

Preparo para o bolo:

Bata no liquidificador por 3 minutos, os ovos, o iogurte e o óleo.

Enquanto bate, misture numa refratário, o pó do bolo de limão, a gelatina e o fermento em pó. Aos poucos, adicione essa mistura ao liquidificador e bata bem até dissolver tudo. Coloque o preparado nua forma média untada e enfarinhada e leve a assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

Para a cobertura: 

Num outro refratário, misture o leite condensado com o sumo de 3 limões e misture até ficar tudo bem homogêneo e coloque sobre o bolo ainda quente. Decore a gosto ou com raspas de limão.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Mojito de Maracujá

 Bom dia,

Um dia destes demos uma saída ao S. Pedro de Espinho, mas como estava frescote, fomos a um barzinho que tinha à beira da Praia, tomamos todos um copo e estivemos na letra umas valente horas.

Eu pedi um Mojito de Maracujá, qual a minha surpresa, uma delicia de diferente e bem saboroso. O Mojito é um cocktail originário de Cuba, que tem como base rum, açúcar, limão e hortelã, uma bebida fresca e refrescante que é costume serem servidos com frutas.

Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 3 colheres de polpa de maracujá
• 250 ml de águas com gás
• 5 folhas de hortelã
• 50grs de açúcar ou uma medida pequena
• 1 medida grande de Rum (branco ou negro)
• Gelito (gelo aos cubinhos) q.b. até preencher o copo

Preparo:

Coloque no copo a polpa de maracujá, o gelito, a hortelã, o açúcar, o rum e mexa com a colher até desgrudar do copo. Coloque 2 palhinhas, uma rodela de limão cortado na hora e voilá, sirva-se e delicie-se.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Punheta de bacalhau à moda da minha mãe

Bom dia, 

Hoje trago uma receita simples e bastante antiga, já do tempo dos meus avôs. Faz-se muitas vezes na casa da minha mãe, sai muitas vezes à merenda. É fantástica para estes dias de verão, fresquinha e super mega fácil de se fazer. O Luquinhas gostou o marido adorou e assim ficou um jantar feito num dia em que o turno duplo não tinha dado para tirar nada para se cozinhar.

Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 1 posta boa e grande de bacalhau demolhado
• 1 tomate coração de boi
• azeitonas q.b.
• 1 cebola média
• mistura chinesa (opção)
• azeite q.b.
• vinagre q.b.
• sal grosso q.b.

Preparo:

Comece por desfiar a posta de bacalhau e reserve.

Entretanto, cortar o tomate às rodelas e a cebola, misturar tudo numa saladeira e juntar o bacalhau desfiado e a mistura chinesa, regar com azeite, vinagre e sal grosso e colocar azeitonas.

Simples, rápido e bem guloso.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolachas de manteiga Bretãs

Bom dia, 

Um dia destes deu me para fazer cookies de manteiga, uma receita simples, bem estaladiça e muito, mas mesmo muito saborosa, passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 250gr de farinha com fermento
• 150gr de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• 125gr de manteiga com sal mole
• Para dourar : 1 gema de ovo com um pouco de leite

Preparo:

Misturar a farinha com o açúcar.

Cortar a manteiga em pedaços e incorporar à farinha, misturando com a ponta dos dedos.

Incorporar o ovo inteiro e a gema misturando brevemente com uma colher de pau, formar uma bola com  massa, embrulhar com um filme alimentar e deixar 30mn no frigorífico.

Polvilhar a bancada com farinha, pousar a ola de massa em cima e estender com o rolo para obter uma espessura de 2 a 3mm  (colocar uma folha de filme alimentar por cima da massa para não agarrar ao rolo).

bRecortar círculos de 7cm com um copo e pousá-los em cima de uma placa que vai ao forno préviamente forrada com papel vegetal. 

Desenhar motivos com um garfo e pincelar com a mistura de uma gema de ovo com um pouco de leite.

Levar +/- 15mn ao forno pré-aquecido a 180ºC.

 

Para conservar as bolachas, guardá-las dentro duma caixa metálica hermética. Confesso que cá em casa, nem chegam perto da caixa de tão boas que são.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela..

Sopa de penca com sandes de presunto

Bom dia.

Mais um dia, mais uma semana, mais um mês e entretanto estamos no Natal...

Depois das férias, dá-se o regresso das aulas, e mais 2 a 3 saltinhos e estamos no Natal. Para hoje trago uma simples sopa que tanto gosto e que no dia de preguiça, costumo a fazer cá por casa. Acompanhada com umas simples sandes d e presunto, ou ovo estrelado, entre outras sandes.

Eis o aspecto e passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão saloio ou caseiro 
• Presunto q.b.
• Manteiga q.b.
• 1 penca média, bem lavada e cortada aos bocadinhos
• 1 cebola q.b.
• 1 mão cheia de arroz
• água q.b.
• 5 a 6 batatas médias
• sal q.b.
• azeite q.b.

Após muitos seguidores e seguidoras me perguntarem o que era penca decidi, colocar aqui uma foto de uma penca.Há quem chame couve tronchuda, á quem chame couve portuguesa, por aqui é pencas...Eis a foto...

Preparo:
Colocar as batatas e a cebola a cozer com o sal, um fiozinho de azeite e água q.b.. 

Entretanto enquanto coze as batatas preparar a penca, lavando bem e cortando aos bocadinhos. Quando estiverem as batatas cozidas passar a varinha mágica e colocar a mão cheia de arrozeiros e a penca já cortada aos bocadinhos, deixar cozer, passado +- 15 a 20 minutos desligar a panela, rectificar tempero e já está pronta a ser consumida. Simples e b em confortante.
Depois as sandes de presunto é só barrar a manteiga, nas fatias saloias e depois colocar fatias de presunto dentro sobre a manteiga e sobrepor a outra fatia.  Simples, rápido e delicioso.

Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Chouquetes de caramelo salgado

Bom dia.

Hoje trago uma receita de chouquetes. Mas desta vez de umas chouquetes bem deliciosas.

Eram para ser simples com açúcar perlé apenas, mas depois bateu uma saudade de diferente e coloquei como recheio chantilli e cobertura de caramelo salgado.

Ingredientes:

• 25cl de água fria
• 1/2 colher de café de sal
• 75 grs de manteiga aos pedaços
• 1 colher de café de açúcar
• 100grs de tablete de chocolate de leite
• Chantilly q.b.
• Caramelo salgado q.b.
  

Preparo:

Coloca-se tudo dentro de um tacho, excepto a farinha e os ovos, a ferver. Depois de ferver, retira-se o tacho do lume, e coloca-se a farinha (150gr) de uma vez só, até formar uma bola e deixa-se arrefecer.

Junta-se 4 ovos um atrás do outro e mexe-se a cada adição até envolver bem. 

Quando pronto, coloca-se tudo dentro de um saco de pasteleiro e faz-se bolinhas sobre um papel vegetal e leva-se a assar no forno a 180ºC, até dourar. 

Depois de arrefecidas, recheie as chouquetes com chantilly e por fim, passe as chouquetes pelo caramelo salgado. e sirva-se, deliciando-se.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Doce de queijo philadélfia e cacau

Bom dia, 

Com a chegada do verão, vem junto as sobremesas de colher, frescas e saborosas, para se comer a cada dentada possível, e poder partilhar com a família ou amigos. Passemos à receita desta lambarice.

Ingredientes:

• 1 embalagem de queijo philadéfia
• 100gr de açúcar
• 1 saca de de palitos la reine
• 1 chávena de chá com cacau bem quente
• 1 colheres de chá de licor de chocolate
• 1 pacote de nata
• farelo de biscoitos q.b.

Preparo:
Bata as natas em castelo e junte o queijo, mais o açúcar e as colheres de sopa do licor  de chocolate até ficar uma mistura cremosa e muito saboroso e reserve no frigorifico.
Entretanto faça o cacau bem forte e bem quente reserve também, preparando os palitos de la reine.
Depois passamos à sua composição:
Molhar os palitos no cacau e colocamos uma camada numa travessa a gosto, entretanto colocamos uma camada de creme que reservamos, e por fim polvilhamos com farelo de biscoitos.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Gin com citrus

Bom dia, 

Para fazer este drink, não há mistérios nem segredos, é simples e muito fácil de fazer. para além de bem refrescante, para estas noites quentes que têm sido por aqui. 

Pois bem passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 2 a 3 rodelas de limão/lima
• Gelo q.b.
• 20 ml de Gin
• Citrus q.b.

Preparo:

Numa taça, coloque 2 a 3 rodelas de limão/lima, muito gelo, o Gin e por último complete com o Citrus até que fique agradável ao seu palato. Depois disfrutar desta bebida fresquinha, nestas noites maravilhosas e bem quentes.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Tarteletes de maça

Bom dia, 

Hoje trago umas lambidelas que vi um dia destes no Programa do Jamie Olivier, simples, rápidas e bem gulosas... Eis o aspecto das mesmas...

Ingredientes:

• 2 maças grandes 
• 1 rolo de massa folhada 
• compota de alperce q.b.
• açúcar e canela q.b.
• 1 gema de ovo

Preparo:

Estender a massa folhada e com um copo largo cortar rodelas de massa, depois estender a massa folhada novamente e cortar mais rodelas de massa até esgotar a massa. 

Depois colocar as massas cortadas sobre um tabuleiro com papel vegetal e colocar sobre o mesmo uma fatia de maça polvilhada com canela e açúcar. 

Passar gema de ovo sobre a massa folhada e levar ao forno a 180ºC até dourar a gosto. Por fim, pincelar as tarteletes com compota de alperce e deliciar-se.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Francesinha Frango

Bom dia, 

Cheira a verão e com ele saltam à vista os petiscos..

As saladas, os snacks, as lambetas, as comidas rápidas e gulosas de verão.

A Francesinha, considero uma lambeta, e quando de frango melhor ainda, gostamos mesmo, e fazemos de vez em quando cá por casa.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de espelta e sementes
• 4 fatias de fiambre
• 14 fatias de queijo
• 2 salsichas de frango
• 2 tiras de linguiça
• 1 bife de frango
• 1 ovo estrelado
• molho de francesinha q.b.

Preparo:

Num prato que dê para ir ao forno, ou mesmo num pirex, coloca-se 2 fatias de queijo, depois uma fatia de pão espelta e sementes, depois uma de fiambre, outra de queijo, 2 salsichas fritas cortadas ao meio, linguiça cortada em dois, uma fatia de queijo, uma fatia de fiambre, o bife de frango, mais uma fatia de queijo e outra de fiambre, colocar a outra fatia de pão de espelta e sementes, o ovo estrelado e queijo q.b, até cobrir a francesinha toda.
Depois vai ao forno a 180ºC por +- 15 a 20 minutos dependendo do forno de cada um. Por fim, rega-se com o molho bem quente sobre a francesinha e voilá uma francesinha, bem apetitosa e saborosa...
Acompanhe com panache e batatas fritas a gosto e uma boa companhia... 

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Tarte Snicker da Mestre Joana Roque

Bom dia, 

Hoje trago a tarte de , da nossa ilustre mestre joana Roque. Uma delicia que levo sempre onde quer que vá. Simples, rápida e bem gulosa, passemos à receita da nossa mestre...

Ingredientes:

• 225g de farinha
• 150g de manteiga fria
• 75g de açúcar

• 1 lata de leite condensado cozido
• 125g de amendoins torrados com sal
• 200g de chocolate 70%

Preparo:

No Robot de Cozinha, misture a manteiga cortada em cubos e o açúcar até fazer uma composição de migalhas e posteriormente uma massa homogênea. Entretanto forre uma tarteira de fundo amovível com esta massa, esticando por todo e leve ao forno a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos até ficar bem douradinha.

Retire e deixe arrefecer completamente. 

Assim que a base esteja bem fria, desenforme cautelosamente e coloque sobre o prato de servir.

   

Recheie depois a tarte com o leite consensado cozido e por cima disponha os amendoins.

Derreta depois i chocolate no micro-ondas durante 1.30 segundos, mexendo a casa 30 segundos, para não queimar e verte-se depois sobre a tarde, espalhando bem, de modo a forrar a tarte com chocolate .

Deixe solidificar completamente antes de servir.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...